يحاول Dao Huu Quy دائمًا ارتداء Ao Dai في المقاطع حول Hue.
أريد تسجيل مقاطع فيديو للحفاظ على الصور وتعريف الأجيال القادمة بأن مدينة هوي كانت لديها مثل هذه الأطباق والمهن التقليدية. في بعض الأحيان، إذا كانت مقاطع الفيديو الخاصة بك محظوظة بما يكفي لتصبح رائجة، فأنت تعلم كيف يمكنها إعادة إثارة فضول المشاهدين ورغبتهم في التعرف على تلك الأشياء.
داو هوو كوي
بلكنة هوي النقية، أخبر داو هو كوي توي تري عن رحلته التي استمرت عامين في إنشاء قناة على تيك توك تحتوي على قصص ثقافية مثيرة للاهتمام حول مسقط رأسه.
ومن خلال الفيديوهات، قال كوي إنه يأمل أن يتمكن المشاهدون بطريقة ما من التعاطف والاحتفاظ بالقيم القديمة الجميلة لثقافة هوي القديمة في قلوبهم حتى لا تضيع هذه الثقافة أبدًا.
المعرفة مثل حبة الرمل
كان داو هوو كوي نموذجًا لآو داي. لقد كان يعمل عارض أزياء لمدة خمس سنوات تقريبًا عندما ضرب جائحة كوفيد-19.
خلال هذا الوقت الهادئ، اقترب Quy من TikTok وتعرف على وظيفة المراجع.
باعتباره مواطنًا من مدينة هوي، يفكر كوي في طرق لاستخدام قوة الشبكات الاجتماعية للترويج لصور جميلة وجديدة لمدينة هوي، وهي أشياء لا يعرفها الغرباء.
قال كوي: "أخبرني بعض الأصدقاء أن مدينة هوي تشتهر بحساء المعكرونة باللحم البقري، أو أرز بلح البحر، أو بان لوك. أعتقد أن هذه الأطباق تبدو مألوفة جدًا لكثير من الناس.
يعتبر مطبخ هوي أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام من ذلك بكثير. "هناك أطباق ظلت في عقلي الباطن لفترة طويلة ولكن لا أحد يعرف عنها شيئًا."
يقوم داو هوو كوي بصنع حلوى أريكا، وهو طبق مألوف لدى العديد من سكان هوي في طفولتهم.
وهذا هو أحد الأسباب التي دفعت هذا الرجل إلى البدء في إنشاء قناته الخاصة من خلال السلسلة الأولى من مقاطع الفيديو حول الأطباق الفريدة من هوي. هذه هي كعكات الأرز اللزج، كعكات الأرز المقلية، نودلز الأرز مع نشا التابيوكا، الشعيرية مع الخل...
في الفيديو الذي نشره Quy حول Bun Muc Nuoc، أعرب العديد من الأشخاص الذين لم يسبق لهم زيارة هوي عن رغبتهم في المجيء إلى هنا على الفور لاستكشاف المطبخ والجمال الحالم للعاصمة القديمة: "آمل أن آتي من الشمال إلى هوي لتجربة هذا الطبق". "هيو جميلة، هيو عزيزة، أفتقد هيو كثيرًا، أوه هيو"؛ "يجب أن أذهب إلى هوي مرة واحدة"...
داو هوو كوي ينحت تماثيل للسيد كونغ والسيد تاو في قرية ديا لينه - الصورة: NVCC
وقال كوي إنه كلما تعلم المزيد عن ثقافة هوي، كلما أدرك أن معرفته كانت مثل حبة رمل في الصحراء.
لأن ثقافة هوي تنقسم إلى العديد من الأنواع مثل الشعبية والأرستقراطية والمندرينية أو الملكية. كل نوع له لونه وخصائصه الخاصة.
فيما يتعلق بالمطبخ، يوجد في هوي حوالي 120 نوعًا من الكعك. هناك بعض أنواع الكعك مثل كعك المربى، كعك الكاجو، كعك الوسادة، كعك براعم الخيزران، كعك البرقوق... والتي لم تعد معروفة لدى كثير من الناس.
عدد الأشخاص الذين يفهمون ويستطيعون صنع كعكات هوي الأصلية نادر حقًا.
وفي حديثه مع توي تري، قال كوي إن بعض كعكات هوي التقليدية تختفي تدريجياً في الوقت الحالي، وفي بعض الأحيان حتى مع وجود المال، لم يعد بإمكانك تناولها بعد الآن.
في معظم مقاطع الفيديو الموجودة على قناة Quy على TikTok، يرتدي ao dai. "في الواقع، في المقاطع الأولى، لم أرتدي زي الآو داي. ولكن كلما ارتديته أكثر، زاد حبي لوطني، والآو داي هو الزي الوطني لبلدنا.
أريد أن أظهر هويتي وخصائصي. عندما يشاهد الأجانب مقاطع الفيديو الخاصة بي، سوف يدركون أن هؤلاء هم فيتناميون يرتدون الزي الفيتنامي "أو داي" للترويج للثقافة الفيتنامية" - اعترف كوي.
داو هوو كوي ينحت تماثيل للسيد كونغ والسيد تاو في قرية ديا لينه - الصورة: NVCC
لو لم يكن هناك المزيد من الحشرات والحشرات
في رحلته للتعرف على ثقافة وطنه، فإن أكبر مخاوف كوي هو أن قرى الحرف التقليدية في هوي تتلاشى تدريجياً بسبب عدم وجود أحفاد يرثونها.
وتوقع أن السبب الأكبر لعدم اختيار هؤلاء الأشخاص لمتابعة العمل العائلي هو أن الظروف وعملية الإنتاج كانت صعبة، وتستغرق الكثير من الوقت والجهد، ولكن لم يكن هناك إنتاج ولم يكن الدخل مرتفعًا.
أخبر كوي توي تري عن تجربته عند زيارة قرية ديا لينه الحرفية وتصوير مقطع فيديو عنها، وهي قرية متخصصة في صنع تماثيل أونج كونج أونج تاو:
"كانت القرية الحرفية تضم حوالي 20 أسرة، ولكن الآن لا يوجد سوى حوالي 4 أسر تحافظ على هذه المهنة. يستغرق صنع دفعة واحدة من الفخار أسبوعًا.
ضع الفخار في الفرن، إذا تشقق فلا يمكنك إلا التخلص منه. عند بيعه بسعر الجملة، فإنه يجلب فقط حوالي 5000 دونج لكل تمثال.
"بعد تجربة هذه الأعمال، أعتقد أن أولئك الذين ما زالوا يحافظون بكل إخلاص على القرية الحرفية يجب أن يحبوا عملهم حقًا ليكونوا صبورين ويتحملون مثل هذه الصعوبات."
علق العديد من الأشخاص مطالبين بشراء تماثيل أونج كونج أونج تاو تحت مقطع الفيديو الذي نشره هوو كوي من قرية ديا لينه الحرفية. وقال إنه يتحدث فقط عن المهنة ولا يمارس أي عمل تجاري.
قال بعض الناس: "مشاهدة هذا تجعلني أشعر بالرغبة في البكاء لأن هناك عائلات لا تزال تحاول الحفاظ على المهنة التقليدية لأسلافها"...
كما أن مقطع الفيديو للسيدة تشيو وهي تصنع الحشرات والخشخيشات ترك لدى كوي الكثير من الأفكار. قال إنه في كل مرة رآها، كانت تكبر وتضعف.
"أعتقد سراً أنه إذا مررت يومًا ما بجسر ترونغ تيان ولم أعد أسمع أصوات الحشرات أو الخشخشة المألوفة، فسأعلم أن سمة ثقافية أخرى من سمات الجيل السابق قد ضاعت" - اعترف كوي.
وهذا أيضًا هو السبب الأكبر لقيام Quy بالحفاظ على قناته على TikTok وتطويرها حتى اليوم.
داو هوو كوي (31 عامًا) هو حاليًا منشئ محتوى رقمي حول ثقافة هوي على شبكة التواصل الاجتماعي تيك توك. تتخصص مقاطع الفيديو الخاصة به في تسجيل الجمال المطبخي أو قرى الحرف التقليدية أو القيم الثقافية الجديدة في هوي.
يعتز كوي أيضًا بمشروع الشاي والكعك، ويتعاون مع الحرفيين لإنشاء منطقة تجربة في هوي. يمكن للضيوف شرب الشاي والاستمتاع بالكعكات الملكية وحتى تعلم كيفية صنع الكعك.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)