ستمنحك الرحلة لاكتشاف مطبخ بكين تجارب جديدة ومثيرة للاهتمام ولا تُنسى.
تانغولو
الفاكهة المسكرة، المعروفة أيضًا باسم تانجولو، هي وجبة خفيفة تقليدية مميزة في بكين، وغالبًا ما تباع في الشوارع المزدحمة. كرات من الفاكهة، عادة ما تكون من الزعرور، يتم تثبيتها على أسياخ وتغميسها في طبقة من الكراميل المقرمش. إن حلاوة السكر الممزوجة مع الحموضة الخفيفة للفاكهة تخلق نكهة فريدة لا تنسى. لا يعد التانغولو طبقًا لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا صورة مألوفة، تذكرنا بطفولة وثقافة الشارع لدى أهل بكين.
بطة بكين
يعتبر بط بكين من أشهر أطباق المطبخ الصيني، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بجلد البط المقرمش ولحمه الطري والحلو، والذي تم إعداده بعناية وخبزه في فرن خاص. عند الاستمتاع بالبط المشوي، عادة ما يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم لفه بورق الأرز، وإضافة بعض الخيار والبصل الأخضر إليه وتغميسه في صلصة خاصة. إن الطعم الرائع للبط المشوي سيجعل أي شخص يتذوقه يتذكره إلى الأبد.
معكرونة زها جيانج
معكرونة زها جيانج هي من التخصصات التي تشتهر بها بكين، وتعرف عادة باسم "معكرونة الفاصوليا السوداء". يتكون هذا الطبق من المعكرونة السميكة المخلوطة بصلصة الصويا الداكنة واللحم المفروم والخضروات مثل الخيار وبراعم الفاصوليا. إن الجمع بين المعكرونة اللذيذة والصلصة الغنية يخلق نكهة جذابة ومميزة. يعتبر هذا الطبق ريفيًا لكنه غني، ويُظهِر براعة السكان المحليين في استخدام المكونات والتوابل.
الزلابية
الزلابية، المعروفة أيضًا باسم جياوزي، هي أحد الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها خلال عطلة رأس السنة الصينية. زلابية صغيرة مصنوعة من الدقيق، محشوة باللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضروات، ثم تُطهى على البخار أو تُقلى أو تُسلق. عادة ما يتم غمس الزلابية في صلصة الصويا المخلوطة بالقليل من الخل والفلفل الحار، مما يخلق نكهة جذابة بشكل خاص. لا تعتبر الزلابية طبقًا لذيذًا فحسب، بل ترمز أيضًا إلى الحظ والسعادة في الثقافة الصينية، وخاصة في بكين.
دجاج كونغ باو
دجاج كونغ باو هو طبق مشهور، يجمع بين الطعم الحار للفلفل الحار والطعم العطري للفول السوداني وحلاوة الدجاج. يمثل هذا الطبق التوازن المثالي بين الأذواق الأساسية في المطبخ الصيني: الحلو والحامض والحار والمالح. يتم تقليب الدجاج مع الفلفل المجفف والبصل والفول السوداني، ثم يُرش عليه صلصة خاصة. لا يعد دجاج كونغ باو لذيذًا فحسب، بل إنه يمنحك أيضًا تجربة طهي غنية لا تُنسى عندما تأتي إلى هنا.
لا تشتهر العاصمة بكين بمعالمها التاريخية فحسب، بل تعتبر أيضًا جنة لعشاق الطعام. كل طبق هنا ليس له نكهة فريدة فحسب، بل يحتوي أيضًا على قيم ثقافية وتاريخية عميقة للصين. من الوجبات الخفيفة في الشوارع مثل الفاكهة المسكرة إلى الأطعمة الشهية مثل البط المشوي، كلها تستحق التجربة مرة واحدة في حياتك. لا تفوت فرصة تجربة واكتشاف المميزات الفريدة لمطبخ بكين أثناء رحلتك.
تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 دونج عند التسجيل لجولة.
قسم سفر الجيل Z الذي بناه Tugo و Thanh Nien
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm
تعليق (0)