เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือหลังอาหาร

นางสาวเอกตา สิงห์วาล นักโภชนาการที่โรงพยาบาล Ujala Cygnus (อินเดีย) กล่าวว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน การกินผลไม้รสเปรี้ยวใกล้มื้ออาหารมากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาต่อไปนี้ได้ ตามที่เว็บไซต์ข่าว Health Shots ระบุ

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 1. — การรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานทันทีหลังอาหารอาจไม่ดี

1. ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร

ผลไม้รสเปรี้ยวมีกรด และการรับประทานผลไม้เหล่านี้ทันทีหลังอาหารอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของคนบางคนไม่สบายได้ ความเป็นกรดสามารถทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย อาหารไม่ย่อย หรืออาการเสียดท้อง โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกรดไหลย้อน แม้แต่คนที่มีระบบย่อยอาหารที่บอบบางก็อาจเกิดอาการท้องอืดได้หากรับประทานเกรปฟรุต ส้ม หรือส้มเขียวหวานหลังอาหาร

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 2. — ควรรอหลังอาหารประมาณ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว

2. ดูดซับสารอาหาร

สารประกอบบางชนิดในผลไม้รสเปรี้ยวอาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารหากรับประทานหลังอาหาร สิ่งนี้อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็น

ได้แก่ โพลีฟีนอล แทนนิน และออกซาเลต สารเหล่านี้สามารถสร้างสารเชิงซ้อนกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ซึ่งจะลดการดูดซึมของสารเหล่านี้หากรับประทานในปริมาณมากทันทีหลังอาหาร

3. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

หากรับประทานทันทีหลังอาหาร น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ตระกูลส้มยังสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นแล้วลดลงได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้อาจทำให้เกิดความรู้สึกเหนื่อยล้าหรืออยากกินอาหารว่างได้

4. อาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก

ผลไม้รสเปรี้ยวยังคงมีแคลอรี่ การบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร อาจทำให้ได้รับแคลอรีเกินความจำเป็น ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในระยะยาว

5. ปฏิกิริยาระหว่างยา

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ส่งผลให้การดูดซึมหรือประสิทธิผลของยาลดลง

โดยเฉพาะเกรปฟรุตสามารถโต้ตอบกับยาหลายชนิด โดยส่งผลต่อประสิทธิภาพของยา เช่น ยาคอเลสเตอรอล (แอตอร์วาสแตตินและซิมวาสแตติน) และยาความดันโลหิต (นิเฟดิปิน เฟโลดิปิน และแอมโลดิปิน)

แล้วเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรฟฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือเมื่อไหร่?

การนำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายได้ แต่โปรดจำไว้ว่าอย่ารับประทานผลไม้เหล่านี้ทันทีหลังอาหาร ตามที่ Health Shots ระบุไว้ ควรจะรอประมาณ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร

ลิงค์ที่มา