ทำไมผักกาดน้ำจึงสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้?

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้สนใจสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: จะทราบได้อย่างไรว่าไข่เน่าเสีย? 4 สาเหตุของอาการนอนไม่หลับที่คุณอาจไม่รู้ ; แพทย์เผยอาการแทรกซ้อนที่พบบ่อยหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง...

ประโยชน์ที่น่าทึ่งของผักกาดน้ำ

วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในผักกาดน้ำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้ดีขึ้น...

ตามคำกล่าวของนักโภชนาการ Nguyen Thu Ha จากโรงพยาบาล Nam Sai Gon International General (HCMC) ผักกาดน้ำมีมากมายในเวียดนาม และมักถูกใช้เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าผักกาดน้ำช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย ป้องกันมะเร็ง และอุดมไปด้วยวิตามินซี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินบีที่มีบทบาทในการทำงานของสมอง ผักกาดน้ำสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพทางปัญญา เพิ่มความจำ และช่วยจัดการความเครียด

Cải xoong loại rau lành mạnh nhất thế giới có lợi ích gì cho sức khoẻ - Ảnh 1. — ผักสลัดน้ำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

จากตารางคุณค่าอาหารของเวียดนาม (กระทรวงสาธารณสุข) ผักกาดน้ำ 100 กรัม มีพลังงาน 22 กิโลแคลอรี โดยประกอบด้วยโปรตีน 2.1 กรัม ไขมัน 0.07 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.33 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และวิตามินและแร่ธาตุสำคัญบางชนิด เช่น วิตามินเอ 235 ไมโครกรัม วิตามินเค 250 ไมโครกรัม วิตามินซี 25 มิลลิกรัม โฟเลต 9 ไมโครกรัม โพแทสเซียม 211 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม

ผักสลัดน้ำมีวิตามินเอซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ดีต่อการพัฒนาของกระดูกและฟัน รองรับระบบภูมิคุ้มกัน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเค ช่วยกระตุ้นปัจจัยต่าง ๆ ในกระบวนการแข็งตัวของเลือดและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

โฟเลตในผักกาดน้ำมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเลือดและระบบประสาท เช่น การป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือด ความเสื่อมของจอประสาทตา การป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และการป้องกันความผิดปกติของท่อประสาทในเด็กในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 6 กันยายน

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่เสีย?

ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารที่สะดวกสบายและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน แต่หากรับประทานไข่เน่าโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ เมื่อพบเห็นสัญญาณไข่ไม่ปลอดภัย ผู้คนควรทิ้งไข่นั้นทันที

ไข่มีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อย 1 เดือนหลังจากบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเงื่อนไขในการจัดเก็บ การขนส่ง และปัจจัยอื่นๆ บางประการ ไข่อาจเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว

Làm sao để biết trứng đã hỏng và không còn ăn được ? - Ảnh 1. — การกินไข่เน่าอาจทำให้เกิดพิษโดยมีอาการเช่นปวดท้อง ท้องเสีย มีไข้ และอาเจียน

เพื่อทราบว่าไข่ยังปลอดภัยต่อการรับประทานหรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีการดังต่อไปนี้:

ตรวจสอบวันหมดอายุ. ในการเลือกซื้อไข่ ผู้คนจะต้องใส่ใจกับวันที่บรรจุที่พิมพ์อยู่บนกล่องไข่ เป็นวันที่ไข่จะถูกบรรจุลงในกล่องและส่งไปจำหน่าย หากจัดเก็บอย่างถูกต้อง สามารถรับประทานไข่ได้ภายใน 4 ถึง 5 สัปดาห์หลังจากวันที่บรรจุ

หากคุณไม่สามารถระบุวันที่บรรจุไข่ได้ เช่น ไข่ที่ซื้อจากตลาดหรือร้านขายของชำที่ไม่มีกล่อง ให้รับประทานไข่ทั้งหมดภายใน 3 สัปดาห์หลังจากซื้อ ถ้าไม่ทานตามเวลาก็ไม่ควรเกิน 5 สัปดาห์ หลังจากช่วงนี้ไม่ควรรับประทานอีก

ตรวจสอบการลอยตัว เปลือกไข่มีรูพรุน ทำให้อากาศสามารถผ่านเข้าไปข้างในได้อย่างง่ายดาย นั่นหมายความว่ายิ่งไข่เก่าก็จะมีอากาศภายในมากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไปหลายวัน ไข่จะสะสมอากาศเพียงพอและลอยน้ำได้เมื่อวางไว้ในน้ำ บทความส่วนถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 6 กันยายนนี้

4 สาเหตุของการนอนไม่หลับที่คุณอาจไม่ทราบ

โรคนอนไม่หลับเป็นความผิดปกติของการนอนที่มีลักษณะสำคัญ 3 ประการ คือ นอนหลับยาก นอนไม่หลับ และตื่นกลางดึกและหลับต่อได้ยาก

หากมีอาการนอนไม่หลับไม่เกิน 1 เดือน ถือว่าเป็นอาการนอนไม่หลับระยะสั้น หากนอนไม่หลับเกิน 1 เดือน ถือเป็นโรคนอนไม่หลับเรื้อรัง อาการนอนไม่หลับอาจเกิดจากปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

4 vấn đề sức khỏe tiềm ẩn đang gây mất ngủ mà người bệnh không biết - Ảnh 1. — ผู้ที่มีอาการซึมเศร้าอาจมีภาวะการนอนไม่หลับเรื้อรังได้

โรคหอบหืด โรคหอบหืดทำให้ทางเดินหายใจของผู้ป่วยแคบลง ส่งผลให้หายใจลำบาก อาการอื่นๆ ที่พบบ่อยของโรคหอบหืด ได้แก่ หายใจมีเสียงหวีด แน่นหน้าอก และไอ คนไข้มักไอมากตอนกลางคืน ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการนอนไม่หลับ

ภาวะซึมเศร้า. ภาวะซึมเศร้าเป็นความผิดปกติทางจิตซึ่งผู้ป่วยจะต้องมีอาการอย่างน้อยหนึ่งในสองอาการนี้ คือ ความเศร้าโศกและการสูญเสียความสนใจในกิจกรรมที่เคยชื่นชอบ อาการเหล่านี้จะต้องคงอยู่อย่างน้อย 2 สัปดาห์และส่งผลต่อกิจกรรมอื่นๆ เช่น การเรียนและการทำงาน

ผู้ที่มีอาการซึมเศร้าอาจจะนอนมากเกินไปหรือมีอาการนอนไม่หลับ เพื่อปรับปรุงการนอนหลับ ผู้ที่มีอาการซึมเศร้าควรไปพบจิตแพทย์เพื่อตรวจรักษา เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา