يعد الدجاج الملفوف بالأرز اللزج وكعكة لام من أفضل أطباق الأرز اللزج في العالم.

أعلن موقع Taste Atlas المتخصص في عالم الطهي عن أفضل 36 طبق أرز لزج في العالم . تجدر الإشارة إلى أن فيتنام لديها 4 أطباق في هذه القائمة بما في ذلك حساء الحلو ثلاثي الألوان، وحساء الحلو لام، وحساء الحلو تارو ودجاج الأرز اللزج.

يأتي حساء الحلوى ثلاثي الألوان في المرتبة الرابعة، وهو أحد الحلويات المثالية لمحبي الحلويات. تجمع هذه الحلوى بين العديد من المكونات مثل الأرز اللزج والفاصوليا الحمراء والفاصوليا الخضراء والهلام وحليب جوز الهند ... مما يخلق نكهة متنوعة، غنية ودسمة ومنعشة. بغض النظر عن المكونات، فإن تشي يحتوي دائمًا تقريبًا على حليب جوز الهند والفول السوداني المطحون المرشوش في الأعلى.

يؤكل الحساء الحلو ثلاثي الألوان عادة باردًا مع الثلج المبشور، مما يساعد على تبديد الحرارة، وهو مناسب بشكل خاص لطقس الصيف الحار في فيتنام.

يعتبر حساء الأرز اللزج ثلاثي الألوان من أفضل الحلويات التي تحتوي على الأرز اللزج في العالم. الصورة: تاس

يعتبر حساء الأرز اللزج ثلاثي الألوان من أفضل الحلويات التي تحتوي على الأرز اللزج في العالم. الصورة: أطلس التذوق

تحتل حلوى التارو المرتبة 13. وتشتمل الحلوى على المكونات الأساسية فقط مثل مكعبات التارو والأرز اللزج وعصير الباندان والسكر. قم بطهي مكعبات القلقاس على البخار حتى تصبح طرية، ثم اخلطها مع الأرز اللزج المطبوخ، وأضف بضع قطرات من أوراق الباندان والسكر.

يحتل تشي لام المرتبة 23، وهو عبارة عن وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز اللزج والفول السوداني والزنجبيل والدبس أو السكر.

يُحب الناس تناول تشي لام بسبب مذاقه الحلو الممزوج بطعم الزنجبيل الحار. الصورة: فان هوا

يتم تغليفها بدقيق الأرز وتقطيعها إلى شرائح رقيقة، وتتميز بطعم حلو ممزوج بنكهة حارة خفيفة. يتم تناول هذا الطبق عادة مع الشاي الدافئ ويحظى بشعبية كبيرة بين كبار السن.

دجاج الأرز اللزج الفيتنامي في المرتبة 25. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بسبب مزيجه الفريد من الأرز المقلي المقرمش على الخارج والدجاج الطري والرطب والعصير على الداخل. وترمز صورة الدجاجة في طبقة من الأرز الذهبي اللزج أيضًا إلى الامتلاء والحظ. لذلك، غالبًا ما يظهر الدجاج الملفوف بالأرز اللزج في الحفلات أو الاحتفالات أو التجمعات العائلية.