تزهر شجرة الجنسنغ المزروعة في جبل دانه، باك جيانج، بسرعة. يمكنك تجفيفها لإعداد الشاي، وشربها سيجعلك تشعر بالانتعاش.

[إعلان 1]

تتفتح أزهار الجينسنغ البيضاء النقية من جبل دانه بكثرة في الحدائق والتلال عند سفح جبل دانه.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 1.

تتفتح مجموعات من أزهار الجينسنغ في الحدائق والمتنزهات والتلال عند سفح جبل دانه في بلديتي ليان تشونغ وفيت لاب، ومنطقة تان ين، ومقاطعة باك جيانج. الصورة: هونغ هين

عندما يتعلق الأمر بالجينسنغ، يفكر الجميع في القيمة الغذائية العالية لجذور الجينسنغ طويلة الأمد، لكن قلة من الناس يعرفون أن أزهار الجينسنغ هي أيضًا هدية ثمينة لصحة المستخدم.

على وجه الخصوص، زهرة الجينسنغ الجبلية دانه هي منتج يتم حصاده مباشرة من نباتات الجينسنغ الجبلية دانه التي يبلغ عمرها سنوات عديدة. يستخدمه الناس كشاي عشبي له فوائد عديدة لصحة الإنسان بفضل الأحماض العضوية والأحماض الأمينية والمعادن. تحتوي أزهار الجينسنغ الجبلية بشكل خاص على مادة السابونين الفعالة والتي تعتبر مفيدة جدًا للكائنات الحية.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 2.

زهرة الجينسنغ الجبلية دانه هي منتج يتم حصاده مباشرة من نباتات الجينسنغ الجبلية دانه التي يبلغ عمرها سنوات عديدة. الصورة: دانه لام.

منذ الصباح الباكر، في الحدائق والتلال عند سفح جبل دانه، كان مزارعو الجينسنغ يتجاذبون أطراف الحديث ويحصدون بنشاط براعم الجينسنغ في جبل دانه.

يتم قطف براعم الجينسنغ، التي لا تزال مغطاة بالندى، في الصباح الباكر فقط لتحقيق أعلى جودة، ولم يعد يتم حصادها عندما تكون الشمس عالية في السماء.

بعد الحصاد، يتم اختيار براعم الزهور بعناية ومعالجتها من خلال عملية التحميص الحراري التي تكفي فقط للحفاظ على براعم زهرة الجينسنغ سليمة والحفاظ على جوهر جبل دانه وأرضه.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 3.

منذ الصباح الباكر، قام مزارعو الجينسنغ بحصاد براعم زهور الجينسنغ من جبل دانه في منطقة تان ين، بمقاطعة باك جيانج. الصورة: فونغ لام.

وفقًا للأسطورة الشعبية، خلال عهد الملك تو دوك من سلالة نجوين، تم شفاء عيون والدة الملك بفضل الجينسنغ من جبل دانه، ومنذ ذلك الحين أصبح "الجينسنغ من جبل دانه" تخصصًا ملكيًا مشهورًا في الشمال.

سيتم حصاد براعم الجينسنغ الممتلئة للمعالجة. الصورة: دانه لام

كل عام، تزهر نباتات الجينسنغ الجبلية وتنتج البذور في الفترة من أواخر أغسطس إلى أكتوبر. يتم تجفيف أزهار الجينسنغ الطازجة لصنع الشاي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول أزهار الجينسنغ نيئة أو مطبوخة في أطباق مغذية للغاية. كل هكتار من نبات الجينسنغ الذي يبلغ عمره عامين أو أكثر سوف ينتج 3-4 أطنان من الزهور الطازجة بسعر بيع 50 مليون دونج/طن، مما يكسب 150-200 مليون دونج/سنة. تبلغ تكلفة الزهور المجففة للشاي حوالي 800 ألف دونج - 1 مليون دونج / كجم.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 4.

يتم تجفيف أزهار الجينسنغ الطازجة لصنع الشاي. يتميز الشاي المصنوع من زهور الجينسنغ الجبلية بنكهة حلوة وباردة، وهي النكهة المميزة للجينسنغ. الصورة: هونغ هين

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 5.

يتم تجفيف أزهار الجينسنغ الطازجة لصنع الشاي. الشاي المصنوع من زهور الجينسنغ الجبلية له نكهة حلوة وباردة، وهي النكهة المميزة للجينسنغ. الصورة: هونغ هين

السيد ثان هاي دانج - مدير التعاونية (التعاونية) لإنتاج واستهلاك الجينسنغ الجبلي دانه فيت لاب شارك: في عام 2020، تولى هو و11 عضوًا من بلدية فيت لاب زمام المبادرة في إنشاء التعاونية لجلب أنشطة زراعة وإنتاج واستهلاك المنتجات من الجينسنغ الجبلي دانه إلى نطاق واسع ومنهجي.

في الوقت الحالي، تمتلك التعاونية أكثر من 10 هكتارات من الجينسنغ، وتنتج 4 منتجات رئيسية: الجينسنغ المجفف نوي دانه؛ نبيذ الجينسنغ؛ الجنسنغ المنقوع في العسل؛ براعم الجينسنغ المجففة.

لدى مزارعي الجينسنغ الجنوبي موسم كامل من الزهور، وتقدر التعاونية وحدها أنهم حصدوا حوالي 1.6 - 1.8 طن من أزهار الجينسنغ المجففة لصنع الشاي، مع سعر البيع الحالي الذي يبلغ حوالي 800000 - 1000000 دونج / كجم، ويكسبون حوالي 1.4 - 1.5 مليار دونج / محصول. خصائص الجينسنغ الجبلي الجنوبي: لاستغلال أكبر قدر من الزهور في السنوات الثانية والثالثة.

لقد تغيرت حياة العديد من الأسر وأصبحت غنية من خلال الاستثمار في تطوير زراعة الجينسنغ في جبل دانه. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك عائلة السيد نجوين تيان مانه، أحد أعضاء التعاونية، التي تزرع 1.4 هكتار من نبات الجينسنغ نام نوي دانه.

كل يومين، تقوم عائلة السيد مان بحصاد براعم الجينسنغ في المرة الواحدة، أي ما يعادل حوالي 2.0 إلى 2.5 قنطار من أزهار الجينسنغ الطازجة. بعد المعالجة والتجفيف، نحصل على 30 - 35 كجم من الزهور المجففة لصنع الشاي. وتقدر عائلته أن محصول زهرة الجينسنغ هذا سيحصد حوالي 700 كيلوغرام من شاي زهرة الجينسنغ المجفف، بقيمة تزيد عن 600 مليون دونج.

في السنوات الأخيرة، نجح المزارعون الذين يزرعون نبات الجينسنغ الجبلي دانه في بلديتي فيت لاب وليين تشونغ، بفضل تفانيهم في تطبيق التدابير العلمية والتقنية والاستثمار في نبات الجينسنغ الجبلي دانه، في إحياء هذا النبات وتطويره إلى منطقة طبية قيمة، مما أدى إلى جلب الدخل والتنمية الاقتصادية من بيع أزهار الجينسنغ وجذور الجينسنغ وشتلات الجينسنغ، وكسب عشرات المليارات من الدونغ كل عام.

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/cay-sam-nam-trong-o-nui-danh-bac-giang-ra-hoa-can-cha-kip-say-kho-lam-tra-uong-tinh-ca-nguoi-20240928001327233.htm