انتظار موسم الفراولة في جبل كام

بعد أن كنت مرتبطًا بـ Thien Cam Son لسنوات عديدة، لا أزال منجذبًا إلى الخصائص المتأصلة في هذا الجبل. بالإضافة إلى الأساطير المقدسة والحشود الصاخبة خلال أشهر الحج، يتمتع جبل كام أيضًا بجمال فريد خلال موسم الأمطار، مع صخب وضجيج البستانيين عندما يأتي موسم الفاكهة، وخاصة موسم الفراولة.

لحسن الحظ أن لدي بعض الأصدقاء في كام ماونتن، ودائما ما أقوم برحلات مثيرة للاهتمام عندما آتي إلى هنا. أنت لست غنيًا بالأشياء المادية، لكن قلبك مفتوح دائمًا! باستخدام مركبات "متخصصة"، أخذتني إلى جميع الطرق الكبيرة والصغيرة في جبل كام. صعدنا إلى جرف ثين تو أو مباشرة إلى جرف بو هونغ، وفي كل مكان رأينا حدائق خضراء رائعة. تلك الحدائق عندما تهطل الأمطار تتحول إلى ثياب جديدة، وتمتص تربة الجبال والغابات، وتقدم للحياة موسمًا من الفواكه المسكرة.

أثناء زيارتي لحديقة الفراولة الخاصة بالسيد تران هوانج آنه (المقيم في قرية فو داو، بلدية آن هاو)، أعجبت للغاية بجمال وكمية الفاكهة التي ينتجها هذا النبات. لقد استقر هذا البستاني في جبل كام لأكثر من 40 عامًا، وكان يزرع العديد من أنواع النباتات، ولكنه يستثمر حاليًا في التوت والدوريان. وقال إن أشجار التوت تعتبر منذ فترة طويلة محصولًا خاصًا في جبل كام. لا يعرف البستاني أصل شجرة التوت، لكنه سمع فقط أن جبل كام كان يحتوي في الأصل على صنف من التوت البري الذي أحضره سكان الجبال لزراعته من أجل المتعة. وبمرور الوقت، قام الناس بإحضار أصناف التوت المطعمة من الأراضي المنخفضة لزيادة الجودة والإنتاجية، ثم قاموا بتوسيع المنطقة كما هي اليوم.

أشجار التوت تؤتي ثمارها خلال موسم الأمطار.

لقد تغيرت حدائق الفراولة أيضًا على مر أجيال عديدة من البستانيين من حيث المساحة والجودة. من حيث الأنواع، يزرع البستانيون في جبال كام بشكل رئيسي الفراولة ذات القشرة الخضراء من جبال كام، والفراولة الخضراء من جيا باو، والفراولة من ها تشاو، والفراولة من لونجان. ومن بين هذه الأنواع، يتم زراعة الفراولة الخضراء جيا باو والفراولة بونبون بشكل أكبر، بسبب جودتها اللذيذة وإنتاجيتها العالية.

عندما كنت واقفًا في منتصف حديقة الفراولة الخاصة بالسيد تران هوانغ آنه، شعرت ببعض الإرهاق. في وسط الخضرة الباردة للجبال والغابات، تتأرجح مجموعات الفراولة الناضجة وكأنها تدعو أيدي الحصادين. يبدو أن كل شجرة توت في موسم الثمار تكافح من أجل رعاية مئات الآلاف من "الأطفال". وبحسب هذا البستاني، فإن شجرة التوت التي يبلغ عمرها 10 سنوات يمكن أن تنتج 200 - 300 كيلوغرام من الفاكهة في كل موسم، مما يجلب دخلاً جيدًا. إذا تراوح السعر بين 6000 - 7000 دونج/كجم، فإنه يمكن أن يجلب أكثر من 100 مليون دونج/سنة للبستانيين.

بينما كنت واقفًا تحت زاوية الفراولة، أنظر إلى الأعلى، رأيت فقط ثمرة تلو الأخرى. بسرعة قطفت الفراولة وقشرتها ووضعتها في فمي، وشعرت بالطعم الحلو والحامض المميز لفراولة اللنجان. بالنسبة لشخص مثلي لا يحب الطعام الحامض، تعتبر الفراولة مناسبة تمامًا لذوقي.

كشف صديقي أن الفراولة الخضراء جيا باو والفراولة بون بون ذات المذاق الحلو والحامض المعتدل تحظى دائمًا بشعبية كبيرة بين المستخدمين. في هذه الأثناء، يعد صنف الفراولة "ها تشاو" نادرًا جدًا في الوقت الحالي، لأن العائد ليس كما هو متوقع. بالنسبة للذواقة، فإنهم يريدون العثور على الفراولة ذات القشرة الخضراء من جبل كام بسبب نكهتها التقليدية، والتي كانت موجودة في حياة السكان على الجبل لسنوات عديدة. ومع ذلك، ونتيجة لطلب السوق، انخفضت مساحة الفراولة ذات القشرة الخضراء في جبل كام تدريجيا، وتم استبدالها بأصناف ذات إنتاجية أعلى.

إذا أتيت إلى جبل كام خلال موسم الفراولة، فسوف تنبهر بالمركبات "المتخصصة" المزدحمة التي تحمل الفراولة إلى المستودع لوزنها. عند الوصول إلى الحظيرة، تنجذب العيون أكثر إلى أكوام الفراولة الشاهقة. يتم اختيارهم ووضعهم في أكياس ثم تحميلهم على الشاحنات للسفر إلى جميع المحافظات...

ومن خلال الخبرة العملية فقط يمكننا أن ندرك أن موسم الفراولة يمكن أيضًا تطويره ليصبح منتجًا سياحيًا زراعيًا. كما قام عشاق التصوير الفوتوغرافي أيضًا بإنشاء العديد من الصور الجميلة لموسم الفراولة في جبل كام، مما جلب مشاعر بصرية خاصة للمشاهدين. وقال السيد تران هوانج آنه أيضًا إنه يخطط لتطوير المزيد من أشكال السياحة البيئية المرتبطة بحدائق الفراولة والدوريان. ولكنه يحتاج إلى الوقت لإعداد الظروف اللازمة لكي يتمكن من تنفيذ هذه الفكرة.

في هذا الوقت، قال لي أصدقائي في جبل كام أن موسم الفراولة قد بدأ للتو، وسوف يستغرق الأمر أكثر من شهر قبل أن تنضج الثمار. في ذلك الوقت، ستتحول حدائق الفراولة في جبل كام إلى رد الجميل للأشخاص الذين اعتنوا بها طوال العام. أما أنا، فأنا لا أزال أنتظر بفارغ الصبر العودة إلى جبل كام خلال موسم الأمطار، لأضيع في حديقة الفراولة المتمايلة، لأشعر مرة أخرى بالطعم الحلو والحامض المميز المتبلور من تربة جبل ثين كام المهيب.

يبدأ موسم الفراولة في جبل كام في شهر مايو وينتهي في نهاية شهر يونيو من كل عام. بفضل نكهته المميزة وجماله الريفي الفريد من نوعه، يمكن لموسم الفراولة في جبل كام أن يصبح منتجًا سياحيًا موسميًا، مما يساعد على زيادة دخل البستانيين.

مينه كوان

المصدر: https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html