تربية الخنازير النظيفة ترتبط باستهلاك المنتج

يقوم مركز الإرشاد الزراعي في كوانغ تري بتنفيذ نماذج الإنتاج النظيف والمنتجات المعتمدة لتلبية معايير VietGAHP على أساس المتابعة الدقيقة لبرامج وأهداف تطوير الإنتاج الزراعي الرئيسية، والاستفادة من برامج المشاريع المركزية، ونقل العديد من التطورات التقنية الجديدة بنجاح، والمساهمة في زيادة الإنتاجية وجودة المنتج بسرعة لتلبية الاحتياجات المتزايدة للمجتمع، وتعزيز الإنتاج الزراعي المستدام، وضمان كفاءة الحماية الاقتصادية والاجتماعية والبيئية.

تعاونية تاي سون للزراعة النظيفة، فينه تشاب، فينه لينه تقدم طرق إنتاج الأعلاف الحيوانية النظيفة لطلاب كلية كوانج تري التقنية - الصورة: TAM

من عاصمة برنامج الإرشاد الزراعي الوطني، نفذت شركة Hung Dung المحدودة، بلدة Ho Xa، مقاطعة Vinh Linh، مشروع بناء نموذج لتربية الخنازير المعتمدة من VietGAHP المرتبطة بربط استهلاك المنتجات في مقاطعات شمال الوسط في الفترة 2024-2026. كل عام، قم بتربية 400 حيوان أو أكثر.

يتم توفير سلالات الخنازير من خلال المزايدة على سلالات الخنازير الأجنبية التي يتم تربيتها لأغراض تجارية باستخدام مزيج مختلط من 3 و 4 سلالات. يضمن مورد السلالة متطلبات سلامة الأمراض، ويتم تأكيد المنشأ من قبل السلطات المختصة، ويتم تطعيمه بالكامل وفقًا للوائح ... يستخدم العلف خليطًا في مرحلتين: عندما يكون الخنزير بعد صغار الخنازير (أقل من 30 كجم) وعندما ينضج الخنزير.

في إطار تنفيذ المشروع، نظمت الوحدة المنفذة دورة تدريبية حول العمليات الفنية لتربية الخنازير من أجل اللحوم وفقًا لمعايير VietGAHP مثل: طرق الرعاية، وبعض الأمراض الشائعة في تربية الخنازير وطرق الوقاية... بالإضافة إلى ذلك، تم التركيز أيضًا على قضايا ربط إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية لأصحاب المزارع وأعضاء التعاونيات وأعضاء التعاونيات... في سلسلة الإنتاج. أثناء تنفيذ النموذج، قام الموظفون الفنيون بمراقبة وتوجيه رعاية الخنازير والتطعيم وغيرها من تدابير الوقاية من الأمراض مثل تطهير الحظائر.

بعد 120 يومًا من التربية، وصلت خنازير النموذج إلى وزن متوسط ​​قدره 110 كجم/خنزير. تبلغ القدرة على زيادة الوزن 0.8 كجم / رأس / يوم، وتستهلك حوالي 2.3 كجم / كجم من الوزن. وبذلك تبلغ تكلفة تربية الخنازير نحو 5.32 مليون دونج/خنزير يزن 110 كجم. وبسعر بيع يبلغ 61 ألف دونج للكيلوغرام الواحد من الخنازير الحية، فإن متوسط ​​الربح من كل خنزير يباع في هذا النموذج يبلغ حوالي 1.4 مليون دونج، وهو أعلى بكثير من تربية الخنازير من أجل لحومها خارج النموذج.

ووقع النموذج 3 عقود لربط استهلاك منتجات لحم الخنزير مع الوحدات والشركات المؤهلة لذبح ومعالجة واستهلاك المنتجات الحيوانية وفقًا لأحكام قانون نظافة وسلامة الأغذية في مقاطعتي كوانج تري وثوا ثين هوي. بحلول نهاية عام 2024، سيتم بيع جميع الخنازير التي يتم تربيتها بموجب نموذج VietGAHP للمشروع في مقاطعة Quang Tri. ومن نتائج الإنتاج في عام 2024، قامت العديد من الأسر في منطقة فينه لينه بتكرار النموذج والتسجيل للمشاركة.

أدت نتائج تنفيذ مشروع 2024 في كوانغ تري إلى إنشاء منطقة لمواد لحم الخنزير تلبي معايير VietGAHP في المقاطعة، مما يساهم في زيادة إنتاج لحم الخنزير الآمن للاستهلاك في سوق مقاطعات شمال الوسط، وتحقيق قيمة اقتصادية عالية، وتلبية الطلب على استهلاك الأغذية النظيفة للمستهلكين في منطقة ربط استهلاك المنتجات.

ومن حيث الفعالية الاجتماعية، أدى نموذج التنفيذ إلى تحسين معرفة المزارعين بتربية الماشية المعتمدة من VietGAHP، مما ساعدهم على إدراك أهمية تربية الماشية المعتمدة من VietGAHP، ومعرفة كيفية استخدام اللقاحات والمطهرات والأدوية المضادة للطفيليات والمنتجات البيولوجية وما إلى ذلك بشكل فعال لتطوير تربية الماشية بأمان واستدامة.

لقد أدركت الأسر في المنطقة أهمية المشاركة في سلسلة الإنتاج؛ يمكن للمزارعين استهلاك المنتجات بأسعار مستقرة، وبشكل آمن، مع القليل من المخاطر، مما يساعد نموذج الثروة الحيوانية على التطور بشكل مستقر ومستدام عند المشاركة في السلسلة. المساهمة في رفع مستوى الوعي والإدراك لدى الناس والسلطات المحلية حول تربية الماشية بشكل آمن ومستدامة.

ومن حيث الكفاءة البيئية، فإن تطوير تربية الخنازير المعتمدة من VietGAHP يخلق زراعة نظيفة ومستدامة في مقاطعة كوانج تري، مما يساهم في زيادة إنتاج لحم الخنزير الآمن للاستهلاك المحلي والتصدير، وضمان صحة الإنسان وحماية البيئة.

تظهر نتائج العام الأول من تنفيذ مشروع بناء نموذج تربية الخنازير المعتمد من VietGAHP والمرتبط بربط استهلاك المنتجات في المقاطعات الشمالية الوسطى في مقاطعة كوانج تري أن قدرة النموذج على التكرار للأسر في الفترة القادمة كبيرة جدًا.

ومن الممكن أن يؤدي نجاح هذا النموذج أيضًا إلى تعزيز تنمية إنتاج تربية الخنازير في المنطقة. ويطبق المزارعون بشكل متزايد العمليات التقنية والوقاية الشاملة من الأمراض لقطعان الخنازير، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاجية وجودة لحم الخنزير، وزيادة كفاءة المزرعة.

سيتم تكرار نجاح نموذج تربية الخنازير VietGAHP الذي يربط استهلاك المنتجات في مناطق أخرى في المقاطعة على أساس ضمان تخطيط الثروة الحيوانية في المقاطعة وتكوين الوعي بتربية الماشية لضمان متطلبات الجودة وسلامة الغذاء المرتبطة بربط استهلاك المنتجات لضمان الفوائد للمزارعين والصحة للمستهلكين.

تران آنه مينه

المصدر: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm