طلبت وزارة الصحة توضيحا بشأن حالة التسمم الغذائي المشتبه بها في مدرسة تو دوك بالمدينة. هو تشي منه

مدرسة Tue Duc - الحرم الجامعي في شارع Luong Dinh Cua، An Khanh Ward، المدينة. ثو دوك

وبناءً على ذلك، في النشرة الرسمية الصادرة مؤخرًا رقم 566/ATTP – NDTT، قالت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة إنها تلقت معلومات عن حالات تسمم غذائي مشتبه بها حدثت في مدرستين، مدرسة تو دوك الثانوية (الحرم الجامعي 1/5 بيس لونغ دينه كوا، جناح آن خانه) ومدرسة تو دوك الثانوية (الحرم الجامعي 644 نجوين ثي دينه، جناح ثانه مي لوي)، المدينة. ثو دوك (مدينة هوشي منه).

ومن بين هؤلاء، أظهر نحو 33 طالبًا أعراض آلام المعدة والإسهال والغثيان بعد تناول وجبات مدرسية قدمتها نفس الشركة في منطقة تان فو (مدينة هوشي منه). وقد وقعت حالات التسمم المشتبه بها في نفس اليوم وشملت نفس مجموعات الأغذية المشتبه في أنها تسببت في التسمم.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه. نظمت مدينة هوشي منه تحقيقًا عاجلاً وتتبعت مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية لمنشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الطعام والدواء للفحص لمعرفة السبب.

تعليق تشغيل منشأة معالجة الأغذية المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا إذا تم اكتشاف وجود خطر استمرار التسبب في التسمم الغذائي؛ التعامل بصرامة مع أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وبالإضافة إلى ذلك، يوصى بأن تقوم إدارة سلامة الأغذية بتعزيز تدابير الإدارة، وخاصة في المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية، للحد من خطر التسمم الغذائي.

تعزيز الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام للسيطرة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة أثناء عملية المعالجة الأولية والتجهيز والنقل للأغذية، وشروط سلامة الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء.

بعد التنفيذ، قسم سلامة الغذاء بالمدينة. يجب على مدينة هوشي منه الإبلاغ عن النتائج إلى إدارة سلامة الأغذية على النحو المنصوص عليه.

كوانغ فونغ

المصدر: https://daibieunhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-tp-ho-chi-minh-post408795.html