'ترا فينه الفريد': زبادي جوز الهند المجفف المقرمش بـ 6 نكهات، غريب ولكنه لذيذ

[إعلان 1]

في أوائل عام 2022، أطلقت شركة Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) منتجًا "فريدًا" للغاية، وهو زبادي جوز الهند المجفف المقرمش.

Các bạn trẻ tham quan gian hàng của Vicosap, thích thú với sản phẩm kẹo dừa và sữa chua dừa sáp. Ảnh: Minh Đảm. — يزور الشباب جناح Vicosap، ويستمتعون بحلوى جوز الهند ومنتجات زبادي جوز الهند. الصورة: *سد مينه.*

يتم تخمير الزبادي مباشرة من "راتنج" جوز الهند الشمعي (ماء جوز الهند الشمعي السميك، واضح مثل الندى). بعد ذلك، يتم تجفيفه باستخدام تكنولوجيا التجفيف بالتجميد اليابانية المتقدمة، مما يساعد على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية بالإضافة إلى الرائحة الدهنية لجوز الهند الشمعي وطعم الزبادي الحامض الخفيف. هذا هو أول منتج زبادي مصنوع من جوز الهند الشمعي في فيتنام.

بعد مرور ما يقرب من عام على إطلاقه، حظي المنتج باستقبال جيد للغاية في السوق، وخاصة بين الشباب. هذا هو الدافع لشركة Vicosap لإطلاق 5 خطوط أخرى من منتجات الزبادي المجفف المقرمش بخمس نكهات: الدوريان، الموز، الجاك، فاكهة التنين، أوراق الباندان.

يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا المفيدة التي تساعد على تحسين عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمنتج أن يحل محل المربيات التقليدية لأنه يحتوي على القليل من السكر، ولا يحتوي على ألوان، ولا محليات صناعية، وخاصة المواد الحافظة، وهو طبيعي تمامًا. تحظى خطوط المنتجات بشعبية كبيرة لدى المتاجر المتخصصة في الأغذية النظيفة. ويتم توزيعها على وجه الخصوص على قنوات المبيعات عبر الإنترنت الأكثر شعبية.

Sữa chua dừa sáp là sản phẩm độc đáo và duy nhất trên thị trường. Ảnh: Minh Đảm. — زبادي شمع جوز الهند هو منتج فريد من نوعه وفريد من نوعه في السوق. الصورة: *سد مينه.*

وفي حديثه لصحيفة NNVN ، قال السيد تران دوي لينه، مدير شركة فيكوساب: "هذه هي الأفكار التي اعتز بها لفترة طويلة، ويحبها كثيرًا وهي مسجلة حصريًا لشركة فيكوساب في السوق. وفي المستقبل القريب، يأمل أيضًا أن ترحب به قطاعات أعلى مستوى مثل سلاسل المطاعم والفنادق ذات الأربع والخمس نجوم وسلاسل المقاهي الكبيرة باعتباره جسرًا لتوصيل المنتجات إلى المستهلكين. وتقوم شركة Vicosap حاليًا أيضًا بعرض المنتج في الأسواق الخارجية، وخاصة اختبار تصدير الدفعة الأولى إلى السوق الأمريكية.

وأضاف: للذهاب إلى الولايات المتحدة، يجب تعديلها لتناسب متطلباتهم. أما احتياجات اليابان فهي أكثر صعوبة، إذ تتطلب استيراد الحليب للتخمير. في المستقبل، سوف تقوم شركة Vicosap بإنتاج المزيد من خطوط الإنتاج الخاصة بجوز الهند الشمعي، وخاصة المنتجات المجففة حتى نتمكن من الحفاظ عليها لفترة طويلة وشحنها بعيدًا. علاوة على ذلك، يتمتع المنتج بنكهة مميزة أقرب إلى جوز الهند الشمعي الأصلي.

[إعلان 2]
مصدر