في أوائل عام 2022، أطلقت شركة Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) منتجًا "فريدًا" للغاية، وهو زبادي جوز الهند المجفف المقرمش.
يزور الشباب جناح فيكوساب، ويستمتعون بحلوى جوز الهند ومنتجات زبادي جوز الهند. الصورة: سد مينه.
يتم تخمير الزبادي مباشرة من "راتينج" شمع جوز الهند (ماء جوز الهند الشمعي السميك، واضح مثل الندى). بعد ذلك، يتم تجفيفه باستخدام تكنولوجيا التجفيف بالتجميد اليابانية المتقدمة، مما يساعد على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية بالإضافة إلى رائحة جوز الهند الشمعية الدهنية وطعم الزبادي الحامض الخفيف. هذا هو أول منتج زبادي مصنوع من جوز الهند الشمعي في فيتنام.
بعد مرور ما يقرب من عام على إطلاقه، حظي المنتج باستقبال جيد للغاية في السوق، وخاصة بين الشباب. وهذا هو الدافع لشركة Vicosap لإطلاق 5 خطوط أخرى من منتجات الزبادي المجفف المقرمش بخمس نكهات: الدوريان، والموز، والجاك، وفاكهة التنين، وأوراق الباندان.
يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا المفيدة التي تساعد على الهضم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمنتج أن يحل محل المربيات التقليدية لأنه يحتوي على القليل من السكر، ولا يحتوي على ملونات، ولا محليات صناعية، وخاصة المواد الحافظة، وهو طبيعي تمامًا. تحظى خطوط المنتجات بشعبية كبيرة لدى المتاجر المتخصصة في الأغذية النظيفة. ويتم توزيعها على وجه الخصوص على قنوات المبيعات عبر الإنترنت الأكثر شعبية.
لبن شمع جوز الهند هو منتج فريد من نوعه و الوحيد في السوق. الصورة: سد مينه.
وفي حديثه لصحيفة NNVN ، قال السيد تران دوي لينه، مدير شركة فيكوساب: هذه هي أفكاره التي اعتز بها لفترة طويلة، وهو مولع بها للغاية ومسجلة حصريًا لشركة فيكوساب في السوق. وفي المستقبل القريب، يأمل أيضًا أن ترحب به قطاعات أعلى مستوى مثل سلاسل المطاعم والفنادق ذات الأربع والخمس نجوم وسلاسل القهوة الكبيرة كجسر لإيصال المنتجات إلى المستهلكين. وتقوم شركة Vicosap حاليًا أيضًا بطرح المنتج في الأسواق الخارجية، وخاصة اختبار تصدير الدفعة الأولى إلى السوق الأمريكية.
وأضاف: للذهاب إلى الولايات المتحدة يجب تعديله ليناسب متطلباتهم. أما متطلبات اليابان فهي أكثر صعوبة، إذ تتطلب استيراد الحليب للتخمير. في المستقبل، سوف تقوم شركة Vicosap بإنتاج المزيد من خطوط الإنتاج الخاصة بجوز الهند الشمعي، وخاصة المنتجات المجففة حتى نتمكن من الحفاظ عليها لفترة طويلة وشحنها إلى أماكن بعيدة. علاوة على ذلك، يتمتع المنتج بنكهة مميزة أقرب إلى جوز الهند الشمعي الأصلي.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)