การดำเนินคดีสายการผลิตนมผงปลอม ต้องมีกลไกการตรวจสอบภายหลังที่ชัดเจนและมีประสิทธิภาพ!

MSc., MD, PhD CK1 LE THUAN LINH - หัวหน้าแผนกโภชนาการและการรับประทานอาหาร โรงพยาบาล Thu Duc City (HCMC):

นมปลอมไม่สามารถระบุได้ด้วยตาเปล่า

ผลกระทบในระยะยาวจากการใช้ผลิตภัณฑ์นมปลอมนั้นไม่สามารถคาดเดาได้ ผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมปลอมต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย เช่น ภาวะทุพโภชนาการ เนื่องจากขาดพลังงาน โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ น้ำหนักเกินและโรคอ้วนเนื่องจากมีสารอาหารที่ไม่เหมาะสมมากเกินไปแต่ขาดโปรตีนหรือสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ มีอาการป่วยไม่แน่นอน นมปลอมอาจปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง โรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร โรคลำไส้อักเสบเฉียบพลัน และร้ายแรงกว่านั้น อาจทำให้เกิดภาวะช็อกและเสียชีวิตได้
ในบางสถานการณ์ หากนมปลอมปนเปื้อนด้วยสารเคมีพิษ เช่น ตะกั่ว เมลามีน และฟอร์มาลดีไฮด์ จะทำให้ตับ ไต และเส้นประสาทได้รับความเสียหาย ที่น่าเป็นห่วงคือ พิษเรื้อรังจะทำให้เกิดผลกระทบในระยะยาวหรืออาจทำให้เกิดข้อบกพร่องทางการเกิดในสตรีมีครรภ์ได้

การแยกแยะว่าเป็นนมจริงหรือนมปลอมด้วยตาเปล่าเป็นเรื่องยากมาก ขณะนี้ยังไม่มีการทดสอบเพื่อประเมินความเสี่ยงในการตรวจหาสารพิษในร่างกาย ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย ผู้ที่ต้องการควรเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีตราสินค้า มีชื่อเสียง มีการใช้งานในท้องตลาดมายาวนาน เน้นการซื้อที่หน่วยใหญ่ ร้านตัวแทนแบรนด์ หรือห้างสรรพสินค้า หลีกเลี่ยงการซื้อผ่านช่องทางที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ร้านขายของชำเล็กๆ เบอร์โทรศัพท์โฆษณาที่ไม่มีที่อยู่ชัดเจน

สตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ ควรระมัดระวังและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการ สำหรับผู้ป่วยพิเศษเช่น ผู้ป่วยในหรือผู้ป่วยโรคเรื้อรังที่ยังไม่ได้รับการรักษาอย่างคงที่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคนและแต่ละโรค

เจ้าหน้าที่ยึดตัวอย่างนมคุณภาพต่ำบางส่วนในกรุงฮานอย

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดุย ทินห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหาร อดีตอาจารย์มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮานอย:

ฟื้นฟูความไว้วางใจของผู้บริโภค

ช็อกวงการนมผงปลอม ถูกตำรวจจับดำเนินคดี! ผู้บริโภคหลายพันรายซื้อผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวด้วยจุดประสงค์เพื่อเสริมโภชนาการ แต่กลับได้รับสินค้าปลอม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งถือเป็นการสูญเสียครั้งใหญ่สำหรับผู้บริโภค!

ฉันคิดว่านี่ไม่ใช่เพียงความโลภของพ่อค้าที่ไม่ซื่อสัตย์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาชญากรรมอีกด้วย เพราะนมปลอมมีฉลากระบุชัดเจนว่าเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สตรีมีครรภ์ เด็กคลอดก่อนกำหนด และผู้ที่อยู่ในช่วงเสี่ยงสูง พฤติกรรมฉ้อโกงไม่ว่าจะแสวงหากำไรอย่างไรก็ตามต้องได้รับการจัดการอย่างเคร่งครัดต่อหน้ากฎหมาย

อย่างไรก็ตาม วงการนมผงปลอมก็ยังคงตั้งคำถามเกี่ยวกับความรับผิดชอบในการบริหารจัดการของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมถึงความรับผิดชอบของหน่วยงานปกครองท้องถิ่นซึ่งมีมายาวนานถึง 4 ปีแล้ว กรณีการผลิตนมผงปลอมมีขนาดใหญ่มาก ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคหลายพันรายอย่างจริงจัง ถ้าไม่ได้รับการแก้ไขอย่างโปร่งใส จะทำให้ผู้คนสูญเสียความไว้วางใจ ขณะเดียวกัน เหตุการณ์ดังกล่าวยังแสดงให้เห็นด้วยว่า กฎระเบียบข้อบังคับในด้านความปลอดภัยอาหารในปัจจุบันยังขาดการกระจายอำนาจที่ชัดเจน ความรับผิดชอบทับซ้อนกัน และเมื่อเกิดเหตุการณ์ขึ้นก็ไม่มีบุคคลใดโดยเฉพาะที่จะรับผิดชอบ

ตำรวจตรวจสอบโกดังนมผงปลอมในฮานอย ภาพ: ก๊วก ข่าน

ผู้แทนรัฐสภา PHAM KHANH PHONG LAN :

การทำงานหลังการควบคุมเป็นสิ่งสำคัญ

ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนมผงปลอมนั้นเป็นนมที่ผสมสารอาหารไมโครนิวเทรียนต์เพื่อคนป่วย ดังนั้นตามกฏหมายแล้วจึงจัดอยู่ในกลุ่มที่ต้องจดทะเบียนประกาศผลิตภัณฑ์ ตามข้อกำหนด ผู้ประกอบการจะต้องส่งเอกสารการสำแดงผลิตภัณฑ์ไปยังหน่วยงานที่มีอำนาจ โดยเฉพาะกระทรวงสาธารณสุขหรือหน่วยงานที่มีอำนาจในท้องถิ่น ขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการประกาศหรือประกาศด้วยตนเอง การตรวจสอบภายหลังก็มีบทบาทสำคัญมาก ไม่ใช่แค่ตรวจสอบเอกสารเริ่มต้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น หนึ่งในขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการประกาศทั้งสองแบบข้างต้นคือใบรับรองผลการทดสอบความปลอดภัยของอาหารที่จัดทำโดยองค์กร ในทางทฤษฎี มีความเป็นไปได้ที่ธุรกิจจะทดสอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์จริง หรือว่าทดสอบแล้วว่าดีแต่มีคุณภาพแตกต่างกันเมื่อผลิตขึ้น ดังนั้น หากธุรกิจสร้างโปรไฟล์ "ดี" เพื่อรับใบอนุญาตจากทางการ แต่แล้วการผลิตก็ไม่มีการรับประกัน ไม่ว่าขั้นตอนการตรวจสอบเบื้องต้นจะเข้มงวดเพียงใด ก็จะไม่มีความหมายมากนัก

ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือการตรวจสอบภายหลังโดยผ่านกลไกการตรวจสอบและควบคุม การตรวจสอบภายหลังการดำเนินการถือเป็นหัวใจสำคัญในการติดตามและจัดการการผลิตอาหารและกิจกรรมทางธุรกิจขององค์กร หากการตรวจสอบภายหลังไม่ถูกต้องหรือเพียงพอ ทุกอย่างก็ไร้ความหมาย

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันงานตรวจสอบและตรวจสอบในภาคอาหารมีจำกัดทั้งในด้านทรัพยากรบุคคลและทรัพยากรวัสดุ และปริมาณงานก็เพิ่มมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ในนครโฮจิมินห์เพียงแห่งเดียว มีผลิตภัณฑ์ที่ประกาศตนเองเกือบ 300,000 รายการ และการประกาศและการตรวจสอบภายหลังเป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ดังนั้นเพื่อให้การทำงานหลังการควบคุมมีประสิทธิผล ต้องมีกลไกที่เหมาะสม

ผมคิดว่าเราต้องตระหนักความเป็นจริงให้ชัดเจน ว่าด้วยจำนวนสินค้าที่มากมายขนาดนี้ จำเป็นต้องมีกลไกตรวจสอบและควบคุมอย่างไร เจ้าหน้าที่ตรวจสอบมีจำนวนเท่าใด อำนาจตรวจสอบมีจำนวนเท่าใด ตลอดจนงบประมาณในการตรวจตัวอย่างมีเท่าใด... นั่นคือเรื่องของการกำหนดนโยบาย ซึ่งเป็นความรับผิดชอบของกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้อง!

เจียวหลินบันทึก

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/vu-khoi-to-duong-day-san-xuat-sua-bot-gia-phai-co-co-che-hau-kiem-ro-rang-hieu-qua-post790999.html