ما مدى خطورة سم الأمانيتين؟

[إعلان 1]

وفي حديثه إلى ثانه نين مساء يوم 14 يونيو، قال الدكتور لي كووك هونج، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي (HCMC)، إن السم في حالة التسمم بالفطر في تاي نينه تم تحديده على أنه ينتمي إلى مجموعة سموم الأمانيتين.

"هذه المجموعة سامة للغاية، وتدمر الكبد بسرعة، وتسبب معدل وفيات مرتفع على الرغم من تطبيق العديد من طرق العلاج النشطة"، كما حلل الدكتور هونج.

وبحسب الدكتور هونغ، بما أنه لم يعد هناك عينات من الفطر، فإن تحديد السم يعتمد على تطور المرض، ومن ثم يتعين علينا إيجاد طريقة لطلب عينات من الفطر محليًا للاختبار. ومع ذلك، لأن عائلة المريض اختارت العديد من أنواع الفطر المختلفة، فإنه من غير الممكن تحديد نوع الفطر السام الذي تناولته العائلة على وجه التحديد.

Độc tố Amanitin toxin khiến 2 người tử vong do ăn nấm nguy hiểm như thế nào? - Ảnh 1. — فطر أمانيتا فالويدس هو فطر سام من مجموعة الأمانيتا ويمكن أن يسبب الموت.

وفقا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن 95% من الوفيات الناجمة عن تناول الفطر في جميع أنحاء العالم ترجع إلى الفطر المحتوي على الأماتوكسين. تتداخل الأماتوكسينات مع تخليق البروتين وتسبب فشلاً كبدياً حاداً لدى المرضى، مما يؤدي إلى ارتفاع خطر الوفاة.

لا تمتلك فطريات مجموعة الأمانيتا طعمًا أو رائحة مميزة ولكنها تنمو عادةً إلى حجم يتراوح بين 5 سم و15 سم وغالبًا ما يصعب التمييز بين اللون أو الشكل والأنواع الصالحة للأكل.

التسمم بسم الأمانيتا له ثلاث مراحل.

المرحلة الأولى هي 6-12 ساعة بعد تناول الطعام. لا يعاني آكل الطعام عادةً من أي أعراض لمدة 6 ساعات على الأقل. بعد هذه المرحلة يبدأ المريض بالشعور بالغثيان وتقلصات البطن والإسهال المائي وإظهار علامات الجفاف. وفي حالة الفحص، سيعاني المريض من انخفاض ضغط الدم، وجفاف الأغشية المخاطية، وسرعة ضربات القلب، والجفاف.

المرحلة الثانية تحدث عندما يبدو أن المريض يتعافى مؤقتًا وتختفي الأعراض الأولية، لكن تلف الكبد يستمر. قد تستمر هذه المرحلة لمدة 2-3 أيام وتتميز بزيادة وظائف الكبد وإنزيمات ناقلة الأمين والبيليروبين وزيادة اعتلال التخثر وفي النهاية التقدم إلى اعتلال الدماغ الكبدي.

في المرحلة الثالثة ، تتضرر وظائف الكبد والكلى. يمكن أن تحدث متلازمة الكبد الكلوية والاعتلال الدماغي الكبدي بسرعة بعد أن تظهر الاختبارات تلفًا شديدًا في الكبد، ويمكن أن يحدث الموت في غضون 3-7 أيام.

* في وقت سابق، في 6 يونيو، ذكرت معلومات من مستشفى تشو راي أن 3 أشخاص من عائلة واحدة في تاي نينه تم نقلهم إلى المستشفى في حالة حرجة. وأظهر التاريخ الطبي أنه قبل حوالي 3-4 أيام من دخول المريض إلى المستشفى، قام هو وزوجته بقطف الفطر وإحضاره إلى المنزل لقليه مع القرع لتناوله. بعد حوالي 8-12 ساعة من تناول الطعام، أصيب الزوج والزوجة والابنة بآلام في المعدة وقيء وإسهال، وأصبحت الحالة أسوأ بشكل متزايد. تم نقل العائلة إلى مستشفى محلي ثم إلى مستشفى في مدينة هوشي منه.

أثناء نقله إلى المستشفى، عانى الزوج من صعوبة في التنفس وفشل في الجهاز التنفسي. تم وضعه في أنبوب التنفس وإعطائه مضخة بالون. إلا أنه توفي في قسم الطوارئ بمستشفى تشو راي. وبعد فترة من العلاج من خلل في وظائف الكبد واضطراب تخثر الدم طلبت الزوجة العودة إلى المنزل فماتت. تحسنت صحة الفتاة البالغة من العمر 17 عامًا بعد تلقي العلاج.

[إعلان 2]
رابط المصدر