تعزز شركات المأكولات البحرية عمليات التفتيش والمراقبة لمحتوى الزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية

استكمال مستويات الحد الأقصى للمخلفات (MRLs) للزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية

في الآونة الأخيرة، تلقى مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام الإشعار رقم G/SPS/N/EU/825 من أمانة لجنة الصحة والصحة النباتية التابعة لمنظمة التجارة العالمية (WTO) بشأن مسودة التعديلات والمكملات التي قدمتها هيئة سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي للائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 2023/915 التي تحدد مستويات الحد الأقصى لبقايا الزرنيخ غير العضوي في الأسماك وغيرها من المنتجات المائية.

في مواجهة سيطرة الاتحاد الأوروبي على الزرنيخ غير العضوي، تعمل الشركات بشكل استباقي على التكيف والتحكم وتحسين الجودة لتكون جاهزة للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي.

وعلى وجه التحديد، أضاف الاتحاد الأوروبي مستويات قصوى لمخلفات الزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى تتراوح من 0.05 إلى 1.5 جزء في المليون. ومن المتوقع أن يصدر هذا النظام ويدخل حيز التنفيذ في يوليو/تموز 2025. ويسمح الاتحاد الأوروبي لبعض المنتجات بالبقاء في السوق حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها.

وبناء على ذلك، وضع الاتحاد الأوروبي قواعد مفصلة للغاية بشأن بقايا الزرنيخ غير العضوي في مسودة القانون. على سبيل المثال، تنطبق مستويات البقايا القصوى على الوزن الرطب للمنتج. في حالة تصدير الأسماك كاملة، سيتم حساب الحد الأقصى لمستوى البقايا للسمكة كاملة.

بالإضافة إلى الأسماك، يطبق الاتحاد الأوروبي أيضًا حدودًا قصوى للمخلفات من الزرنيخ غير العضوي على بعض القشريات مثل السرطانات، أو الرخويات ثنائية المصراع مثل المحار.

في السابق، لم يضع الاتحاد الأوروبي حدودًا محددة للزرنيخ غير العضوي في الأسماك ومنتجات مصايد الأسماك.

وقال السيد نجو شوان نام، نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام: إن اقتراح الاتحاد الأوروبي بشأن مشروع اللوائح المذكورة أعلاه لطلب آراء أعضاء منظمة التجارة العالمية يهدف إلى حماية صحة المستهلكين في سوق الاتحاد الأوروبي والامتثال لأحكام اتفاقية الصحة والصحة النباتية.

أكد السيد نام أن "مشروع تعديل لائحة الاتحاد الأوروبي التي تُحدد المستويات القصوى لبقايا الزرنيخ غير العضوي يتعلق بمنتجات الأسماك وغيرها من المنتجات المائية الصادرة عن أعضاء منظمة التجارة العالمية إلى سوق الاتحاد الأوروبي. في الواقع، قد تحتوي بعض الأنواع المائية على كميات صغيرة من بقايا الزرنيخ غير العضوي في أجسامها. والسبب هو أن بقايا الزرنيخ غير العضوي في الماء أو الرواسب تنتقل بعد ذلك إلى الكائنات المائية عبر السلسلة الغذائية أو الجهاز التنفسي".

وقال السيد نجو شوان نام، نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام: إن اقتراح الاتحاد الأوروبي بشأن مشروع اللوائح المذكورة أعلاه لطلب آراء أعضاء منظمة التجارة العالمية يهدف إلى حماية صحة المستهلكين في سوق الاتحاد الأوروبي والامتثال لأحكام اتفاقية الصحة والصحة النباتية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتلوث الأسماك والمنتجات المائية بالزرنيخ غير العضوي بسبب التلوث البيئي الناتج عن صناعات التعدين والمعادن والمبيدات الحشرية والأصباغ وإنتاج المنسوجات وغيرها من الصناعات التي تصرف الزرنيخ في مصادر المياه؛ أو الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الزرنيخ غير العضوي والتي تتدفق إلى الأنهار والبحيرات؛ أو بسبب مياه الصرف الصحي المنزلية غير المعالجة؛ أو في المياه الجوفية نتيجة عملية غسل سطح الأرض...

في مواجهة سيطرة الاتحاد الأوروبي على الزرنيخ غير العضوي في الأسماك المستوردة وبعض أنواع المأكولات البحرية، قامت الشركات المصدرة بالتكيف بشكل استباقي والتحكم في الجودة وتحسينها لتكون جاهزة للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي. وهذه أيضًا طريقة لتأكيد العلامة التجارية وسمعة المأكولات البحرية الفيتنامية.

التكيف بشكل استباقي مع أحكام المسودة الجديدة

وفيما يتعلق بمشروع اللائحة الجديدة التي اقترحها الاتحاد الأوروبي بشأن الزرنيخ غير العضوي، قال نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية: على الرغم من أننا لم نكتشف تلوثًا بالزرنيخ غير العضوي في المأكولات البحرية في السنوات الأخيرة، فإن هذا لا يعني أننا ذاتيون.

قال السيد نام: "إنّ التكيف الاستباقي مع تدابير الصحة والصحة النباتية في أسواق الاستيراد عمومًا، والاتحاد الأوروبي خصوصًا، هو حلٌّ تسعى السلطات إلى تطبيقه. وبناءً على ذلك، سارع مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام إلى تحديث المعلومات للوكالات والوحدات والجمعيات الصناعية المعنية؛ كما وجّهت إدارة الثروة السمكية ومراقبة مصايد الأسماك (وزارة الزراعة والبيئة) بتنفيذ برنامج لرصد ومراقبة جودة البيئة المائية وبيئة الرواسب في المناطق الزراعية، وذلك بهدف ضبط محتوى الزرنيخ غير العضوي في المياه بدقة".

وقال السيد نام إن التلوث بالزرنيخ غير العضوي لا يتم اكتشافه تقريبًا أثناء عملية المعالجة ولكن بشكل رئيسي في منطقة الزراعة وجودة المياه. لذلك، فإن التحكم في جودة بيئة مياه تربية الأحياء المائية في المناطق الزراعية أمر في غاية الأهمية.

وفيما يتعلق بشركات إنتاج وتجهيز المأكولات البحرية الفيتنامية، قال السيد نام إن الشركات تعمل حاليًا أيضًا على زيادة عمليات التفتيش والمراقبة لمحتوى الزرنيخ غير العضوي في المواد المدخلة. وفي الوقت نفسه، ينبغي الاستثمار في التكنولوجيا المتقدمة وعمليات الإنتاج لضمان أن المنتجات تلبي معايير سلامة الأغذية في سوق الاتحاد الأوروبي.

وبحسب مركز التجارة الدولية، تعد فيتنام خامس أكبر مورد غير موحد للمأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي في الفترة 2017-2022، وثاني أكبر مورد من آسيا بعد الصين، وتمثل 3.7% من إجمالي واردات الاتحاد الأوروبي من المأكولات البحرية. وفي السنوات الأخيرة، شهدت صادرات المأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي نمواً بفضل تعافي هذا السوق.

بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يشهد هيكل صادرات فيتنام من المأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي في الفترة المقبلة العديد من التغييرات عندما تعمل شركات تصدير المأكولات البحرية الفيتنامية بنشاط على الترويج لتصدير منتجات المأكولات البحرية التي تتمتع بحوافز من اتفاقية EVFTA بينما يعطي الشركاء أيضًا الأولوية لاختيار منتجات المأكولات البحرية من فيتنام بسبب الأسعار الأكثر تنافسية ومصادر المواد الخام المستقرة. وبحسب جمعية VASEP، من المتوقع أن تساعد اتفاقية EVFTA على نمو صادرات المأكولات البحرية بنحو 2% في الفترة 2020-2030.

وفقًا لـ nhandan.vn

المصدر: https://baoninhthuan.com.vn/news/152419p1c25/doanh-nghiep-thuy-san-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-ham-luong-arsenic-vo-co-trong-ca-va-thuy-san.htm