بالقرب من تيت، ارتفعت أسعار العديد من الأطعمة الطازجة

ANTD.VN - من المتوقع أن ترتفع أسعار لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر وبعض أنواع الأسماك مع اقتراب العام القمري الجديد في عام 2025.

أسعار المواد الغذائية الطازجة ترتفع قليلا

وبحسب مركز معلومات الصناعة والتجارة (وزارة الصناعة والتجارة)، ففي نهاية آخر جلسة تداول لعام 2024، في 31 ديسمبر/كانون الأول، ارتفعت أسعار الخنازير الحية في جميع المناطق الثلاث: الشمال والوسط والمرتفعات الوسطى والجنوب. وسجل أعلى سعر في الشمال 69 ألف دونج للكيلوغرام، وأدنى سعر 68 ألف دونج للكيلوغرام.

وبالمثل، في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى، يبلغ أعلى سعر للخنازير الحية أيضًا 69 ألف دونج/كجم، في حين تتداول المحافظات المتبقية بشكل رئيسي بسعر يتراوح بين 65 ألف و67 ألف دونج/كجم. في الجنوب، يتم شراء وبيع لحم الخنزير حاليًا بسعر يتراوح بين 64000 و69000 دونج/كجم.

وبذلك، وبالمقارنة بما كان عليه الحال قبل شهرين تقريبا، ارتفع سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد بنحو 10 آلاف دونج/كيلوغرام.

وأدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى زيادة مماثلة في أسعار لحم الخنزير الطازج في السوق. اعتبارًا من نهاية نوفمبر 2024، بدأت أسعار اللحوم في الأسواق في الارتفاع، وفي هذا الوقت، تقلبت اللحوم اللذيذة مثل: الكتف الخالية من الدهون، والأرداف، والبطن، وأضلاع الخاصرة عند 140.000 - 150.000 دونج/كجم؛ أسعار اللحوم الأخرى أقل بحوالي 10000 دونج/كجم.

وبالإضافة إلى لحم الخنزير، تظهر دراسات السوق أيضًا أن أسعار الدجاج ولحوم البقر ترتفع تدريجيًا. دجاج رييشي 140,000 دونج/كجم، زيادة 10,000 دونج/كجم. في هذه الأثناء، يتراوح سعر لحوم البقر أيضًا بين 260 ألفًا و290 ألف دونج للكيلوغرام، وهو ما يمثل زيادة بنحو 10 آلاف دونج للكيلوغرام مقارنة بالسابق.

في هذا الوقت، ترتفع أيضًا أسعار بعض أنواع الأسماك. سمك الشبوط العشبي مقطع إلى قطع 90000 دونج/كجم؛ سمكة الرأس الثعباني 150،000 دونج/كجم. أسعار المأكولات البحرية الأخرى مستقرة نسبيًا.

وعلى النقيض من ارتفاع أسعار المواد الغذائية الطازجة في الأسواق التقليدية، ظلت أسعار المواد المذكورة أعلاه في محلات السوبر ماركت مستقرة. بالإضافة إلى ذلك، تقدم محلات السوبر ماركت أيضًا عروضًا ترويجية في نهاية اليوم لبعض الأطعمة أو حوافز للعملاء المخلصين.

قالت السيدة نجوين ثي دونغ، تاجرة في سوق ماي دينه: "ترتفع أسعار اللحوم سنويًا قرب عيد تيت، لكنها ارتفعت مبكرًا هذا العام. ويعود ارتفاع سعر لحم الخنزير جزئيًا إلى فيضان سبتمبر 2024، وعدم قدرة إعادة تأهيل القطيع على مواكبة طلب السوق، بالإضافة إلى التأثير المعقد لحمى الخنازير الأفريقية، التي أثرت على نفسية المزارعين".

وقال نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، السيد نجوين كيم دوآن، إن الارتفاع الحاد في أسعار لحم الخنزير في السوق خلال الأيام القليلة الماضية يظهر أن العرض لا يزال ناقصا.

هذا هو الوقت الذي تُكثّف فيه شركات التصنيع مشترياتها لطرح المنتجات في السوق خلال الأسبوعين أو الثلاثة أسابيع القادمة، ما يُؤدّي إلى نقصٍ في المواد الخام. وفي الأيام القادمة، سيشهد سعر الخنازير الحية مزيدًا من التقلبات، كما صرّح ممثلٌ لجمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية.

ومع ذلك، توقع أن سعر الخنازير الحية قد يتقلب فقط حول 70 ألف دونج/كجم على المدى القصير، وعلى المدى الطويل سيكون من الصعب زيادته أكثر من ذلك لأن الشركات الكبيرة سيكون لديها تعديلات للسيطرة وتجنب الزيادة بشكل كبير، مما يؤثر على مؤشر أسعار المستهلك.

وتظهر سجلات السوق أن القدرة الشرائية للحوم الخنزير بطيئة للغاية، في حين أن الطلب على لحوم البقر والدجاج مستقر.

وبحسب وزارة الصناعة والتجارة في هانوي، فقد أعدت هانوي هذا العام 59,670 طنًا من الخنازير الحية، و19,890 طنًا من لحوم الدواجن، و16,500 طن من لحوم البقر، و396 مليون بيضة دجاج، و331,500 طن من الخضراوات، و16,560 طنًا من المأكولات البحرية، و16,560 طنًا من الأغذية المصنعة... ويمكن للناس التسوق براحة البال، دون القلق بشأن النقص.

المصدر: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd