فتاة تايلاندية عرقية ترفع الكركم الأحمر

تشرفت السيدة في ثي آنه، من بلدية ثو بينه (تريو سون)، بأن تكون واحدة من 36 شابًا وشابة سيحصلون على جائزة لونغ دينه كوا التاسعة عشرة في عام 2024.

في عام 2018، بدأت السيدة آنه زراعة الكركم الأحمر على سفوح التلال القاحلة، حيث اعتقد كثير من الناس أنه سيكون من الصعب تحقيق الكفاءة الاقتصادية. في الواقع، لم تكن بداية رحلتها في مجال ريادة الأعمال سهلة، وذلك بسبب نقص الخبرة، وتقنيات الزراعة غير المثالية، والآفات التي تؤثر على إنتاجية ومحصول الكركم. ولكن الصعوبات لم تثنها عن مواصلة استعارة هكتار واحد من الأراضي الجبلية من والديها، واستأجرت هكتارا آخر من الأراضي من سكان البلدية لتوسيع منطقة زراعة الكركم. عند شراء البذور للزراعة، التزم مورد البذور بشراء كل الكركم الطازج الذي تمتلكه عائلتها. لكنهم "تخلوا عن الطفلة" مما جعل أسرتها تواجه صعوبة في العثور على سوق لمنتجاتها.

"كنت قلقة للغاية عندما حصدتُ الكركم الطازج ولم أتمكن من بيعه. لقد عملت بجد طوال العام ولم أكن أعرف لمن أبيعه، لذلك قررتُ الاستثمار في الآلات اللازمة لمعالجة الكركم الطازج وتحويله إلى منتجات مكررة تلقى استحسانًا كبيرًا من الجميع"، هذا ما قالته السيدة آنه.

يتم عادة حصاد الكركم الأحمر في شهر ديسمبر من كل عام.

إدراكًا منها لإمكانات التنمية الكبيرة، قررت في عام 2023 إنشاء تعاونية آنه ماي للمنتجات الزراعية الطبية. هذه هي الخطوة الأولى في توسيع نطاق الإنتاج والمعالجة العميقة للكركم الأحمر إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية أعلى، مثل: نشا الكركم، شرائح الكركم المجفف، الكركم المجفف الكامل، مسحوق الكركم... يتم قبول هذه المنتجات بسرعة في السوق، ليس فقط استهلاكها محليًا، ولكن أيضًا تصديرها إلى الأسواق المتطلبة مثل الهند وكوريا واليابان.

السيدة في ثي آنه تقوم بالمعالجة الأولية للكركم الأحمر اللزج.

بعد غسل الكركم الطازج، ضعيه في الخلاط واعصريه للحصول على عصير الكركم.

مع مرور الوقت، تم توسيع منطقة زراعة الكركم في تعاونية المنتجات الزراعية الطبية آنه ماي بشكل مستمر. وبعد أن تم زراعة حوالي 3 هكتارات من الكركم في عام 2018، توسعت مساحة التعاونية المزروعة بالكركم الآن إلى أكثر من 8 هكتارات. إلى جانب النمو في المساحة، سجلت إيرادات التعاونية أيضًا نموًا قويًا مع رقم مثير للإعجاب يتجاوز 260 مليون دونج/هكتار/سنة. بفضل إبداعها وتفانيها، تجاوز نموذج المشروع الناشئ للسيدة آنه نطاق الإنتاج المنزلي. إن نموذج التعاونية الزراعية الطبية آنه ماي الذي يعمل حاليًا لا يساعد فقط على زيادة القيمة الاقتصادية للكركم الأحمر، بل يخلق أيضًا فرص عمل لـ 15 عاملًا محليًا. علاوة على ذلك، فهي تدعم وتوجه أيضًا الأشخاص في البلدية للمشاركة في النموذج، مما يساهم في تغيير تفكير الإنتاج نحو الحداثة والاستدامة.

تشارك المنتجات المصنوعة من الكركم الأحمر من تعاونية آنه ماي للمنتجات الزراعية الطبية في مسابقة أفكار/مشاريع الشركات الناشئة الخضراء - التنمية المستدامة في عام 2024.

وبالإضافة إلى التركيز على الإنتاج، تشارك السيدة آنه أيضًا بشكل نشط في الأنشطة التطوعية وحماية البيئة. وعلى وجه الخصوص، بهدف تحقيق التنمية الزراعية المستدامة، نفذت مشروعًا لإعادة استخدام النفايات الزراعية لإنتاج الأسمدة العضوية. كما أنها تسعى دائمًا إلى الحفاظ على الهوية الثقافية التقليدية للمجموعة العرقية التايلاندية، وتحفيز الشباب المحليين على بدء الأعمال التجارية من نقاط القوة في وطنهم.

بفضل إنجازاتها المتميزة في الإنتاج الزراعي والأعمال التجارية، تشرفت السيدة في ثي آنه بأن تكون واحدة من 36 شابًا حصلوا على جائزة لونغ دينه كوا التاسعة عشرة في عام 2024 - وهي إحدى الجوائز النبيلة للجنة المركزية لاتحاد الشباب الشيوعي في هوشي منه والتي تُمنح للشباب ذوي الإنجازات المتميزة في مجالات الإنتاج والأعمال التجارية ونقل التقدم التقني والتكنولوجيا الزراعية وحماية البيئة والبناء الريفي الجديد. وهذا ليس فخرها فحسب، بل هو أيضًا حافز للشباب في المناطق الريفية لبدء أعمال تجارية بجرأة والثراء على حساب وطنهم.

تحدثت السيدة آنه عن رحلتها قائلةً: "إن بدء مشروع تجاري هو وسيلة لتحقيق دخل ثابت، وفرصة لي للمساهمة في بناء وطني. ما دمتُ أجرؤ على التفكير والعمل، وأُثابر على شغفي، ولا أخشى التحديات، فإن كل صعوبة تُمثل فرصةً لي للنضوج."

إن المثال الريادي للسيدة في ثي آنه لا يساهم فقط في زيادة قيمة الكركم الأحمر على التلال القاحلة في بلدية تو بينه، بل يفتح أيضًا اتجاهًا رياديًا جديدًا للعديد من الشباب المحليين.

فونغ آنه

اخبار ذات صلة:

• 
  فتاة عرقية تُحيي الغابات "الفقيرة"

  Nguyen Le Ngoc Linh هي فتاة من عرقية Tho في بلدية Hoa Quy، منطقة Nhu Xuan، مقاطعة Thanh Hoa. كانت المناطق الريفية التي ولدت فيها فقيرة ومحرومة دائمًا، وكانت التلال عارية مع مرور الوقت. نشأتها في مثل هذه الظروف جعلتها ترغب في إحياء الغابات "الفقيرة" في وطنها.

• 
  الطالبة التايلاندية العرقية ورحلة تحقيق حلمها

  ولدت لو ثي ثاو في عائلة فقيرة، حيث غادرت والدتها المنزل وتوفي والدها في وقت مبكر، ونشأت تحت رعاية وحماية جدتها. تتغلب ثاو على الصعوبات وتبذل قصارى جهدها في دراستها وتحقق حلمها بأن تصبح معلمة.

المصدر: https://baothanhhoa.vn/co-gai-dan-toc-thai-nang-tam-cay-nghe-nep-do-243412.htm