الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد والمغنيسيوم التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة التي تؤدي إلى السرطان.
وفقا لبحث أجرته الجمعية الأمريكية للسرطان، من بين الفلافونويدات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، فإن مركب واحد يسمى إبيكاتشين هو المسؤول بشكل أساسي عن خصائصها المضادة للسرطان.
وتشير الأبحاث من جامعة بونديشيري (الهند) أيضًا إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على خصائص تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ومحاربة أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والبروستات والثدي والرئة والمثانة...
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الأمراض. الصورة: فريبيك
تعتبر الشوكولاتة الداكنة أيضًا مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، الذي يرتبط بوظيفة المناعة ضد الأمراض. وبناء على ذلك، اكتشف علماء في مستشفى جامعة بازل (سويسرا) أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم ضد الخلايا غير الطبيعية.
وأظهرت دراسة أجرتها جامعة وارميا ومازوري (بولندا) أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الشوكولاتة الداكنة لديهم خطر أقل للوفاة بسبب السرطان بنسبة 12% من الأشخاص الذين يتناولون كمية أقل من هذا الطعام. وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للباحثين، فإن زيادة تناول الشوكولاتة بمقدار 10 غرام يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
ومع ذلك، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان، أظهرت الدراسات التي أجريت باستخدام الشوكولاتة الداكنة تأثيرات وقائية من السرطان أعلى بكثير من الجرعة اليومية الموصى بها (تصل إلى 42 جرامًا يوميًا). وتشير الدراسات أيضًا إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو تصل إلى 70% أو أكثر مفيد أكثر في الوقاية من الأمراض. الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على نسبة أكبر من الكاكاو، تحمي الجسم بشكل أفضل ضد الجذور الحرة.
قطة ماي (وفقا لـ Everyday Health )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)