3 تعديلات غذائية لخفض الكوليسترول بشكل طبيعي

[إعلان 1]

يلعب الكوليسترول دورًا مهمًا للغاية في الجسم، إذ يساعد الخلايا على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ، د، هـ، وك. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكوليسترول أيضًا كمقدمة لفيتامين د، والهرمونات الستيرويدية، والهرمونات الجنسية مثل الإستروجين والتستوستيرون، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

3 điều chỉnh ăn uống giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên - Ảnh 1. — ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن يحدوا من تناول السكر والنشا الأبيض.

ليس هذا فحسب، بل يلعب الكوليسترول أيضًا العديد من الأدوار المهمة الأخرى، وخاصةً كمكون لا غنى عنه في أغشية الخلايا. كمية الكوليسترول هي التي تحدد ما إذا كان الغشاء لينًا أم صلبًا. ومع ذلك، فإن ارتفاع الكوليسترول ضار، وخاصة الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL)، والذي يشكل لويحات في جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

هناك مصدران للكوليسترول في الجسم. يتم تصنيعه من الكبد ويتم الحصول عليه من الأطعمة اليومية. لذلك فإن تعديل نظامك الغذائي بشكل صحيح سيساعد على خفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي. وللقيام بذلك، يحتاج الناس إلى الاهتمام بما يلي:

تناول النوع المناسب من الدهون

تعتبر الدهون أحد المصادر الثلاثة الرئيسية للطاقة في الجسم، إلى جانب البروتين والنشا. ومع ذلك، هناك أنواع مختلفة من الدهون وليست كلها صحية.

الأنواع الرئيسية للدهون في النظام الغذائي اليومي هي الدهون المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة، والدهون المتحولة. تتمتع الدهون الأحادية غير المشبعة بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وضغط الدم والوزن ومستويات الدهون الثلاثية. يظل هذا النوع من الدهون سائلاً حتى في درجة حرارة الغرفة. ومن الأمثلة الشائعة على الدهون الأحادية غير المشبعة زيت الزيتون.

نوع آخر من الدهون الصحية هو الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تتكون بشكل أساسي من أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6. الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 والأوميغا 6 هي الماكريل والسلمون والسردين والأنشوجة والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا والجوز وفول الصويا والبيض والخضروات الورقية الخضراء.

تناول المزيد من الألياف

تأتي الألياف من النباتات وتشمل الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. كلا النوعين من الألياف مفيدان لصحتك. ولكن إذا كنت تريد خفض مستويات الكوليسترول في الدم، يجب عليك إعطاء الأولوية لاختيار الألياف القابلة للذوبان.

بمجرد دخولها إلى الأمعاء، تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء وتشكل هلامًا. تساعد الأمعاء على تقليل امتصاص الدهون، وإبطاء عملية الهضم، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. تتواجد الألياف القابلة للذوبان في الشعير والشوفان والفاصوليا والجزر والحمضيات.

ابتعد عن السكر والنشا الأبيض

عندما تأكل الكثير من الحلويات، فإن جسمك يمتصها ويستخدمها للحصول على الطاقة. ومع ذلك، إذا لم يستغل الجسم كل هذه السعرات الحرارية، فسوف تتحول إلى دهون زائدة.

لذلك فإن تناول كميات كبيرة من السكر والنشويات البيضاء يؤدي إلى زيادة مستويات الكولسترول الضار وخفض مستويات الكولسترول المفيد. يوصي خبراء الصحة بعدم تناول أكثر من 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا للنساء و9 ملاعق صغيرة يوميًا للرجال، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
رابط المصدر