เวียดนามได้นำสารเคมีมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรมาเพียงประมาณ 50 ปีเท่านั้น ดังนั้นท้องถิ่นจำนวนมากจึงยังคงทำการเกษตรแบบดั้งเดิมอยู่
เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ตำบลทุ๊กตรัง อำเภอฟูลือง (ไทเหงียน) มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ไทเหงียน จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาและขยายเกษตรอินทรีย์ ทิศทางเกษตรยั่งยืน ปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มีนักวิทยาศาสตร์จากกระทรวง สาขา สถาบันการศึกษาในประเทศและต่างประเทศ ตัวแทนจากหน่วยงานบริหารของรัฐในท้องถิ่น และเกษตรกรในจังหวัดไทเหงียนและเซินลา เข้าร่วมเป็นจำนวนมาก
พื้นที่การผลิตทางการเกษตรหลายแห่งในประเทศของเรายังคงรักษาวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมซึ่งเอื้อต่อการผลิตเกษตรอินทรีย์มาก ภาพโดย : NNVN.
ในการประชุมครั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์เน้นย้ำว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มนุษยชาติต้องเผชิญในศตวรรษที่ 21 ส่งผลร้ายแรงต่อทุกด้านของชีวิตผู้คนทั่วโลก เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่น่าจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้นการจำลองรูปแบบเกษตรอินทรีย์จึงถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนวิธีหนึ่งในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ดร. Pham Hai Vu (สถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์เพื่อการพัฒนาการเกษตรและชนบท) เปิดเผยว่าสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) ก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ.2515 ที่เมืองแวร์ซาย (ประเทศฝรั่งเศส) โดยมีจุดประสงค์เพื่อสื่อสารและแลกเปลี่ยนข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับหลักการและแนวทางปฏิบัติของเกษตรอินทรีย์ จนถึงปัจจุบัน มี 188 ประเทศได้ดำเนินการผลิตเกษตรอินทรีย์ไปแล้ว 96,000,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 2.2% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดทั่วโลก ประเทศเช่นสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และสหภาพยุโรป (EU) มีอัตราการเติบโตอย่างรวดเร็วของ NNHC
“เวียดนามเพิ่งนำสารเคมีมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรได้เพียงประมาณ 50 ปีเท่านั้น ดังนั้นจึงยังมีพื้นที่อีกหลายแห่งที่ยังคงทำการเกษตรแบบดั้งเดิม เวียดนามยังเป็นประเทศที่มีเขตนิเวศน์วิทยาหลายแห่ง ประชากรทางชีวภาพที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย... นี่คือเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากสำหรับการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ แต่เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จำเป็นต้องได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ระดับสากล” ดร. Pham Hai Vu กล่าว
การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และธุรกิจต่างๆ จำนวนมากมาหารือถึงความยากลำบากและข้อดีในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในประเทศของเรา ภาพโดย : ไห่ เตียน
ศาสตราจารย์ ดร. Dao Thanh Van รองประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม กล่าวว่า ภายในปี 2566 จังหวัดและเมืองทั้ง 63/63 แห่งในประเทศจะมีการสร้างโมเดลการผลิตเกษตรอินทรีย์ มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของประเทศเราในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 335 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี มีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลต่าง ๆ เกือบ 1,000 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์จากองค์กรต่างประเทศ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ บริษัท Vinasamex Cinnamon ของ Yen Bai บริษัท Ecolink และบริษัท Hung Cuong Cuong ชา Shan Tuyet ออร์แกนิกที่ผลิตในประเทศลาวไกและห่าซาง...
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง TH Group ที่มีคำขวัญว่า “Cherish Mother Nature” และ “For Community Health” จึงได้กลายเป็นบริษัทแรกและบริษัทเดียวในเวียดนามที่เปลี่ยนวัวนมมาเป็นฟาร์มอินทรีย์ ซึ่งนมสด TH True milk ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ 95 รายการของบริษัท FVF International Clean Vegetable and Fruit Production and Supply Joint Stock Company ภายใต้กลุ่มบริษัท ยังได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากยุโรปและสหรัฐอเมริกาอีกด้วย
นายเหงียน ต้า หัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช ของไทยเหงียน กล่าวว่า ไทยเหงียนเป็นแหล่งกำเนิดและถิ่นฐานที่มีพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ใหญ่ที่สุดในประเทศ ภายในสิ้นปี 2566 ในส่วนของการนำมาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์มาใช้เพียงอย่างเดียว จังหวัดได้ดำเนินการไปแล้วเกือบ 180 ไร่ โดยเน้นปลูกต้นชา เห็ดกินได้ และเห็ดสมุนไพรเป็นหลัก ผลลัพธ์ดังกล่าวนี้เกิดขึ้นได้ต้องขอบคุณคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนจังหวัดที่ได้ออกมติและการตัดสินใจอนุมัติการดำเนินโครงการ "พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัดไทเหงียนในช่วงปี 2564 - 2568 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2573" ซึ่งให้ความสำคัญกับการจัดหาเงินทุนเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์ VietGAP และการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย
คณะผู้แทนเยี่ยมชมรูปแบบการผลิตชาออร์แกนิกที่สหกรณ์ Khe Coc (Tuc Tranh, Phu Luong, Thai Nguyen) ภาพโดย : ไห่ เตียน
ถึงแม้จะมีความสำเร็จดังกล่าว ดร. ฮวง ทิ ถุ่ย หัวหน้าแผนกการเพาะปลูก (แผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช Thai Nguyen) ยังคงยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์ในประเทศเราโดยทั่วไปยังคงมีข้อบกพร่องอยู่หลายประการ เช่น ยังไม่มีการออกรายชื่อวัตถุดิบ (ปุ๋ย อาหารสัตว์ ยาสำหรับสัตว์ ยาฆ่าแมลง) ที่ใช้สำหรับการผลิตเกษตรอินทรีย์ ค่าธรรมเนียมในการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์โดยองค์กรระหว่างประเทศสูงเกินไป ขณะที่การรับรองตาม TCVN ยังคงไม่ได้รับความไว้วางใจจากชุมชน ยังไม่มีตลาดเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่น และไม่มีกลไกในการส่งเสริมให้ผู้ผลิตเปลี่ยนการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นการผลิตเกษตรอินทรีย์
ดร.เหงียน ตรี ฮิว รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ Thai Nguyen ชี้ให้เห็นว่าการผลิตทางการเกษตรอัจฉริยะโดยใช้มาตรการทางเทคนิคโดยคำนึงถึงความเหมาะสมกับลักษณะทางธรรมชาติและสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาของพืชผลยังเป็นหนทางหนึ่งในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย
ดร. เหงียน ทิ ง็อก ดิงห์ (สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม) กล่าวว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้น รัฐจำเป็นต้องออกแผนพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ในเร็วๆ นี้ เพื่อดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามาผลิตผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในขนาดใหญ่ ทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบ ดูแล รับรอง และบริโภคผลิตภัณฑ์ และเร่งกระบวนการสร้างตลาดเกษตรอินทรีย์ในประเทศ
“ปัจจุบันในประเทศของเรามีแนวคิดเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์และเวียดแกปอยู่มากมาย เช่น เกษตรกรรมอินทรีย์ การผลิตอินทรีย์ เวียดแกป แนวทางเวียดแกป... ทำให้เกษตรกรและผู้บริโภคแยกแยะได้ยากว่าจะผลิตหรือซื้อสินค้าที่ได้มาตรฐานอินทรีย์ดี” ดร.ดิงห์ กล่าวถึงสถานการณ์ปัจจุบัน
ดร. Truong Thi Anh Tuyet (มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ Thai Nguyen) กล่าวว่า การอภิปรายเกี่ยวกับความสำเร็จและความยากลำบากในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในเวิร์กช็อปจะช่วยให้ “4 บ้าน” มีข้อมูลมากขึ้นในการสร้างกลไกและนโยบาย บูรณาการการปฏิบัติกับการฝึกอบรมและการวิจัย เชื่อมโยงธุรกิจกับเกษตรกร ผู้บริหาร และนักวิทยาศาสตร์ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)