دبي تصبح "مملكة" أفضل المطاعم في الشرق الأوسط

طبق في مطعم أورفلي بروس بيسترو في دبي. الصورة: تايم أوت دبي — طبق في مطعم أورفلي بروس بيسترو في دبي

في 13 فبراير، أعلنت مؤسسة 50 Best، وهي منظمة متخصصة في الأطعمة والمشروبات ومقرها المملكة المتحدة، عن قائمتها لأفضل 50 مطعماً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في عام 2024. وتتصدر دبي القائمة بـ 18 مطعماً ضمن أفضل 50 مطعماً. وتأتي عمان، الأردن، والقاهرة، مصر، وتل أبيب، إسرائيل، في المركز الثاني بـ 5 مطاعم لكل منها. وجاءت مراكش المغرب وبيروت لبنان في المركز الثالث بثلاثة مطاعم لكل منهما.

ومن المقرر أن يبدأ الإعلان عن منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في عام 2022، مما يعكس النمو السريع للمطاعم في المنطقة. مع وجود أكثر من 13 ألف مطعم في مشهد الطعام، تهيمن دبي على القائمة. وفي المرتين السابقتين، احتضنت المدينة 15 من أفضل 50 مطعماً، حيث احتفظ أربعة منها بالمركز الأول باستمرار.

تم تأسيس مطعم أورفلي بروس بيسترو، الفائز لعامين متتاليين، على يد الإخوة الثلاثة محمد ووسيم وعمر، مع قائمة طعام تحتفي بالتراث المطبخي السوري مع تأثيرات عالمية. افتتح المطعم في عام 2021. وأشاد ويليام درو، مدير المحتوى في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بمطعم Orfali Bros Bistro لـ "إبداعه وابتكاره وتقديمه وخدمته الحميمة".

تم التصويت على قائمة أفضل 50 من قبل 250 من خبراء صناعة الأغذية والمشروبات الرائدين في المنطقة. تم اختيار المطاعم من 14 مدينة بناءً على العديد من المعايير مثل تجربة العملاء الرائعة، والطعام اللذيذ، وأسلوب الطبخ الفريد، والمطاعم التي لديها شيء خاص لا يوجد في أماكن أخرى.

داخل مطعم Orfali Bros Bistro - أفضل مطعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2024. تصوير: Eat Gosee — داخل مطعم أورفلي بروس بيسترو - أفضل مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2024

تتخصص مجلة 50 Best في تقديم أحدث الاتجاهات في العالم، واستكشاف العديد من الثقافات الطهوية بالإضافة إلى تكريم المطاعم والحانات والطهاة وسقاة البار. وتعتبر أفضل 50 تصنيفًا مرموقة مثل جوائز السفر العالمية في صناعة السياحة أو سكاي تراكس في صناعة الطيران.

الجائزة الرئيسية لأفضل 50 مطعماً هي أفضل 50 مطعماً في العالم، ابتداءً من عام 2022. وسيتم الإعلان عن فئات أخرى بما في ذلك أفضل 50 مطعماً في آسيا وأمريكا اللاتينية في مارس/آذار.

هذا العام، وبسبب عدم الاستقرار السياسي في الشرق الأوسط، ألغى المنظمون حفل توزيع الجوائز المباشر في المنطقة وأعلنوا عنه عبر الإنترنت فقط.

TH (وفقا لـ VnExpress)

مصدر