أصبح السيد مانه ثريًا من نشا الكسافا

السيد نجوين فوك مانه يفحص نشا التابيوكا في فرن التجفيف.

في السابق، كانت حياة عائلة نجوين فوك مان تعتمد بشكل أساسي على الزراعة، وكان الدخل غير مستقر بسبب تقلب أسعار المنتجات الزراعية. بعد أن أدرك السيد مانه أن الكسافا تتمتع بقيمة غذائية عالية وتحظى بشعبية متزايدة في السوق، دخل بجرأة في مسار الأعمال بهذا المنتج.

في البداية، حاول بيع جذور الكسافا الطازجة، فسافر في جميع أنحاء البلاد بحثًا عن سوق. ومع ذلك، فإن العمل ليس مربحًا للغاية بسبب تكاليف النقل المرتفعة والأسعار غير المستقرة. وبعد فترة من الوقت، أدرك أن تجارة الجذور الطازجة فقط لا يمكنها تحسين قيمة نبات الكسافا. ومنذ ذلك الحين، قرر العودة إلى مسقط رأسه، والتركيز على زراعة الكسافا وإيجاد طرق لزيادة قيمة المنتج.

منذ أن بدأ زراعة الكسافا منذ أكثر من 20 عامًا، قام السيد مانه باستمرار بالبحث وتحسين أساليب الإنتاج. في البداية، كان الزوجان يصنعان نشا التابيوكا يدويًا فقط، عن طريق طحن كل دفعة من المسحوق وتصفيتها وتجفيفها يدويًا. وتتطلب هذه الطريقة جهدا مكثفا وإنتاجية منخفضة، ناهيك عن عدم تكافؤ جودة المنتج، مما يجعل من الصعب المنافسة في السوق.

لم يثنِ ذلك عزيمته، بل تعلم من العديد من الأماكن وقام بالبحث في تكنولوجيا إنتاج نشا التابيوكا الحديثة. بعد سنوات عديدة من تجميع رأس المال وبحث السوق، قرر استثمار حوالي مليار دونج لشراء نظام آلي متطور، بما في ذلك مطحنة وفلتر ومجفف صناعي. بفضل تطبيق التكنولوجيا، فإن نشا التابيوكا العائلي لا يتمتع فقط بالنعومة العالية والرائحة الطبيعية ويحتفظ بمحتواه الغذائي، بل يلبي أيضًا المعايير الصارمة للسوق.

حتى الآن، تشتري عائلته حوالي 100 طن من الكسافا الطازجة لكل محصول، وتقوم بمعالجتها وتحويلها إلى 20 طنًا من دقيق الكسافا الجاف. لقد تم تصنيف منتج نشا الكسافا الذي تحمل العلامة التجارية Manh Mai لعائلته بشكل منهجي وحصل على معايير OCOP من فئة 3 نجوم بحلول عام 2024. ولا يتم استهلاكه بكثرة في هاي دونج فحسب، بل يتم توزيع نشا الكسافا Manh Mai أيضًا إلى مقاطعات ومدن أخرى.

في الوقت الحالي، لا يقوم السيد مانه بشراء الكسافا الطازجة من الناس في البلدية والمنطقة فحسب، بل يقوم أيضًا بتوسيع مصدر المواد الخام من المقاطعات المجاورة. عادة ما يكون وقت حصاد الكسافا ومعالجتها من شهر ديسمبر إلى فبراير من التقويم القمري كل عام. يوفر مصنع الإنتاج العائلي فرص عمل منتظمة لستة عمال محليين بدخل يتراوح بين 4 إلى 9 ملايين دونج للشخص شهريًا.

بالنسبة للسيد مانه، النجاح لا يأتي بين عشية وضحاها. ولكي يحصل على منزل واسع مثل اليوم، فقد مرت عائلته بالعديد من الصعوبات، حتى أنه فكر في بعض الأحيان بالاستسلام.

كانت هناك دفعات من الدقيق اضطررتُ للتخلص منها لعدم إتقاني للتقنية، وتكبدتُ خسائر في بعض الأحيان لعدم وجود سوق مناسب. ومع ذلك، وبفضل المثابرة وروح التعلم المستمر، كنتُ أجد دائمًا طرقًا لتحسين جودة المنتج وتوسيع السوق والتواصل مع قنوات استهلاكية واسعة، كما قال السيد مانه.

يساهم مصنع إنتاج نشا التابيوكا التابع لعائلة السيد مانه في خلق فرص عمل للعديد من العمال الريفيين.

بفضل تصميمه وتوجيهاته الواضحة، أصبحت منتجات نشا التابيوكا التي تنتجها عائلته تحظى بثقة العديد من شركات الأدوية بشكل متزايد لشرائها ومعالجتها وتحويلها إلى منتجات داعمة للصحة.

وبحسب السيد مانه، فإن الثراء من الزراعة هو أهم شيء، وهو إنشاء منتجات ذات جودة جيدة ولها سمعة طيبة في السوق. لا يمكن لمنتجاتنا أن تتطور بشكل مستدام إلا بثقة عملائنا بنا. لا يمكننا التسرع في أعمالنا، وخاصةً في مجال الزراعة. أنا وزوجتي نضع الجودة دائمًا في المقام الأول ونحافظ على سمعتنا لدى عملائنا. لذلك، ورغم الصعوبات العديدة، ما زلنا مصممين على مواصلة هذه المسيرة المهنية، كما قال السيد مانه.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن روح العمل الجاد هي أيضًا عامل حاسم للنجاح. في السنوات الأخيرة، خلال موسم الكسافا، ينام السيد مانه وزوجته ساعتين إلى ثلاث ساعات فقط يوميًا لمواكبة تقدم الإنتاج.

ويأمل السيد مانه حاليًا أن يتمكن من التواصل مع العديد من الأسر الزراعية لتشكيل منطقة مستقرة لمادة الكسافا، مما يضمن إمدادات طويلة الأجل. ويأمل السيد مانه وزوجته في مساعدة العديد من المزارعين في الحصول على المزيد من الدخل من الكسافا.

مينيسوتا

المصدر: https://baohaiduong.vn/anh-manh-lam-giau-tu-san-day-408179.html