كيفية زيادة قيمة صادرات القرفة؟

[إعلان 1]

ارتفعت صادرات القرفة واليانسون النجمي إلى كندا بشكل كبير بفضل اتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ والتقدمية. الهند هي أكبر سوق لتصدير القرفة إلى فيتنام في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023.

صادرات القرفة تحقق أكثر من 220 مليون دولار في 10 أشهر من عام 2023

وبحسب جمعية الفلفل الفيتنامية، صدرت فيتنام في أكتوبر 2023، 7241 طنًا من القرفة، بإجمالي حجم صادرات بلغ 20.5 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 28.1٪ مقارنة بشهر سبتمبر.

صادرات القرفة تحقق أكثر من 220 مليون دولار

وفي آسيا، انخفضت الصادرات إلى الهند فقط بنسبة 10.8% إلى 2600 طن، في حين ارتفعت الصادرات إلى أسواق أخرى بشكل حاد، مثل: إندونيسيا بنسبة 93.2%؛ ارتفعت كوريا الجنوبية بنسبة 225.8٪؛ ارتفعت باكستان بنسبة 242٪؛ ارتفعت بنغلاديش بنسبة 900٪…

وكانت الولايات المتحدة ثاني أكبر سوق لصادرات القرفة من فيتنام في أكتوبر، حيث وصلت إلى 847 طنًا، بزيادة 24% عن الشهر السابق.

بحلول نهاية أكتوبر 2023، صدرت فيتنام 74744 طنًا من القرفة، بإجمالي حجم تصدير 220.3 مليون دولار أمريكي، بزيادة 19.2٪ في الحجم ولكن بانخفاض 1.3٪ في القيمة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

بلغ متوسط سعر تصدير القرفة في الأشهر العشرة الأولى من عام 2023 نحو 2948 دولارا أمريكيا للطن، بانخفاض 17.2% مقارنة بنفس الفترة من عام 2022.

تشمل الأسواق الرئيسية لتصدير القرفة الفيتنامية ما يلي: الهند، حيث بلغت صادراتها 32,795 طنًا، وتمثل 43.9% من حصة السوق وتزيد بنسبة 24.7%؛ بلغت الولايات المتحدة 8,379 طنًا، بزيادة قدرها 11.2٪؛ وصلت بنغلاديش إلى 4780 طنًا، بزيادة قدرها 25.7٪؛ بلغت البرازيل 2538 طنًا، بزيادة قدرها 30.6٪؛ بلغت إندونيسيا 2202 طن، بزيادة قدرها 75.7%.

تشمل أكبر 5 شركات لتصدير القرفة في جمعية الفلفل الفيتنامية ما يلي: Prosi Thang Long بـ 11،971 طنًا، بانخفاض 3٪؛ وصلت مبيعات شركة Senspices Vietnam إلى 4,360 طنًا، بزيادة قدرها 49.9٪؛ بلغت صادرات بهارات سون ها 3,868 طنًا، بانخفاض 5.5٪؛ وصلت صادرات أولام فيتنام إلى 2,551 طنًا، بانخفاض 35.8٪؛ وصلت البضائع الواردة إلى معرض السلع إلى 2,483 طنًا، بزيادة قدرها 61.4%.

علق السيد نجوين نهو تيب - مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) أنه بسبب الطلب المتزايد على المواد الخام في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية وما إلى ذلك، يتم استهلاك القرفة الفيتنامية واليانسون النجمي بقوة حاليًا في العديد من مناطق جنوب آسيا (الهند وبنجلاديش) والشرق الأوسط (الإمارات العربية المتحدة وباكستان) وشرق آسيا (اليابان وتايوان (الصين) وكوريا والولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي).

لا يزال هناك نقص في التوجه الاستراتيجي للتنمية المستدامة على المستوى الوطني

أفاد السيد لي فيت آنه - رئيس مكتب جمعية الفلفل الفيتنامية أن فيتنام لديها حاليًا حوالي 166875 هكتارًا من القرفة بإجمالي 45000 طن. يظل الطلب على التوابل في الأسواق مرتفعًا... وبالتالي، تتمتع فيتنام بمزايا في تصدير التوابل، خاصة عندما تكون هناك اتفاقيات التجارة الحرة مثل EVFTA وCPTPP...

ومع ذلك، لا تزال صناعة التوابل في فيتنام تواجه العديد من التحديات. وعلى وجه التحديد، لا تزال صناعة القرفة تفتقر إلى استراتيجية وطنية للتنمية المستدامة. في حين لا تزال الشركات تفتقر إلى التكنولوجيا ورأس المال للاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

وربما تكون حالة عدم اليقين الجيوسياسي هي المصدر الرئيسي لاستمرار تقلب الأسعار أكثر من عوامل العرض والطلب. في حين تظل المنافسة من الدول الصناعية الأخرى مثل إندونيسيا والصين مستمرة.

وعلاوة على ذلك، فإن التطورات غير المتوقعة لتغير المناخ ستشكل تحديًا كبيرًا للقطاع الزراعي العالمي في حين أن الزيادات المستمرة في التكاليف سيكون لها تأثير كبير على العرض.

وفي حديثه عن اتجاهات السوق، قال السيد لي فيت آنه إن اتجاه سوق التوابل العالمي الحالي والمستقبلي هو الاستهلاك الأخضر، وتقليل انبعاثات الكربون؛ المنتجات القابلة للتتبع؛ ضمان الجودة؛ المنتجات ذات القيمة المضافة، العضوية...

وفي مواجهة هذا الوضع، يعتقد السيد فيت آنه أن الطريقة الوحيدة لتعزيز الصادرات إلى الأسواق هي تحسين الجودة وخفض تكاليف الإنتاج لخلق منتجات ذات قيمة عالية وذات قدرة تنافسية أكبر. تهدف إلى تنويع المنتجات وتنويع الأسواق وتنويع مناطق النمو.

ينبغي للشركات أن تركز بشكل أكبر على الاستراتيجيات الرامية إلى زيادة المعالجة العميقة، وخاصة التوابل التي تتم معالجتها من المزرعة إلى المائدة. الحفاظ على استقرار مساحة زراعة المحاصيل التوابلية وفق تخطيط وزارة الزراعة والتنمية الريفية. وعلى وجه الخصوص، هناك حاجة إلى خطة رئيسية لمناطق الزراعة والإنتاج حتى يشعر المستثمرون بالأمان ويكون لديهم استراتيجية استثمارية طويلة الأجل...

ومن منظور السوق، علق السيد تران فان كونغ، المستشار الزراعي لفيتنام لدى الاتحاد الأوروبي، بأن أوروبا هي واحدة من المناطق الرائدة في استيراد التوابل والنكهات، حيث تمثل حوالي ربع إجمالي واردات العالم، مع أكثر من 95٪ من الواردات من خارج أوروبا تأتي من البلدان النامية.

ومن بينها، بلغت الواردات من البلدان النامية وحدها 1.8 مليار يورو، وشكلت 60% من واردات أوروبا في الفترة 2019-2021، بزيادة قدرها 9% سنويا. وعلاوة على ذلك، فإن متوسط أسعار الاستيراد في أوروبا أعلى أيضاً من أسعارها في معظم المناطق الأخرى. وهذا يجعل أوروبا سوقاً مستهدفة للمصدرين من البلدان النامية.

ومع ذلك، فإن التصدير إلى هذا السوق يتطلب الاهتمام ببعض المتطلبات مثل الرقابة الصارمة على المواد السامة والمواد المسببة للحساسية وبقايا المبيدات والمعالجة الحرارية والحجر الصحي للنباتات وشهادة سلامة الأغذية وسلسلة التوريد الشفافة...

وفيما يتعلق بسوق رئيسي آخر للتوابل الفيتنامية، الولايات المتحدة، أشار السيد فام كوانج هوي، المستشار الزراعي الفيتنامي في الولايات المتحدة، إلى أن الطلب على التوابل في هذه السوق يتزايد بسبب الحاجة إلى زيادة المقاومة وحماية صحة المستهلكين بعد كوفيد-19.

ولزيادة حصة السوق من التوابل الفيتنامية في هذا السوق، فضلاً عن جعل فيتنام وجهة مختارة في سلسلة توريد التوابل العالمية، قال السيد فام كوانج هوي إنه بالإضافة إلى المنتجات الخام، من الضروري تنويع منتجات التوابل لخدمة الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية...

وبحسب السيد فام كوانج هوي، فإن نباتات التوابل لا تجلب قيمة اقتصادية فحسب، بل إنها أيضًا مورد وراثي محلي قيم، مما يساعد على الحد من الفقر ويساهم في الحفاظ على التنوع البيولوجي تحت مظلة الغابات... وهذه عوامل مهمة يمكن للشركات تضمينها للترويج لمنتجات التوابل الفيتنامية في مواجهة اتجاه الاستهلاك الأخضر وحماية البيئة وخفض الانبعاثات في السوق الأمريكية.

[إعلان 2]
رابط المصدر