4 مجموعات غذائية مفيدة لمرضى الكوليسترول المرتفع والسكري

[إعلان 1]

يمكن للمرضى الجمع بين الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة والفواكه والخضروات ومصادر البروتين الخالية من الدهون الصحية لتقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

يعد اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي أمرًا مهمًا للأشخاص المصابين بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول. يتعرض مرضى السكري لخطر ارتفاع نسبة الدهون في الدم، لذلك من المهم السيطرة على نسبة السكر في الدم والكوليسترول. قم بإدراج الألياف القابلة للذوبان، وأوميجا 3، والبروتين الخالي من الدهون في نظامك الغذائي، مع الحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، والتي هي مفيدة لصحتك.

يركز كل من نظام DASH والنظام الغذائي المتوسطي على الأطعمة الكاملة، والمنخفضة في الأطعمة المصنعة، ومنخفضة في الدهون المشبعة. فيما يلي المجموعات الغذائية النموذجية.

الدهون الصحية

تنقسم الدهون في جسم الإنسان إلى نوعين: جيدة و سيئة. الدهون الجيدة توفر الطاقة للجسم، الدهون السيئة تجعل الجسم ينتج الكوليسترول الضار. الدهون غير المشبعة مفيدة لأنها يمكن أن تخفض الكوليسترول السيئ LDL وتزيد الكوليسترول الجيد HDL.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والسلمون والسردين والرنجة.

خضروات

ينبغي للأشخاص المصابين بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول إعطاء الأولوية للخضراوات غير النشوية. تشمل الخضروات النشوية البطاطس والبطاطا الحلوة والذرة والقرع والفاصوليا واللفت. الخضروات غير النشوية مثل الجزر والقرنبيط والخضروات الورقية والفلفل الحلو والباذنجان والكوسا والطماطم.

تناول 3-5 حصص من الخضروات غير النشوية يوميًا. كل حصة تحتوي على حوالي نصف كوب من الخضار المطبوخة أو كوب واحد من الخضار النيئة.

يجب على الأشخاص المصابين بالسكري وارتفاع الكوليسترول إعطاء الأولوية للخضراوات قليلة النشويات مثل الفلفل الحلو والجزر والخضراوات الخضراء... الصورة: Freepik — ينبغي للأشخاص المصابين بالسكري وارتفاع الكوليسترول إعطاء الأولوية للخضراوات قليلة النشويات مثل الفلفل الحلو والجزر والخضراوات الخضراء. الصورة: *فريبيك*

فاكهة

تشكل الكربوهيدرات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن، حيث توفر الفواكه الكربوهيدرات الغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة.

تشمل الفواكه الصحية التوت والمشمش والبرقوق والخوخ والتفاح والكيوي وغيرها. وإذا كان مرضى السكري يشربون العصير، فيجب عليهم إعطاء الأولوية للعصائر النقية، دون إضافة سكر أو محليات.

البروتين الصحي

يمكن للبروتينات الصحية أن تخفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، تحتوي الأطعمة في هذه المجموعة على كميات مختلفة من الدهون، لذلك يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول إلى مراقبة ذلك.

تشمل مصادر البروتين النباتي الفاصوليا والحبوب وفول الصويا والتيمبيه. ينتمي الدجاج، ولحم البقر، والأسماك، والحليب، والزبادي، والجبن، والبيض إلى مجموعة البروتين الحيواني. يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري وارتفاع نسبة الدهون في الدم الحد من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والملح. إذا كنت تتناوله، ففكر في اختيار اللحوم الخالية من الدهون بدلاً من اللحوم الدهنية منزوعة الجلد.

لتحقيق استقرار نسبة السكر في الدم والسيطرة على الكوليسترول، بالإضافة إلى اختيار الأطعمة الصحية، يحتاج المرضى إلى الحد من استهلاك الكحول، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة (المشوية، المقلية، الوجبات السريعة، السمن)، والحلويات. ينبغي على الشخص أن يستهلك الدهون المشبعة باعتدال، أي أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.

هناك طريقة صحية أخرى لخفض كل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول وهي ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لتقليل الدهون الزائدة في الجسم وتجنب التوتر.

باو (وفقًا لـ Medical News Today، Livestrong )

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر