التعاون لبناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي - الجزء الأول: يجب أن يكون للأرز الجيد اسم

قامت العديد من المحليات في دلتا ميكونج ببناء علاماتها التجارية الخاصة للأرز. في الصورة: أرز كيو توي من مقاطعة ترا فينه معروض في مؤتمر التعاون بين مدينة هوشي منه ومقاطعات دلتا ميكونج في نهاية نوفمبر 2024 - الصورة: CQ

إن زراعة الأرز عالي الجودة وبناء علامة تجارية للأرز حتى يكون له مكان في السوق هي عملية طويلة. لكن العديد من وحدات الإنتاج والأعمال نجحت بعد سنوات عديدة من الجهود المركزة للاستثمار وبناء العلامة التجارية للأرز الفيتنامي.

معًا نصنع أرزًا يحمل علامة تجارية فيتنامية

كانت علامة الأرز الأحمر التنين للسيد نام داو (دونغ ثاب) مشهورة جدًا ذات يوم، حيث فازت بالمركز الثالث في مسابقة الأرز اللذيذ في مقاطعة دونغ ثاب في عام 2022، لكنها لا تزال تبني علامتها التجارية بهدوء. السيد لي فان داو - نام داو (بلدة فو ثانه أ، منطقة تام نونغ) مشهور بصنف "الأرز الغريب" الذي نجح في تهجينه وأطلق عليه اسم أرز دم التنين.

في عام 2020، تم اعتماد أرز نام داو الأحمر التنين لتسجيل علامة تجارية للأرز، وبعد عام واحد، استثمر السيد داو أكثر من 700 مليون دونج لبناء مصنع لطحن الأرز لتوسيع خط الإنتاج. وقال السيد نام داو إن حقل أرز دم التنين الذي تبلغ مساحته 10 هكتارات يتم إنتاجه في اتجاه آمن، باستخدام الأسمدة العضوية في الغالب، وبتقنية واحدة يجب، وخمس تخفيضات.

وقال السيد دو مينه هوانج - نائب رئيس إدارة البنية التحتية الاقتصادية في منطقة تام نونغ - إن منشأة نام داو هي واحدة من مرافق بدء التشغيل النموذجية في منطقة تام نونغ في الآونة الأخيرة. "حاليًا، يحتوي المرفق على منتجين يستوفيان معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، ومنتج واحد تم اعتماده كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعات.

وفيما يتعلق باحتياجات المنشأة في الفترة المقبلة، تقترح المنطقة أن تدعم وزارة الصناعة والتجارة رأس مال الترويج الصناعي في عام 2024 لكي تستثمر المنشأة في آلة طحن المسحوق الناعم وآلة تعبئة بميزانية قدرها 230 مليون دونج، وفي الوقت نفسه تقترح أن تدعم وزارة العلوم والتكنولوجيا خط إنتاج مغلق لمنتجات دقيق الأرز البني من دم التنين"، قال السيد هوانج.

وفي الوقت نفسه، ونظراً للهطول المستمر للأمطار لمدة نحو 6 أشهر كل عام، نجحت منطقة كا ماو في زراعة نحو 38 ألف هكتار من أرز الروبيان. بفضل الاستفادة من الظروف الطبيعية الفريدة المتمثلة في وجود موسمين من المياه المالحة والمياه العذبة كل عام، قامت مناطق تربية الروبيان في منطقة ثوي بينه، وهي جزء من منطقة تران فان ثوي، ومنطقة يو مينه ومدينة كا ماو، ببناء علامة تجارية مشهورة لأرز الروبيان وأرز الروبيان العضوي.

قال السيد لي فان مويا - رئيس مجلس إدارة شركة تري لوك شرمب رايس لإنتاج الخدمات التعاونية (منطقة ثوي بينه) - إن بناء العلامة التجارية ليس بالأمر السهل، بل يجب أن يكون عملية طويلة الأمد لتثبيت الجودة. يجب أن يكون المنتج مختلفًا وأن يكون أكثر تميزًا من المنتجات الأخرى حتى يبقى ويتذكره المستهلكون عندما يحتاجون إلى استخدامه.

وأكد السيد موآ: "من خلال هذه العقلية، قامت شركة تري لوك رايس-شريمب التعاونية ببناء العلامة التجارية للأرز العضوي هوانغ ين التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، والتي يفضلها العديد من المستهلكين".

من خلال سماع الاسم تعرف جودة الأرز الفيتنامي

قال السيد لي فان دين (تان لوك باك، منطقة ثوي بينه)، الذي يشارك في إنتاج الأرز العضوي تحت العلامة التجارية أرز الروبيان، إنه عند تطبيق العملية الفنية الصحيحة لزراعة الأرز العضوي، ستزيد إنتاجية الأرز بنحو 10% مقارنة بالإنتاج التقليدي، كما أن سعر الأرز أعلى بنسبة 15% من سعر الأرز المنتج بالطريقة التقليدية، في حين تنخفض تكاليف الإنتاج أيضًا بسبب عدم استخدام الأسمدة أو المبيدات الحشرية.

كما أن إنتاج الروبيان تحت مظلة الأرز فعال للغاية بسبب عدم استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية، حيث ينمو الروبيان وسرطان البحر بشكل جيد، مما يساهم في زيادة الأرباح. "بمساحة هكتار واحد من أراضي الأرز العضوي، يبلغ متوسط ​​العائد السنوي حوالي 8 أطنان، وتضمن الشركات وتشتري الأرز بسعر أعلى من سعر الأرز العادي في وقت الحصاد، حوالي 1500 دونج/كجم. وأضاف السيد دين قائلاً: "إن الروبيان أصبح أكثر ربحية من ذي قبل".

قال السيد ترونج سي با - رئيس مجلس إدارة مجموعة تان لونج - إن العلامة التجارية للأرز A An تم بناؤها من يوليو 2019 حتى الآن وحازت على ثقة المستهلكين. على الرغم من أن هذه العلامة التجارية للأرز تواجه أيضًا مشكلة التزوير والتقليد، إلا أن الأشخاص لا يستطيعون تزوير العبوة فحسب، ولكن لا يمكنهم تزوير جودة الأرز.

يتم إنتاج الأرز بشكل أساسي من أرز ST21 وST24 وST25 وJaponica وDai Thom 8، مما يوفر للسوق حوالي 50,000 - 60,000 طن من الأرز سنويًا، ويتم استهلاكه فقط في السوق المحلية ولا يتم تصديره. وبحسب السيد با، لكي تكون المجموعة ناجحة كما هي اليوم، يجب عليها توحيد الجودة ومراقبة الجودة من زراعة الأرز إلى الحصاد والتجفيف والتخزين والتغليف والحفظ...

يجب أن يتم التحكم بشكل صارم في سلسلة القيمة بأكملها حتى لا تتعرض حبوب الأرز للتلوث. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم التحكم فيها بشكل صارم من مرحلة التربية إلى مرحلة الإنتاج. وبحسب السيد با، فإن بناء علامة تجارية للأرز يأتي من الاحتياجات المشروعة للمستهلكين الذين يرغبون بشكل متزايد في استخدام الأرز عالي الجودة والآمن مع بقايا مبيدات حشرية خاضعة للرقابة.

وخاصة أن عملية الزراعة لها أصل واضح. "إن هذا اتجاه حتمي، لذا إذا تمكنا من بناء علامة تجارية، فسوف يدعمنا المستهلكون. وبغض النظر عن مدى صعوبة الأمر، فعندما ننجح، سنكون فعالين"، كما قال السيد با.

أرز جيد وسعر مرتفع والجميع راضون

وبحسب السيد نام داو، مع مساحة 10 هكتارات من أرز دم التنين المزروع بمعدل 2-3 محاصيل/سنة، يصل العائد إلى حوالي 60 طنًا من الأرز/سنة. سعر الأرز الأحمر حوالي 30 ألف دونج للكيلوغرام، وهو أعلى بنحو 10 إلى 12 ألف دونج من بعض أنواع الأرز الشائعة.

بالإضافة إلى ذلك، تم الاعتراف بالمنتجات ذات القيمة المضافة بعد الأرز مثل: دقيق الأرز البني التنين الأحمر (السعر 80،000 دونج / كجم) على أنه معيار OCOP ذو 3 نجوم، أرز التنين الأحمر المجفف (السعر 120،000 دونج / كجم)...

الأرز ألذ و أكثر أمانا

قال السيد فان هوانج فو - مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة كا ماو - إن المنطقة قامت في السنوات الأخيرة ببناء الظروف اللازمة لتطوير أرز الروبيان العضوي. يمكن للمناطق والسكان الوصول إلى أصناف الأرز الجيدة والزراعة الطبيعية.

"الأرز ألذ، وأفضل جودة وأكثر أمانًا. وقال السيد فو "كل ما نحتاجه هو تحسين تنظيم الإنتاج، ووضع خطة، وترتيب المناطق لكل صنف أرز مناسب، وتسجيل حماية العلامة التجارية للحصول على سوق مستقرة ومستدامة، ومن ثم سنحقق الظروف الكافية لمنتجات الأرز للتنافس والمعروفة من قبل العديد من الناس".

المصدر: https://tuoitre.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-ky-1-gao-ngon-la-phai-co-ten-2024120723135174.htm