النظام الغذائي النباتي هو اتجاه عالمي - الصورة: دليل ميشلان
يذكر دليل ميشلان أن النظام الغذائي النباتي أصبح اتجاهًا شائعًا في جميع أنحاء العالم.
في مدينة هوشي منه، أحد المراكز الطهوية النابضة بالحياة في فيتنام، توجد مطاعم نباتية راقية وأنيقة تقدم قوائم طعام غنية للغاية.
حديقة الشاي
يصفها دليل ميشلان بأنها "جنة نباتية". يقع Chay Garden في زقاق هادئ في المنطقة 3، ويحتوي على ساحة واسعة وجيدة التهوية.
تبعث مساحة المطعم شعوراً بالدفء والأناقة، مما يخلق الخصوصية والراحة.
تتميز القائمة هنا بتنوعها، حيث تضم أطباقًا نباتية تقليدية وحديثة، بدءًا من سلطة فطر التارو مع صلصة فاكهة العاطفة إلى أسياخ الخضروات المشوية المصنوعة من الخضروات المتبلة بمسحوق التوابل الخمسة والمشوية على الفحم.
بالنسبة للأطباق النباتية التقليدية، يقترح هذا الدليل تجربة طبق الوعاء الساخن النباتي.
يُطلق على Chay Garden اسم "جنة نباتية" حسب دليل ميشلان.
متجر الطوب
يعد Cuc Gach مكانًا مفضلًا لعشاق الطعام.
يتمتع هذا المطعم بأجواء مريحة وريفية. تتميز القائمة بوجبات عائلية، وتقدم نكهات تقليدية وحنينية.
مساحة متجر الطوب
هنا، هناك العديد من الخيارات للنباتيين مثل المعكرونة النباتية، والفو والأرز. يتم إعداد كل طبق بعناية فائقة لتوفير تجربة طعام أنيقة وخفيفة.
دليل ميشلان يصنف التوفو المقلي بالليمون وفي الوقت نفسه، ذكّر رواد المطعم بضرورة توفير مساحة للاستمتاع بالحلويات مثل حلوى الجيلي المصنوعة يدويًا...
حديقة هوم
يتمتع هذا المنزل الساحر بفناء جميل، مما يوفر اتصالاً هادئًا مع الطبيعة.
كلمة "هم" هي جزء من المانترا السنسكريتية "أوم ماني بادمي هم"، والتي تعني أوم، إلى الجوهرة في اللوتس، هم.
سلطة الجريب فروت والباشن فروت من شمال غرب الولايات المتحدة - صورة: حديقة هوم
أهم ما يميز Hum Garden هو قائمة الطعام النباتية الغنية والمكونات العضوية المقدمة بشكل جميل. الحلويات أيضًا متنوعة جدًا.
يوصي دليل ميشلان بتجربة كعكة تشا النباتية، المصنوعة من التوفو والفطر والخضروات، أو لفائف الربيع النباتية المشوية، والتي تقدم مع المعكرونة الأرز والخضروات النيئة وصلصة حلوة وحامضة.
بيت فيتنام
يقدم هذا المطعم، الذي يقع في مبنى فرنسي قديم، مأكولات رائعة.
خضراوات جيا لاي البرية المقلية مع فطر النمل الأبيض، وفطر المحار الملكي، والجزر، وصلصة المحار النباتية في مطعم فيتنام هاوس
قائمة الطعام النباتية متنوعة وغنية، من التوفو مع صلصة الطماطم، سلطة الموز، سلطة المانجو... إلى الأطباق الرئيسية مثل الأرز المقلي النباتي التقليدي اللذيذ أو الحساء الحامض مع درنات جوز الهند...
السيدة لام (السيدة لام)
يجذب مطعم مدام لام رواد المطعم بأجوائه الراقية وإبداعه، حيث يمزج بين النكهات التقليدية والحديثة من الأطباق المركزية.
الكاري النباتي في مطعم با لام
هنا، ستجد أطباق نباتية لا تُنسى مصنوعة من المكونات والتوابل الإقليمية.
تتضمن القائمة أكثر من 10 أطباق نباتية فريدة ومبتكرة، مثل كاري الكستناء، ولفائف الربيع النباتية...
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/an-chay-o-chay-garden-cuc-gach-hum-garden-madame-lam-theo-ru-re-cua-michelin-20240524171456692.htm
تعليق (0)