قلوب دافئة مع مطابخ خالية من الدهون

في الآونة الأخيرة، تم إنشاء العديد من مطابخ الصفر دونج لتوفير وجبات مجانية ومغذية للمرضى الفقراء. وهذا في الواقع حافز للمرضى الفقراء للتفاؤل والتغلب على الصعوبات.

يقدم المطبخ المجاني للسيد ماي تو وزوجته أكثر من 100 وجبة مجانية للمرضى الفقراء كل يوم.

المطبخ المجاني الموجود بجوار بوابة مستشفى فينه سيتي العام (نجي آن) والمملوك للزوجين ماي تو (32 عامًا) وترونج ثي هوين (30 عامًا)، المقيمين في فينه سيتي، والذي تم "افتتاحه" قبل يومين فقط، هو المرفق الثاني الذي يعتز به هذا الزوجان الشابان. تهدف شركة Tu Huyen من افتتاح مطعم "مجاني" إلى دعم الفقراء ومرضى غسيل الكلى الذين يتعين عليهم الخضوع لعلاج طويل الأمد في المستشفى. مع أن الوجبة ليست باهظة الثمن، إلا أنها تُعدّ أمراً بالغ الأهمية للمرضى الفقراء. فبتوفير المال على الوجبات، يُمكنهم توفير المال اللازم لشراء أدويتهم. لذلك، بعد تشغيل المرفق الأول، كنتُ أنا وزوجتي نفكر في إيجاد موقع لافتتاح مرفق ثانٍ، كما قال السيد تو.

وبحسب السيد تو، بما أن المطعم يقدم مشروبات غازية، فإن معظم الزبائن الذين يأتون إلى المطعم هم من المرضى الذين يتلقون العلاج في مستشفى فينه سيتي العام والأشخاص الذين يعيشون في ظروف صعبة. ومن خلال تقديم وجبات مجانية مع خدمة يقظة وصادقة، يشعر أولئك الذين يطلبون المساعدة من المجتمع أيضًا بالدفء. عند مراقبة المطبخ في اليومين الأولين من الافتتاح، تم توزيع أكثر من 200 وجبة، بما في ذلك 4 أطباق من الخضار المقلية مع الجزر، وفطر المحار الملكي، والنقانق النباتية أو اللحوم النباتية المزيفة ووعاء من الحساء، على الفقراء. ويستطيع العملاء أيضًا تناول الطعام في المطعم أو أخذه بعيدًا.

وبحسب السيدة دانج ثي ثوي (35 عاماً) - المقيمة في منطقة دو لونغ - والتي تتمتع بثلاث سنوات من "الأقدمية" في غسيل الكلى في مستشفى فينه سيتي العام، فإن الوجبة بالنسبة لمرضى العلاج طويل الأمد مثلنا ليست مجرد طبق، بل هي أيضاً مشبعة بالإنسانية، وهي ثمينة حقاً. أتمنى لتو هوين وزوجها الصحة الجيدة، حتى يتمكنا من القيام بمزيد من الأعمال النبيلة للمجتمع والفقراء. وأضافت السيدة ثوي: "بفضل وجبات مثل هذه، يمكن للمرضى الفقراء مثلنا تخفيف بعض أعبائنا والحصول على المزيد من التحفيز لمواصلة البقاء في المستشفى للحفاظ على حياتنا".

أثناء نقل الأرز إلى المطبخ، شارك السيد ماي تو، صاحب المطبخ، أن مطبخ الصفر دونج يعمل من الاثنين إلى الجمعة كل أسبوع، من الساعة 10:30 صباحًا إلى 1:30 ظهرًا. في المتوسط، يقوم المطبخ بتوزيع 100 وجبة يوميًا.

سارت الأيام الأولى لافتتاحي أنا وزوجتي لمطبخ "زيرو-دونغ" على ما يُرام. أود أن أتقدم بخالص الشكر للمتطوعين الذين ساهموا في دعمنا ومساعدتنا. ويتمنى السيد تو أن ينشر مطبخ "زيرو-دونغ" الحب بين الجميع، وأن ينشر المزيد من الطاقة الإيجابية، وأن يحثّ المجتمع على التكاتف لدعم من يمرّون بظروف صعبة وتحسين حياتهم.

وفي منطقة ين ثانه (نغي آن) في يونيو 2022، تم إنشاء مطبخ مماثل بدون دخان. انطلاقا من التعاطف مع المرضى الفقراء، تم تشغيل مطبخ ثين تام الخيري من قبل السيد نجوين توان فو - المقيم في بلدة ين ثانه، وذلك بفضل الجهود المشتركة لأكثر من 30 عضوًا وخيرًا ومحسنًا داخل وخارج منطقة ين ثانه.

تم إنشاء مطبخ ثين تام بهدف تقديم وجبات مجانية للمرضى. على الرغم من أن الأيام الأولى لتأسيس الجمعية واجهت العديد من الصعوبات من موقع التشغيل والتنظيم والمرافق، إلا أن مطبخ ثين تام الخيري يعمل بشكل مستقر حتى الآن.

كل هذا بفضل كرم المتطوعين ودعمهم، الذين لا يهابون الصعوبات ببذل جهودهم وأموالهم للتعاون وتقديم وجبات مجانية للمرضى. وعلى وجه الخصوص، هيأ مجلس إدارة مستشفى ين ثانه ظروفًا مناسبة لإقامة الأنشطة. - قال السيد فو.

وقال السيد فو إن المطبخ يقدم يوميا ما بين 450 إلى 500 وجبة للمرضى الفقراء الذين يتلقون العلاج في المستشفى. تبلغ تكلفة كل وجبة حوالي 25000 دونج. تبلغ تكلفة مطبخ ثين تام حوالي 40 مليون دونج شهريًا، والتي يتم التبرع بها من قبل أعضاء المجموعة والمحسنين.

والجدير بالذكر هنا أن خدمة فريق المتطوعين دائمًا ما تكون مهذبة ومدروسة ومهتمة. لا تثبطهم الأيام المشمسة أو الممطرة. في أراضي المستشفى، تقوم شاحنات الطعام بانتظام بتوصيل وجبات مفيدة للمرضى.

مصدر: https://baoquangninh.vn/am-long-nhung-bep-an-0-dong-3240325.html