تستخدم الدول الإسلامية الأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم مثل إندونيسيا وماليزيا وجنوب آسيا وباكستان وبنغلاديش... الأغذية الحلال وتحتاج إلى استيراد العديد من المنتجات الزراعية من فيتنام بكميات كبيرة.
توسيع المصانع، وتنويع المنتجات لتحسين الجودة، والاستثمار في تكنولوجيا المعالجة العميقة "لإرضاء" المستهلكين... هي الطرق التي تنفذها الشركات الفيتنامية لتمهيد الطريق إلى السوق. حلال، مع متطلبات صارمة بموجب الشريعة الإسلامية.
وبحسب تقرير الاقتصاد الإسلامي العالمي، من المتوقع أن يصل الإنفاق على الأغذية الحلال إلى 7.7 تريليون دولار بحلول عام 2025، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 10 تريليونات دولار بحلول عام 2028. وفي الوقت نفسه، يشكل السكان المسلمون حوالي 24% من سكان العالم، ومن المتوقع أن يزيد عددهم بنسبة 3% بحلول عام 2050.
يفتح سوق الحلال فرصًا عظيمة للشركات الفيتنامية ولكنه يأتي أيضًا مع العديد من التحديات. بسبب القواعد الصارمة لمعايير الحلال للمنتجات ذات الأصل الحيواني، فإن منتجات الحلال المصدرة في فيتنام تتكون في الغالب من المنتجات الزراعية.
المنتجات الزراعية المصنعة في فيتنام تحظى بشعبية كبيرة
مع نموذج مغلق من إنتاج الأعلاف الحيوانية إلى تربية الدواجن وإنتاج المنتجات النهائية مثل البيض ولحوم الدجاج والمنتجات المصنعة ذات الصلة، قالت السيدة فام ثي هوان - رئيسة مجلس إدارة شركة با هوان المساهمة - إن منتجات هذه المؤسسة موجودة في السوق منذ سنوات عديدة، ولكن فقط بيض الدجاج حصل على "نسمة جديدة" بسبب معيار الحلال.
"تتوفر بيض دجاج با هوان في 5 دول ومناطق: الولايات المتحدة، وهونج كونج، وسنغافورة، واليابان، وماليزيا. بالإضافة إلى المزرعة في مقاطعة بينه دونج، نقوم ببناء مزرعة أخرى في بن لوك (مقاطعة لونغ آن)، مما يزيد الإنتاج الإجمالي إلى 2 مليون بيضة يوميًا لتزويد السوق الإسلامية. لدينا شهادة حلال، وننتظر فقط فتح السوق للكود، ستكون بيض الدجاج الفيتنامي على الطاولة في هذه السوق"، قالت السيدة هوان.
وفي الوقت نفسه، مع أكثر من 10 سنوات من تصدير منتجات الصبار وهلام جوز الهند إلى سوق الشرق الأوسط وفقًا لمعايير الحلال، يعتقد السيد نجوين فان ثو - مدير شركة جي سي للأغذية - أن الفرص في هذا السوق هائلة. على مدى السنوات العشر الماضية، زادت قاعدة عملاء شركة جي سي فود في قطاع المنتجات الحلال تدريجياً. كما ارتفع حجم الطلبات. بيع هذا الشريك سيؤدي إلى شركاء آخرين.
"من المهم أن تكون عملية الإنتاج لدينا قياسية ومضمونة. ليس فقط في سوق الشرق الأوسط، حيث تعتبر المنتجات الحلال القياسية جيدة للصحة، لذلك فإن المنتجات الزراعية المصنعة في فيتنام أو جي سي فود على وجه الخصوص لها "مكانة" أيضًا في الفلبين وماليزيا ..."، أبلغ السيد ثو.
تحتاج الدول الإسلامية الأكثر سكانا في العالم مثل إندونيسيا وماليزيا وجنوب آسيا وباكستان وبنغلاديش... إلى استيراد العديد من المنتجات الزراعية من فيتنام بكميات كبيرة. ولذلك، قامت إحدى شركات تصدير الكاجو المعالج في مقاطعة دونج ناي للتو بالاستثمار في نظام تكنولوجيا الآلات من اليابان لتحسين جودة الكاجو لسوق الحلال.
"إذا تمت معالجتها وفقًا للمعايير، فإن الكاجو الفيتنامي عطري للغاية ولذيذ وله طعم "حلال جدًا"، لذلك سيزيد العملاء الأجانب من طلباتهم. مع المواد الخام ولكن التكنولوجيا "عالية الجودة"، سيتم ترقية المنتجات. ومن المتوقع أنه بحلول يناير 2025، ستكون جميع الآلات التي طلبناها قبل 3 أشهر متاحة في المصنع. عندما يكون لدينا منتجات حلال، سنوقع بجرأة عقودًا كبيرة ونسلمها بعيدًا"، قال صاحب العمل.
يجب أن تظل معايير الحلال طويلة الأجل عالية الجودة
نظرًا لعدم وجود تنظيم عام بشأن شهادة الحلال، فإن كل سوق لديه متطلباته الخاصة. لذلك، وفقا لشركات التصدير، من المهم الاستثمار في جودة المنتج. وبحسب السيد ثو، هناك العديد من الشركات التي تجد فرصاً في سوق الحلال، ولكنها "مخطئة" لأنها تعتقد أن امتلاك "جواز سفر" الحلال يعني الفوز الكبير في هذا السوق.
"إن تلبية معايير الحلال شرط ضروري فقط، والشرط الكافي هو جودة المنتج. إن الحصول على قطعة كبيرة من الكعكة، مع سعي العديد من الشركات في جميع أنحاء العالم إلى الحصول عليها، يعني أن هناك دائمًا منافسة كبيرة. بالإضافة إلى الأسعار المعقولة، فإننا نفوز فقط عندما تكون المنتجات الفيتنامية عالية الجودة. إن تحسين الجودة كل عام حتى يتمكن المنتج من جذب تفضيلات المستهلكين في هذا السوق بشكل كامل أمر مستدام"، كما حلل السيد ثو.
ويجب أيضًا ضمان عملية الإنتاج المنهجية، ونظام إدخال المواد الخام، وعملية الزراعة وحتى معايير تنوع المنتجات... لاستكمال شهادة الحلال المستدامة. ووفقا لممثل إحدى شركات تصدير الأسماك، فإن فيتنام ليس لديها مجموعة موحدة من معايير الحلال لتطبيقها على جميع البلدان، ولكن العديد من الوكالات والمنظمات تشارك في عملية الاعتماد بإجراءات مختلفة.
وقال "إن المنتجات الزراعية الفيتنامية تلبي معايير النظافة والسلامة الغذائية وفقًا لشهادة الحلال، مثل VietGAP وGobalGAP والشهادة العضوية وHACCP وISO... وهي مفضلة لدى المسلمين. ناهيك عن أن المنتجات الزراعية الفيتنامية يمكنها غزو سوق بقيمة تريليون دولار بفضل التكامل الاقتصادي الدولي العميق مع دول اتفاقيات التجارة الحرة (FTA)... ولكن بالنظر إلى الوراء، لا توجد مجموعة موحدة من معايير الحلال، وهو ما يشكل عائقًا كبيرًا أمام المنتجات التي ترغب في اختراق هذه السوق".
وبحسب مسؤول بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن دول الشرق الأوسط تحتاج إلى استيراد ما يصل إلى 80% من الغذاء، أي ما يعادل 40 مليار دولار أميركي سنويا. وعلى وجه الخصوص، فإن الطلب على الأغذية المستوردة وهيكل السلع المستوردة في هذا السوق يشبه نقاط القوة في فيتنام. ناهيك عن أن معدل الضريبة على الاستيراد منخفض للغاية، ويتراوح فقط من 0 إلى 5%، مما يخلق فرصاً عظيمة للشركات.
وأكد أن "هناك العديد من الفرص ولكن لا تزال هناك العديد من التحديات التي يتعين على الشركات مواجهتها عند التصدير. والقضية المهمة هي بناء استراتيجية منهجية لاختراق السوق. ومن هناك، ستكون الأساس لإنتاج منتجات التصدير بجودة ومواصفات وتصميمات مناسبة...".
مصدر
تعليق (0)