تربية الماشية حسب سلسلة القيمة

في ظل الظروف الجوية المعقدة والمناخ والأمراض التي تصيب الماشية والدواجن والطلب المتزايد على نظافة الأغذية وسلامتها في السوق، فإن ابتكار أساليب تربية الماشية وتنظيم الروابط على طول سلسلة القيمة هو أحد الحلول التي يسعى إليها القطاع الزراعي ومربي الماشية في مقاطعتنا. ويعتبر هذا حلاً مستقراً وطويل الأمد لزيادة القيمة وتطوير تربية الماشية المستدامة.

مزرعة دجاج Truong Xuan (Tho Xuan) تتعاون مع الشركات لشراء المنتجات.

وفي السنوات الأخيرة، شهدت تربية الماشية تحولات إيجابية، مثل: تقليص عدد الأسر التي تمارس تربية الماشية على نطاق صغير إلى تربية الماشية المركزة وفقاً لنموذج المؤسسات والمزارع والمزارع العائلية ذات الأشكال الصناعية وشبه الصناعية؛ إنشاء مرافق الثروة الحيوانية الخالية من الأمراض، والمزارع التي تلبي معايير ممارسات الثروة الحيوانية الجيدة في فيتجاب، وتربية الماشية العضوية... ومع ذلك، في مواجهة الصعوبات الناجمة عن الأمراض، وارتفاع أسعار الأعلاف، وعدم استقرار أسعار الخنازير والبيض ومنتجات الدواجن... أوصى القطاع الزراعي مربي الماشية بالاستثمار في تطوير المزارع واسعة النطاق، والوصول إلى العلوم والتكنولوجيا، وتوقيع العقود مع شركات الثروة الحيوانية وفقًا لسلسلة القيمة. في الوقت الحاضر، هناك طريقتان للزراعة المتسلسلة: الزراعة ذات سلسلة القيمة المغلقة والزراعة المتسلسلة المرتبطة بالإنتاج واستهلاك المنتج. تتعاون العديد من المنظمات والأفراد معًا لزراعة واستهلاك منتجات الثروة الحيوانية بموجب عقد. تساعد كل من طريقتي الزراعة المتسلسلة المشاركين على تقاسم الفوائد والمسؤوليات مع بعضهم البعض، كما يعمل المزارعون على الحد من مخاطر الأمراض، والحصول على أسواق استهلاك مستقرة، وضمان سلامة الغذاء وتحقيق الكفاءة الاقتصادية العالية.

قال السيد ترينه تو شوان، وهو مربي دواجن في بلدية ترونغ شوان (ثو شوان): "عندما واجهت صعوبات بسبب الاستهلاك المجاني من التجار، تعلمتُ وتواصلتُ مع شركات لإنتاج واستهلاك الدجاج التجاري. ومن خلال الانضمام إلى هذه الرابطة، حصلتُ على الأدوية من الشركة، وتلقيتُ إرشادات فنية حول الرعاية والوقاية من الأمراض، وكانت الشركة تشتري الدجاج الجاهز عند استيفائه للشروط. إضافةً إلى ذلك، يُتيح رابط تربية الدواجن في شكل معالجة للشركات إدارة جودة مصادر الأعلاف والسلالات، وضمان العمليات الفنية في تربية الدجاج، وبالتالي الحد من الأمراض؛ خاصةً وأن المزارعين أقل تأثرًا بسوق المستهلكين. بقطيع إجمالي يبلغ حوالي 6000 دجاجة/دفعة، أوقع عقد استهلاك منتجات مع شركة جابفا كومفيد فيتنام المحدودة."

في الوقت الحاضر، هناك طريقتان للزراعة المتسلسلة، وهما: الزراعة ذات سلسلة القيمة المغلقة والزراعة المتسلسلة التي تربط الإنتاج باستهلاك المنتج، حيث تنضم العديد من المنظمات والأفراد معًا لتربية واستهلاك المنتجات الحيوانية بموجب عقود...

في الوقت الحالي، تم تشكيل سلاسل ربط الثروة الحيوانية مثل الدواجن والخنازير والجاموس والأبقار، مثل: سلسلة ربط تربية الدجاج المرتبطة بالمعالجة والاستهلاك في مقاطعات ين دينه، وتو شوان، وتريو سون، ونونج كونج... مع مجموعة جابفا فيتنام، وشركة سي بي فيتنام للثروة الحيوانية المساهمة، وشركة فو جيا للمنتجات الزراعية المساهمة...؛ سلسلة تربية الخنازير الخالية من الدهون موجودة في الغالب في المناطق ذات الظروف الأرضية المواتية والبنية التحتية المتزامنة ومكافحة الأمراض المرتبطة بحماية البيئة وسوق الاستهلاك المستقرة، مثل: Nga Son و Trieu Son و Ha Trung ومدينة Nghi Son، ... وتركز على التنمية في المناطق الجبلية مثل Thach Thanh و Ba Thuoc و Lang Chanh ... لا تزال سلسلة تربية الجاموس والأبقار محدودة مع وجود مؤسستين كبيرتين تستثمران في تربية الألبان المرتبطة بمصنع معالجة الحليب لشركة Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk و TH Group ... إلى جانب ذلك، تشارك الشركات الصغيرة والمتوسطة في المقاطعة أيضًا بنشاط كبير في تطوير تربية الدواجن وفقًا لسلسلة الإنتاج والاستهلاك، مثل: سلسلة إنتاج وتوريد بيض الدجاج الصناعي لشركة Phuc Vinh Clean Food Company Limited، تنشر شركة Happy Farm Vietnam Agriculture Services Joint Stock Company سلسلة إنتاج واستهلاك، وتعالج 50 مزرعة دجاج حرة النطاق ...

... ساهمت سلاسل الربط التشغيلية في الحد من المخاطر التي يتعرض لها مربي الماشية في مواجهة تطورات أمراض الماشية والدواجن المعقدة، وعدم استقرار أسواق الاستهلاك، وتقلب الأسعار... وقد حدد القطاع الزراعي في ثانه هوا هدفًا يتمثل في أنه بحلول عام 2025، سيتم إنتاج 50٪ من إجمالي قطيع الدواجن ومعالجته واستهلاكه من قبل الشركات والمؤسسات التجارية المرتبطة معًا وفقًا لسلسلة القيمة.

يمكن التأكيد على أن سلاسل الربط التشغيلية ساهمت في الحد من المخاطر التي يتعرض لها مربي الماشية في مواجهة تطورات أمراض الماشية والدواجن المعقدة، وعدم استقرار أسواق الاستهلاك، وتقلب الأسعار... وقد حدد القطاع الزراعي في ثانه هوا هدفًا يتمثل في أنه بحلول عام 2025، سيتم إنتاج 50٪ من إجمالي قطيع الدواجن ومعالجتها واستهلاكها من قبل الشركات والمؤسسات التجارية المرتبطة معًا وفقًا لسلسلة القيمة. ولذلك، عملت مقاطعة ثانه هوا على تهيئة الظروف للمؤسسات والشركات الكبرى لبناء المصانع، وتوقيع العقود مع المزارع وأسر الثروة الحيوانية لتطوير سلاسل الارتباط، وتولي دور تنظيم الإنتاج، وتوفير التقدم العلمي والتقني وأسواق الاستهلاك... بالإضافة إلى ذلك، تحتاج المحليات إلى بناء مجموعات ومزارع الثروة الحيوانية المركزة؛ توجيه الناس إلى تنفيذ تدابير تربية الماشية الآمنة من الأمراض؛ تهيئة الظروف الملائمة لجذب الشركات للاستثمار في تنمية الثروة الحيوانية. ومن ناحية أخرى، يحتاج المزارعون أيضًا إلى الاستثمار بشكل استباقي في البنية التحتية والآلات الحديثة، وتحسين الكفاءة، والالتزام بشروط توقيع العقود مع الشركة، والقيام بعمل جيد لضمان النظافة في تربية الماشية.

المقال والصور: لي نغوك

المصدر: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm