بعد إدراكها أن أنواع حشرات الماء في الريف تختفي تدريجيًا، قامت السيدة لي ثي تو (بلدة ماي فو، لوك ها، ها تينه) بالبحث عن هذه الحشرة الخاصة وتربيتها بنجاح.
فيديو: نموذج تربية حشرات الماء في بلدية ماي فو
تحدثت السيدة لي ثي تو (من مواليد عام 1995، مديرة شركة HT للإنتاج والاستثمار المحدودة) عن فرصة العمل في مهنة تربية حشرات الماء، وقالت: "لقد ولدت وترعرعت في مصب نهر لوك ها، لذلك كنت أستمتع كثيرًا بحشرات الماء. يمكن معالجة حشرات الماء في العديد من الأطباق اللذيذة، ولكن الأكثر قيمة ومغذية لا يزال الزيت العطري. لا يوجد زيت عطري أو نكهة أخرى يمكن خلطها أو استبدالها بزيت حشرات الماء العطري.
لقد تغيرت البيئة المعيشية كثيرًا بمرور الوقت، واختفت حشرات الماء البرية تدريجيًا في الطبيعة. بالنسبة لأولئك الذين استمتعوا بهذا الطبق، فليس من السهل العثور على مذاقه مرة أخرى. مع ميزة إنتاج صلصة السمك، كنت أعاني من العديد من الليالي بلا نوم، ثم توصلت إلى القرار: تربية حشرات الماء لإنتاج صلصة السمك بنكهة فريدة من نوعها في المنطقة الساحلية.
السيدة لي ثي تو - الشخص الذي استثمر بجرأة في تربية هذا النوع الخاص من الحشرات.
التفكير هو الفعل، سافرت السيدة لي ثي تو وزوجها شمالاً وجنوباً لعدة أشهر لزيارة المكان والتعرف على النماذج والبحث عن تقنيات تربية حشرات الماء.
بحلول أغسطس/آب 2022، بدأت السيدة تو وزوجها في تربية هذا النوع الخاص من الحشرات، لكن المعرفة التي اكتسبوها لم تكن كافية لتربية حشرات الماء بنجاح. ثلاثة إخفاقات متتالية تسببت في خسارة عائلتها لمبلغ كبير من المال. "كانت هناك فترة عندما كنت أعتقد أن مدينتي ربما تكون مشمسة للغاية وعاصفة للغاية بحيث لا يمكن تربية حشرات الماء ..."، شاركت السيدة ثو.
تتناسب حشرات الماء مع مناخ ها تينه، لذا فهي تنمو بشكل جيد للغاية.
ولكن مع الإصرار الكبير، وعدم الاستسلام في وجه الفشل، واصلت تو وزوجها الاستكشاف وتعلم كيفية الاستمرار في تربية حشرات الماء. وبفضل الخبرة المكتسبة من الإخفاقات السابقة، نجحت عائلة السيدة ثو في المحاولة الرابعة.
في أوائل عام 2023، بدأت السيدة تو في بيع الدفعة الأولى من حشرات الماء وحظيت بقبول إيجابي من المستهلكين؛ سعر مرتفع يفوق التوقعات، حيث يصل سعر عش بيض حشرة الماء إلى 200 ألف دونج؛ يتراوح سعر حشرة الماء التجارية الواحدة من 40 إلى 60 ألف دونج، و200 إلى 250 ألف دونج/زوج من سلالات حشرات الماء...
ومن المعروف أن عائلة السيدة ثو استخدمت في البداية حشرات الماء لصنع صلصة السمك التقليدية لإنشاء صلصة سمك ذات نكهة فريدة من نوعها. لكنها بعد ذلك تحولت إلى بيع حشرات الماء للأطفال وحشرات الماء التجارية بشكل أساسي للأشخاص في العديد من المقاطعات والمدن المختلفة: نغي آن، هونغ ين، كوانغ نام...
تبلغ مساحة نموذج مزرعة حشرات الماء الخاصة بالسيدة تو 400 متر مربع .
وبحسب السيدة ثو، تتكاثر حشرات الماء بسرعة وبأعداد كبيرة وتضع بيضها على مدار العام. يمكن أن تتكاثر من مرة إلى مرتين في الشهر، ومعدل نجاح الفقس يقارب 100%.
من الفقس إلى بيع حشرات الماء التجارية يستغرق الأمر حوالي 40 يومًا فقط، في حين أن تربيتها للتكاثر تستغرق حوالي عام واحد. في الوقت الحالي، تبلغ مساحة منشأة السيدة تو 400 متر مربع ، مع 200 زوج من الحشرات المتكاثرة، ومئات أعشاش البيض، وآلاف صغار حشرات الماء وحشرات الماء التجارية.
من أغسطس 2022 إلى أغسطس 2023، بلغ إجمالي الإيرادات من بيع صلصة السمك والزريعة والحشرات المائية التجارية للشركة المملوكة للسيدة تو حوالي مليار دونج؛ خلق فرص عمل لـ 7 عمال رئيسيين وموسميين برواتب تتراوح بين 3-6 مليون دونج شهريًا.
يمكن أن يستفيد تربية حشرات الماء من البيض الذي يتمتع بقيمة اقتصادية عالية جدًا.
وقالت السيدة تو: "إن حشرات الماء هي حشرات مائية، ومناسبة بشكل خاص للطقس الحار، ويسهل العثور على طعام لها مثل الأسماك الصغيرة والضفادع الحية. فقط ابتعد عن المبيدات الحشرية ومصادر المياه غير الملوثة، وقم بتعديل كمية الطعام وفقًا لدورة النمو ويمكن أن تنمو حشرات الماء بسرعة."
وبحسب السيدة تو، من أجل مواصلة تطوير وتوسيع مهنة تربية حشرات الماء، فإنها تأمل في الفترة القادمة أن تدعم السلطات والمنظمات عائلتها وتساعدها في توسيع مساحة المزرعة ومنطقة معالجة صلصة سمك حشرات الماء. حينها فقط يمكننا تحقيق استقرار العرض، بهدف توسيع سوق الاستهلاك المحلي والتصدير إلى الخارج؛ خلق فرص عمل للعديد من العمال المحليين.
تعتبر صلصة السمك المصنوعة من الزيت العطري المستخرج من خنافس الماء ذات قيمة عالية، حيث يصل سعر اللتر منها إلى 400 ألف دونج.
قال السيد دانج تاي سون - سكرتير اتحاد شباب منطقة لوك ها: "إن منشأة تربية حشرات الماء وإنتاج صلصة السمك التقليدية للسيدة لي ثي تو هي نموذج نموذجي لاتحاد شباب المنطقة. حاليًا، نعمل مع السيدة تو لإعداد ملف تعريف للمشاركة في مسابقة "أفكار بدء التشغيل الإبداعية لشباب مقاطعة ها تينه في عام 2023". هذا نموذج عملي، ذو كفاءة اقتصادية عالية، ومناسب جدًا للمناخ والتضاريس المحلية، لذلك من السهل تكراره وتطويره بشكل جيد ".
فو هوين
مصدر
تعليق (0)