المطبخ - نقطة الانطلاق للسياحة في تايلاند

ووفقا لمراسل وكالة الأنباء الفيتنامية في تايلاند، تعمل حكومة رئيس الوزراء سريتا ثافيسين بشكل نشط على الترويج لمأكولات البلاد لمواصلة تطوير صناعة السياحة.

أطباق ذات نكهات مميزة من منطقة جنوب تايلاند. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

في كوه ساموي، بدأت دروس الطبخ تظهر أكثر فأكثر وأصبحت عامل جذب جديد للسياح الدوليين. كوه ساموي، في مقاطعة سورات ثاني، هي جزيرة في جنوب تايلاند تم تكريمها للتو من قبل مجلة السفر وأسلوب الحياة الرائدة في العالم Travel + Leisure باعتبارها أجمل جزيرة في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024.

باعتبارها واحدة من الوجهات السياحية الأكثر شهرة في "أرض المعابد الذهبية"، تجذب هذه الجزيرة الزوار بمناظرها الطبيعية الخلابة ومعابدها المهيبة العديدة وشواطئها الزرقاء الصافية الطويلة بجوار قرى الصيد النابضة بالحياة وبعض مرافق الرعاية الصحية ذات المستوى العالمي.

ولكن ليس هذا فحسب، بل تجذب كوه ساموي الآن أيضًا السياح المتحمسين للمأكولات المحلية من خلال دروس الطبخ على الطراز التايلاندي الأصيل مثل توم يام كونغ (حساء الروبيان)، وسوم تام (سلطة البابايا الخضراء)، وباد كراباو (لحم مقلي مع أوراق الريحان). ويمكن القول أن شركات السفر في كوه ساموي هي الرائدة في الاستجابة لسياسة الترويج لتايلاند من خلال المطبخ.

يمكن للضيوف تجربة خدمات الرعاية الصحية مباشرة على الشاطئ. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

توفر معظم المنتجعات والفنادق الكبرى في كوه ساموي دروس الطبخ في الموقع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الانضمام إلى دروس الطبخ التايلاندي في بعض المرافق مثل معهد ساموي للفنون الطهوية التايلاندية (SITCA)، أو Jungle Kitchen، أو دورة طبخ باي، أو دورة الطبخ النباتي في Samahita Retreat...

تأسست مدرسة SITCA في عام 1999 وهي واحدة من مدارس الطبخ التايلاندي الأكثر شعبية في كوه ساموي، وتقدم فصلين دراسيين في اليوم مع مدرسين ذوي خبرة ويتحدثون اللغة الإنجليزية بطلاقة. يتميز مطعم Jungle Kitchen بالطهي التقليدي على الفحم، في حين يقع مطعم Pai Cooking Class على الطريق المطل على شاطئ South Chaweng، مقابل منتجع وسبا Samui Resotel، ويقدم دروسًا حميمة في جو ممتع ومريح.

Samahita Retreat هو مركز يوغا شهير يقدم دروس الطبخ التايلاندي الصحي مع التركيز على الأطباق النباتية اللذيذة. بالنسبة للعديد من الزوار الدوليين، وخاصة أولئك القادمين من أوروبا وأمريكا، فإن أخذ دورة في الطبخ التايلاندي في كوه ساموي يعتبر تجربة مثيرة.

"هون أونج، هون با" هي واحدة من مناطق الجذب السياحي الشهيرة في جزيرة كوه ساموي. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

مع اقتراب موسم الذروة في خليج تايلاند، يتوقع منظمو السياحة في كوه ساموي دفعة كبيرة من الزوار الأوروبيين. وقال رئيس جمعية السياحة في كوه ساموي راتشابورن بولساوادي إنه من المتوقع أن تتعافى الأنشطة السياحية في الجزيرة بشكل كامل خلال موسم الذروة بفضل استئناف جميع الرحلات الجوية في مطار ساموي.

وتشمل أسواق المصدر الرئيسية لكوه ساموي ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وأستراليا، في حين يتجه السياح الأجانب أيضًا نحو الإقامات الأطول بفضل تعديل سياسة التأشيرات التي أقرتها الحكومة التايلاندية، والتي تسمح للزوار من 93 دولة بالبقاء لمدة تصل إلى 60 يومًا.

ويقدر راتشابورن أن معدلات إشغال الفنادق ستصل إلى 80-90% في شهري يوليو وأغسطس، وهو موسم الذروة في خليج تايلاند، وذلك بفضل الرحلات الإضافية إلى مطار سورات ثاني القريب فضلاً عن خدمات العبارات.

مصدر