اختاري ألوان الطعام التي تغذي الأعضاء الخمسة الداخلية والكلى في الشتاء لتحسين الصحة

"خمسة ألوان تغذي خمسة أعضاء داخلية"، الأطعمة ذات الألوان المختلفة يمكنها الحفاظ على الأعضاء الداخلية المختلفة. يعتقد ممارسو الطب الشرقي أن تناول مجموعة متنوعة من الألوان يساعد الجسم على أن يصبح أكثر صحة.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 1. — اختاري ألوان الطعام لتغذية الأعضاء الداخلية الخمسة - صورة توضيحية

تأثير ألوان الطعام على الصحة

وقال الدكتور نجوين فان ثاي، من المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام، إن معظم الأطعمة الملونة الأخرى توفر قيمة غذائية وتدعم علاج العديد من الأمراض المختلفة.

لذا عليك أن تفهم ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤثر على الصحة حتى تتمكن من اختيارها واستخدامها بشكل صحيح لاستهداف وتحقيق تأثيرات مختلفة.

هناك ستة أعضاء في الجسم تدعم عملية إزالة السموم الطبيعية: الكبد، الكلى، الرئتين، الجهاز الليمفاوي، المستقيم، والجلد. يجب على كل جزء أن يعمل بلا كلل لإزالة النفايات الزائدة من عملية التمثيل الغذائي.

للحفاظ على الأعضاء الداخلية فإن تناول الأطعمة ذات الألوان المتوافقة سيكون له تأثير كبير. "خمسة ألوان تغذي خمسة أعضاء داخلية"، الأطعمة ذات الألوان المختلفة يمكنها الحفاظ على أعضاء مختلفة.

بحسب الدكتور تاي، فإن الطب الشرقي قسم منذ فترة طويلة ألوان الطعام إلى 6 أنواع مختلفة ذات وظائف مختلفة، لذلك يجب عليك اختيار الطعام وفقًا للإرشادات التفصيلية أدناه.

- اللون الأحمر يغذي القلب: القلب هو النار، وهو ما يتوافق مع اللون الأحمر، وأكبر ميزة للأطعمة الحمراء هي أنها جميعها غنية بالحديد.

- اللون الأخضر يغذي الكبد: الأطعمة الخضراء مفيدة للكبد والمرارة.

- اللون الأصفر مفيد للطحال والمعدة: العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة الصفراء تتوافق مع الطحال والمعدة. قد يعاني بعض الأشخاص من قصور الطحال وآلام المعدة ويحتاجون إلى الاهتمام أكثر بنظامهم الغذائي اليومي لتغذية الطحال والمعدة.

- الأبيض يغذي الرئتين ويرطبهما: اللون الأبيض يرمز للرئتين، فتناول الكثير من الأطعمة البيضاء يساعد على تغذية الرئتين بشكل صحي، وهذا مفيد بنسبة عشرة من عشرة.

- الأطعمة السوداء تغذي الكلى: تغذية الكلى، اللون الأسود يتوافق مع الكلى، تناول المزيد من الأطعمة السوداء كل يوم، فهي جيدة لصحة الكلى.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 2. — اللون الأصفر مفيد للمعدة والطحال - صورة توضيحية

في فصل الشتاء، يجب عليك تناول الأطعمة السوداء للحفاظ على صحة الكلى وفوائدها لصحتك.

قال الدكتور هوانغ خان توان، رئيس قسم الطب الشرقي السابق في المستشفى العسكري المركزي 108، إن رعاية الكلى في الشتاء هي وجهة نظر تقليدية للطب الشرقي في الرعاية الصحية، وضمان الصحة والوقاية من بعض الأمراض. لذلك، في فصل الشتاء، يجب الاهتمام بالعناية بالكلى.

ترتبط الكلى بالشتاء ارتباطًا وثيقًا. أشار الطبيب الشهير ترونج كانه ناك إلى أن: "Dĩ đông Hàn chi khí đi dưỡng thân"، أي أن الكلى تنتمي إلى عنصر الماء في العناصر الخمسة. عندما يتحول الطقس إلى البرودة، غالبًا ما يصاب جسم الإنسان بأمراض الكلى.

وفقا للطب الشرقي، فإن الكلى لها وظيفتان رئيسيتان. أولاً، تعمل الكلى على تعزيز نمو الجسم وتطوره وتكاثره، وتعرف أيضاً باسم "مخزن الجوهر في الكلى".

ثانياً، تقوم الكلى بتنظيم الأنشطة الأيضية والفسيولوجية في الجسم.

بحسب نظرية الطب الشرقي فإن اللون الأسود ينتمي إلى عنصر الماء، ويدخل إلى الكلى ويتوافق مع الشتاء. الكلى هي جذر جسم الإنسان، وتحتوي على الين الحقيقي واليانج الحقيقي، وهي مناسبة للتخزين فقط وليس للإطلاق. الأطعمة السوداء تدخل إلى الكلى ولها تأثير تغذية الكلى يين والكلى يانغ.

وأكد السيد توان أن تنوع الأطعمة السوداء غني جدًا، مثل الأرز الأسود، والأرز الأسود اللزج، والفاصوليا السوداء، والسمسم الأسود، والذرة السوداء، والذرة الرفيعة السوداء، والذرة الخشبية السوداء... كما أن المنتجات المصنوعة من هذه المكونات متنوعة جدًا أيضًا.

على سبيل المثال، اللؤلؤ الأسود المصنوع من الفاصوليا السوداء، عصيدة الذرة السوداء، نبيذ الذرة السوداء، الشعيرية المصنوعة من الأرز الأسود، مشروب الأرز الأسود الغازي، أرز الكنوز الثمانية المصنوع من الأرز الأسود...

هذه الأطعمة لا تعمل فقط على تغذية البشرة، وتحسين الجمال، وتغذية النخاع، وتغذية الطاقة، وتحفيز الشهية... بل تعمل أيضًا على رفع الروح المعنوية، وتحسين الصحة، وتعزيز الدورة الدموية، وتفتيح العيون، وتقوية الطحال والكبد، ومنع الشيخوخة... بما في ذلك:

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 3. — الأطعمة السوداء مفيدة للكلى - صورة توضيحية

- الأرز الأسود من الأطعمة الثمينة، ويحتوي على ما يصل إلى 17 حمضًا أمينيًا والعديد من المعادن مثل Fe وCa وP وفيتامينات B1 وB2 وB6... تناول الكثير من الأرز الأسود له تأثير تحفيز الشهية وتقوية الطحال وتدفئة الكبد وتفتيح العيون وتنشيط الدورة الدموية وتنشيط اللون والجوهر المغذي، ويستخدم لعلاج الشيب المبكر وتغذية الجسم للنساء الحوامل والنساء بعد الولادة.

- دجاج العظم الأسود هو سلالة دواجن ثمينة، له تأثير تغذية الكبد والكلى، تغذية الدم، إزالة الحرارة... يعالج جميع أنواع الأضرار مثل آلام الظهر، ضعف الركبتين، مرض السكري، الزحار المزمن، الدوخة، ضيق التنفس، التعب...

يستخدم منتج الطب الشرقي الشهير "O Ke Bach Phuong Hoan" عظم الدجاج الأسود كمكون رئيسي، مع أعشاب طبية أخرى تستخدم لعلاج الأمراض النسائية، والتهاب الكبد المزمن، والسكري، والتهاب المفاصل، والنزيف بسبب نقص الصفائح الدموية.

يحتوي دجاج العظم الأسود على 17 نوعًا من الأحماض الأمينية، مما يساعد الجسم على زيادة مقاومة الحرارة والبرودة ومحاربة التعب وتعزيز المناعة وإبطاء عملية الشيخوخة.

- الفطر الأسود له تأثير في إثراء الدم وتنشيط الدورة الدموية ومنع تراكم الصفائح الدموية ومنع الجلطات الدموية المؤدية إلى انسداد الشرايين واحتشاء عضلة القلب واحتشاء الدماغ وتصلب الشرايين. كما أن له تأثير ترطيب الرئتين وتطهير الأمعاء والمعدة وتغذية الين والاستفادة من المعدة وتحسين الدورة الدموية الدقيقة وإزالة السموم والوقاية من السرطان والتهاب الغدد الليمفاوية.

- فطر شيتاكي له قشرة خارجية سوداء لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض، التي تساعد على إذابة الكولسترول وخفض الدهون في الدم.

لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د، فإن تناول كميات كبيرة من فطر شيتاكي يمكن أن يمنع الكساح عند الأطفال وهشاشة العظام عند كبار السن. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من فطر شيتاكي يساعد أيضًا على الوقاية من السرطان والإنفلونزا والأمراض الالتهابية التي تسببها البكتيريا.

- يحتوي الآجار والطحالب الأرجوانية على نسبة عالية من الكالسيوم والألياف وفيتامينات ب، المفيدة في تنظيم نسبة الدهون في الدم وخفض الكولسترول وتليين الأوعية الدموية والوقاية من ارتفاع ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب وأمراض الغدة الدرقية.

- للسمسم الأسود تأثير في تجميل البشرة وتبييض الشعر وتغذية الدماغ وتغذية الكبد والكلى وزيادة إنتاج الحليب ومنع ظهور الشعر الرمادي وإطالة العمر. الفاصوليا السوداء غنية بالألبومين النباتي، والمخاط، والأحماض الأمينية غير المشبعة، والفيتامينات A، B1، B2، E، PP والكثير من الكالسيوم.

إذا قمت بدمج جميع ألوان الطعام الخمسة في يوم واحد، فسوف يتزود جسمك بمجموعة متنوعة وكاملة من العناصر الغذائية الضرورية. إن تناول الطعام بشكل سليم ومناسب هو الشرط الأول لكي يصبح الجسم سليما.

ومع ذلك، بالإضافة إلى استخدام الأطعمة الصحية، فأنت بحاجة أيضًا إلى الجمع بين التمارين البدنية ونمط حياة صحي لتحسين صحتك.