أصبحت مكعبات الثلج الممزوجة بالبهارات ومسحوق الفلفل الحار، المشوية على الفحم الساخن وتناولها كوجبة خفيفة، تحظى بشعبية كبيرة في الصين.
مكعبات الثلج المغطاة بالفلفل الحار المشوي هي طعام شوارع جديد في الصين، وقد اشتهرت وانتشرت بسرعة عبر الإنترنت بفضل مقطع فيديو مدته 9 ثوانٍ يوضح كيفية تحضيرها في أحد أكشاك الشوارع في نانتشانغ بمقاطعة جيانجشي.
وبناءً على ذلك، يضع الشيف مكعبات الثلج على الشواية الحديدية، مع الفحم الساخن تحتها، ويرش عليها الملح الأبيض والزبدة ومسحوق الفلفل الحار، ويقلب جيدًا قبل التقديم في طبق. يقال أن هذا الطبق يساعد على التبريد في طقس الصيف الحار لأن مكعبات الثلج المتبلة لم تذوب تمامًا.
جاء صاحب المكان بفكرة شواء الصخور في يوم حار. بدأ الطبق كمزحة لكنه أصبح مشهورًا جدًا. ولذلك استمر صاحب المحل في عمل خبز الثلج. الطعام مجاني ويجذب العديد من السكان المحليين والسياح الذين يرغبون في تجربته.
في السابق، كانت الصين أيضًا تثير حماسة سياح العالم بطبق الحصى المقلية مع الفلفل الحار أو السوديو. نشأ هذا الطبق في مقاطعة هوبي الشرقية. يستخدم الشيف حصى صغيرة الحجم، يغسلها ويصفيها، ثم يضعها في مقلاة من الزيت الساخن ويقلبها مع الثوم والفلفل الحار المفروم والصلصة. وفقا لشبكة CNN، ربما يكون هذا هو أصعب طعام في العالم، حرفيا.
يعد Soudiu من الأطباق الشهيرة على الإنترنت، لكنه ليس طبقًا جديدًا. يعود تاريخها إلى مئات السنين. في الماضي، كان ركاب العبارات أحيانًا ما يتعطلون في منتصف النهر وينفد طعامهم أثناء توصيل الطرود. لذلك، قاموا بجمع الحجارة من قاع النهر وطبخوها مع التوابل لصنع الطبق. ويطلق أصحاب القارب على هذا الطبق مازحين اسم "إيجاد السعادة في المرارة" (بسبب مذاقه الحار).
آنه مينه (وفقا لـ Odd، CNN )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)