بون ثانغ هانوي - تراث الطهي الفريد للعاصمة

[إعلان 1]

باعتباره طبقًا قديمًا في العاصمة، فإن طبق "بُن ثانغ" يتميز ليس فقط باسمه ولكن أيضًا بطريقة إعداده. بفضل طريقة تقديمه الجميلة ومزيجه من العديد من المكونات المختلفة، يعتبر حساء الشعيرية في هانوي "زهرة الألوان الخمسة" من جوهر المطبخ في العاصمة.

بون ثانغ هانوي - التراث الطهوي الفريد للعاصمة - الصورة 1

في الماضي، كان شعب هانوي يستمتعون بتناول "بان ثانغ" فقط في المناسبات الخاصة. هذا الطبق عبارة عن مزيج من العديد من النكهات المختلفة، مصنوع من المكونات المتبقية من تيت مثل الجمبري المجفف والدجاج المبشور والبيض المقلي ولفائف لحم الخنزير... يتم مزج كل مكون قليلاً بدقة لإنشاء طبق خاص لا يقاوم. وعاء من خبز هانوي الأصلي، غني بالنكهة التي تجعل العديد من المتناولين يتذكرونه.

في الوقت الحاضر، يتم تحضير طبق "بُن ثانغ" في هانوي بطريقة أبسط بكثير. ومع ذلك، لا يزال الطبق يحتفظ بنكهته الأصلية، ليصبح أحد أطباق هانوي اللذيذة التي يجب على العديد من السياح تجربتها عند زيارة العاصمة.