กุ้งก้ามกรามขาเขียวราคาดี กุ้งแดดเดียวเป็นที่ต้องการสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีน

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — นายเหงียน มินห์ ทวน ในตำบลฮวาจันห์ (เขตอูมินห์ ทวน) ผลิตกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ตากแห้งและขายในราคา 1.2 ล้านดองต่อกิโลกรัม แต่กุ้งน้ำจืดยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงเทศกาลเต๊ด - ภาพ: CHI CONG

เมื่อวันที่ 20 มกราคม ตามรายงานของ Tuoi Tre Online ชาวบ้านในพื้นที่เกี่ยวข้าวและจับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในทุ่งนาในเขตอำเภออูมินห์เทือง (จังหวัดเกียนซาง)

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ได้แล้ว นางเหงียน ทิ เดียม ชาวบ้านตำบลฮัวจันห์ เปิดเผยว่า พื้นที่เลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ 30 เฮกตาร์ของเธอเพิ่งถูกขายไปในราคา 140,000 - 150,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้น 30,000 - 40,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เมื่อขายกุ้งน้ำจืดตัวใหญ่ได้ราคาขนาดนี้ คุณเดียมก็ดีใจเพราะมีกำไรไว้เที่ยวเล่นต้อนรับเทศกาลตรุษจีน

“ราคากุ้งน้ำจืดปีนี้ดี ทุกคนก็พอใจ หลังจากจับกุ้งได้แล้ว ฉันก็ช่วยตากกุ้งน้ำจืดให้แห้งเพื่อหารายได้พิเศษช่วงเทศกาลตรุษจีน” นางสาวเดียมกล่าว

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — ลูกค้าสั่งกุ้งน้ำจืดตากแห้ง กุ้งแห้ง กุ้งฝอย และกุ้งแห้ง ในเขตอำเภออูมินห์ทวงเป็นจำนวนมาก – ภาพ: CHI CONG

ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน มินห์ ทวน เจ้าของโรงงานกุ้งขาวตากแดดเดียวในตำบลหว่าจันห์ กล่าวว่า ปัจจุบันครอบครัวของเขาผลิตผลิตภัณฑ์จากกุ้งหลายชนิด เช่น กุ้งขาวตากแดดเดียว กุ้งขาวตากแห้ง กุ้งฝอย กุ้งแห้ง และกุ้งขาวตากแดดเดียว

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณทวนและคนอื่นๆ ได้ทำการตัดก้ามและลอกเปลือกกุ้ง จากนั้นปรุงรสและตากแห้งเพื่อจัดส่งให้กับลูกค้า

ราคากุ้งเขียวในปัจจุบันอยู่ที่กิโลกรัมละ 140,000 - 150,000 บาท กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่สดประมาณ 10 กิโลกรัม สามารถผลิตกุ้งแห้งได้มากกว่า 1 กิโลกรัม ขายได้ในราคา 1.2 ล้านดองต่อกิโลกรัม

“ฉันทำกุ้งน้ำจืดตากแห้งตลอดทั้งปี และโดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด ฉันทำเยอะมาก ลูกค้าส่วนใหญ่ของฉันเป็นลูกค้าประจำ บางคนสั่ง 5-10 กิโลกรัมเพื่อเป็นของขวัญหรือรับประทานเอง ในช่วงเทศกาลเต๊ด ลูกค้าสั่งเยอะมาก แต่ฉันซื้อกุ้งน้ำจืดสดไม่มากพอที่จะทำได้

ปีนี้ผมขายกุ้งเขียวตากแห้งได้เป็นสองเท่าของปีที่แล้ว ผมเห็นว่ามันน่าสนใจมากเพราะไม่เพียงแต่จะเพิ่มมูลค่าเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณการบริโภคกุ้งน้ำจืดยักษ์ชนิดนี้อีกด้วย” นายทวนกล่าว

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซาง กล่าวว่า ภายในปี 2567 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในท้องถิ่นจะมีประมาณ 136,000 เฮกตาร์ ชาวบ้านในเขตอูมินห์เทือง อันเบียน และอันมินห์ ได้พัฒนารูปแบบการทำข้าวต้มกุ้งมากมาย ทำให้คุณภาพชีวิตของพวกเขาดีขึ้น