يعد الدجاج الملفوف بالأرز اللزج وكعكة لام من أفضل أطباق الأرز اللزج في العالم.

أعلن موقع Taste Atlas المتخصص في المأكولات البحرية عن أفضل 36 طبق أرز لزج في العالم. تجدر الإشارة إلى أن فيتنام لديها 4 أطباق في هذه القائمة بما في ذلك حساء الحلو ثلاثي الألوان، وحساء الحلو لام، وحساء الحلو تارو، والدجاج مع الأرز اللزج.

يأتي الحساء الحلو ثلاثي الألوان في المركز الرابع، وهو أحد الحلويات المثالية لمحبي الحلويات. تجمع هذه الحلوى بين العديد من المكونات مثل الأرز اللزج والفاصوليا الحمراء والفاصوليا الخضراء والهلام وحليب جوز الهند ... مما يخلق نكهة متنوعة، غنية ودسمة، ومنعشة. بغض النظر عن المكونات، فإن تشي يحتوي دائمًا تقريبًا على حليب جوز الهند والفول السوداني المطحون المرشوش في الأعلى.

يتم تناول الحساء الحلو ثلاثي الألوان عادة باردًا مع الثلج المبشور، مما يساعد على تبديد الحرارة، وهو مناسب بشكل خاص لطقس الصيف الحار في فيتنام.

يعتبر حساء الحلو ثلاثي الألوان من أفضل الحلويات المصنوعة من الأرز اللزج في العالم. الصورة: تاس

يعتبر حساء الحلو ثلاثي الألوان من أفضل الحلويات المصنوعة من الأرز اللزج في العالم. الصورة: أطلس التذوق

وتحتل حلوى التارو المرتبة 13. وتشتمل الحلوى على المكونات الأساسية فقط مثل مكعبات التارو والأرز اللزج وعصير الباندان والسكر. قومي بطهي مكعبات القلقاس على البخار حتى تصبح طرية، ثم اخلطيها مع الأرز اللزج المطبوخ، وأضيفي بضع قطرات من أوراق الباندان والسكر.

يحتل تشي لام المرتبة 23، وهو عبارة عن وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز اللزج والفول السوداني والزنجبيل والدبس أو السكر.

تشي لام محبوب بسبب مذاقه الحلو الممزوج بطعم الزنجبيل الحار. الصورة: فان هوا

يتم تغليف تشي لام بدقيق الأرز وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، وله طعم حلو ممزوج بنكهة حارة خفيفة. يتم الاستمتاع بهذا الطبق عادة مع الشاي الدافئ ويحظى بشعبية كبيرة بين كبار السن.

يحتل طبق الدجاج بالأرز اللزج الفيتنامي المرتبة 25. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بسبب مزيجه الفريد من الأرز اللزج المقلي المقرمش من الخارج والدجاج الطري والرطب والعصير من الداخل. وترمز صورة الدجاجة في طبقة من الأرز اللزج الذهبي أيضًا إلى الامتلاء والحظ. لذلك، غالبًا ما يظهر الدجاج الملفوف بالأرز اللزج في الحفلات أو الاحتفالات أو التجمعات العائلية.