أرز ديان بيان سينغ كو: "جوهرة ثمينة" في الشمال الغربي

ولكي يصبح أرز سينج كو من مقاطعة ديان بيان قويا في السوق الدولية، هناك حاجة إلى استراتيجية منهجية لتحديد موضع العلامة التجارية، إلى جانب حلول لتحسين الجودة.

جوهر الشمال الغربي

أرز سينج كو ديان بين، كنز جبال الشمال الغربي، أثبت منذ فترة طويلة مكانته في قلوب المستهلكين بفضل رائحته الطبيعية وطعمه الحلو واللزج المميز وجوهر السماء والأرض المتقاربة في كل حبة أرز. يتم زراعة أرز سينغ كو في حقول متدرجة خصبة، تحت الرعاية المخلصة من قبل أفراد عرقيين، وهو ليس مجرد طعام ولكنه أيضًا فخر وقيمة ثقافية تقليدية لأرض ديان بيان.

في مقاطعة ديان بين، يُزرع أرز سينج كو بشكل أساسي في حقول موونج ثانه، بمساحة مزروعة تبلغ حوالي 4000 - 4500 هكتار لكل محصول. تعتبر البلديات مثل ثانه ين، وثانه هونغ، وثانه آن، وثانه شوونغ في منطقة ديان بيان مناطق إنتاج كبيرة. ويبلغ متوسط ​​إنتاج أصناف الأرز هنا من 60 إلى 64 قنطارًا للهكتار، حيث يتمتع صنف فاي جاب بأعلى إنتاجية تبلغ 66.67 قنطارًا للهكتار، وأدنى إنتاجية تبلغ 61.02 قنطارًا للهكتار لصنف باك ثوم رقم 7.

بفضل الاستثمار في الآلات الحديثة، يتم إنتاج منتجات الأرز في تعاونية تام ثين وفقًا للمعايير والجودة العالية. الصورة: NH

ومع ذلك، في سوق الأرز التنافسية والمتغيرة باستمرار، لم يحتل أرز سينج كو بعد مكانة جديرة على خريطة التجارة. إن محدودية حجم الإنتاج، وانعدام التزامن في التسويق والعلامات التجارية جعل هذا المنتج، على الرغم من جودته العالية، غير قادر على الوصول إلى العديد من الأسواق المحتملة، سواء محليًا أو دوليًا.

وبحسب السيدة تران ثي هونغ كيو، ممثلة تعاونية أرز تام ثين، قرية تان بيان، مقاطعة ديان بيان، تشتري تعاونيتها كل عام أكثر من 15 ألف طن من الأرز، مما يخلق إنتاجًا وفيرًا من الأرز للسوق. ومع ذلك، فإن الصعوبات في الإنتاج والاستهلاك تشكل أيضًا العديد من التحديات الكبرى.

وبحسب السيدة كيو، فإن تكلفة الاستثمار في صنف أرز سينج كو مرتفعة للغاية، في حين أن إنتاج المنتج لا يزال غير مستقر. علاوة على ذلك، فإن عدم وجود مرافق تخزين قياسية يؤثر في بعض الأحيان على جودة الأرز بعد الحصاد. ويواجه الوصول إلى قنوات التوزيع الرئيسية أيضًا العديد من العوائق بسبب عمليات التفتيش والمعايير الصارمة من الشركاء.

ويعد الافتقار إلى الدعم المالي والفني مشكلة أيضًا. لا تزال معظم الأسر التي تزرع الأرز في منطقة سنج كو تنتجه باستخدام الطرق التقليدية، دون الوصول الكامل إلى التكنولوجيا المتقدمة أو ممارسات الزراعة المستدامة. علاوة على ذلك، فإن تكاليف الاستثمار في الأسمدة العضوية، وعمليات مراقبة الجودة، وشهادات المعايير الدولية لا تزال مرتفعة للغاية، مما يجعل من الصعب على العديد من المزارعين الحفاظ على جودة مستقرة.

التحدي الآخر هو القدرة التنافسية في السوق. على الرغم من جودته العالية، لا يزال أرز سينج كو يواجه منافسة شرسة من العلامات التجارية الفيتنامية الشهيرة الأخرى مثل أرز ST25، والأرز العطري ذو الثماني حبات، أو الأرز الياباني. ورغم أن هذه الأصناف من الأرز تتمتع بأنظمة توزيع احترافية وتغليف حديث واستراتيجيات تسويق قوية، إلا أن أرز سينج كو لم يحصل بعد على الاستثمار الكافي لبناء صورة علامة تجارية قوية.

M توسع السوق المحتملة

من أجل رفع أرز سينج كو إلى مستوى جديد، يعد تحديد موقع العلامة التجارية بشكل احترافي ومنهجي أمرًا ضروريًا للغاية. وبحسب السيدة تشو ثي ثانه شوان، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة ديان بيان، فقد استثمرت ديان بيان في الآونة الأخيرة في تطوير مناطق المواد الخام وتحسين جودة المنتجات الزراعية للتصدير.

وعليه، فإن ضمان العمليات الفنية، ومراقبة منشأ المنتج، والامتثال لمعايير التصدير هي عوامل أساسية لجعل منتجات الأرز بشكل عام وأرز Dien Bien Seng Cu بشكل خاص ذات جودة عالية، وفقًا للمعايير الدولية.

تتوافق العديد من منتجات الأرز اللزج التي تنتجها التعاونيات في مقاطعة ديان بيان مع معايير OCOP ذات الثلاث نجوم وتحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين. الصورة: NH

على وجه الخصوص، يُعدّ الحصول على شهادات الجودة وفقًا للمعايير الدولية مفتاحًا لنجاح أرز سين كو. فعندما يحصل المنتج على شهادات كاملة تتعلق بسلامة الغذاء، أو العضوية، أو المؤشرات الجغرافية، ستتعزز ثقة المستهلك، مما يفتح الباب أمام الوصول إلى أسواق متطلبة مثل أوروبا واليابان والولايات المتحدة، كما أوضحت السيدة تشو ثي ثانه شوان.

وبالإضافة إلى ذلك، وفقًا للسيد نجوين فان دونج - نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة ديان بيان، فمن الضروري التركيز على استراتيجية الترويج لجلب أرز سينج كو إلى الأسواق المحتملة. ولا يتوقف الأمر عند المشاركة في المعارض الزراعية والمعارض التجارية فحسب، بل يمكن لأرز Séng Cù أيضًا الاستفادة من قوة المنصات الرقمية، مما يجعل المنتجات أقرب إلى المستهلكين من خلال قنوات التجارة الإلكترونية والشبكات الاجتماعية وحملات التسويق الإبداعية.

وأكد السيد نجوين فان دونج قائلاً: " إن قصة الأصل، والمزارعين الذين يكرسون جهودهم للحفاظ على صنف الأرز الثمين، وعملية الزراعة باستخدام الأساليب التقليدية جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا الحديثة - كل ذلك سيصبح عوامل قيمة، مما يخلق علامة تجارية للأرز ليست لذيذة فحسب، بل غنية بالعواطف أيضًا ".

وبالإضافة إلى ذلك، فإن توسيع السوق يعد خطوة لا غنى عنها. إن تعزيز نظام التوزيع من خلال محلات السوبر ماركت ومتاجر الأغذية النظيفة وإنشاء قنوات مبيعات احترافية عبر الإنترنت سيساعد أرز Séng Cù على الوصول إلى المستهلكين بسهولة أكبر. وعلى وجه الخصوص، فإن استهداف التصدير يعد استراتيجية طويلة الأجل ولكنها واعدة، وتتطلب استثمارًا دقيقًا بدءًا من الإنتاج والمعالجة وحتى معايير الجودة والخدمات اللوجستية.

الأمر الأهم هو أنه من أجل تحقيق التنمية المستدامة، لا بد من التركيز على بناء مناطق المواد الخام القياسية. إن التواصل مع المزارعين وتوجيههم لتطبيق العلم والتكنولوجيا في الزراعة، وضمان الإنتاج وفقًا للمعايير النظيفة والعضوية لا يؤدي إلى تحسين جودة الأرز فحسب، بل يساعد المزارعين أيضًا على استقرار دخلهم، وبالتالي خلق أساس متين لتطوير العلامة التجارية.

يتمتع أرز Seng Cu Dien Bien بإمكانيات كبيرة ليصبح فخر الصناعة الزراعية في فيتنام. من خلال وضع العلامة التجارية بطريقة منهجية، إلى جانب استراتيجية فعالة لتوسيع السوق ودعم من الدولة، يمكن لهذا المنتج أن يصل إلى أبعد مدى، ويغزو الأسواق الأكثر تطلبًا ويؤكد مكانته الجديرة على خريطة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

أرز سينج كو (المعروف أيضًا باسم سينج كو) هو نوع أرز متخصص مشهور في منطقة شمال غرب فيتنام، ويزرع بشكل خاص في مقاطعات مثل ديان بيان ولاي تشاو. هذا هو الأرز المتخصص ذو الرائحة الطبيعية، ناعم ولزج، ونكهة غنية، ويحظى بشعبية كبيرة.

محتوى أرز سينغ كو موونغ في من النشا والبروتين والفيتامينات والمعادن أعلى بكثير من أنواع الأرز الأخرى. وقد أقرّ المعهد الوطني لسلامة الأغذية والنظافة، ومركز المعايير الفنية وقياس الجودة الأول التابع للإدارة العامة للمعايير وقياس الجودة في فيتنام بهذه النتائج.

المصدر: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html