คู่มือมิชลิน: 48 ชั่วโมงแห่งการกินและเที่ยวเล่นในฮานอย

มิชลิน ไกด์ ซึ่งเป็นคู่มือนำเที่ยวชื่อดังที่ตีพิมพ์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2443 ได้ให้คำแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวในระยะเวลา 48 ชั่วโมงที่มาเยือนฮานอยเมื่อเร็วๆ นี้

ตามคู่มือมิชลิน ฮานอย เมืองหลวงอันมีชีวิตชีวาของเวียดนาม เต็มไปด้วยการผสมผสานอันมีชีวิตชีวาของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความทันสมัย ถนนที่พลุกพล่านเต็มไปด้วยจักรยานยนต์และพ่อค้าแม่ค้าริมถนน

ย่านเฟรนช์ควอเตอร์ที่มีถนนเรียงรายไปด้วยต้นไม้ สถาปัตยกรรมโบราณ และร้านกาแฟที่คึกคัก เป็นสถานที่ที่ต้องมาเยี่ยมชมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน

หากคุณมีเวลาในฮานอยเพียง 48 ชั่วโมง การทัวร์สถานที่สำคัญๆ ของเมืองเป็นเวลา 2 วันถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสสำรวจสถานที่รับประทานอาหารและที่พัก ดื่มด่ำไปกับอาหารระดับโลก สวนสาธารณะอันมีเสน่ห์ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์มากมายในฮานอย

วันที่ 1: ลิ้มรสชาติของประเพณีและประวัติศาสตร์

ในวันแรก นักท่องเที่ยวสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเดินเล่นชิลล์ ๆ รอบย่านฝรั่งเศสในฮานอย เพลิดเพลินไปกับกาแฟสักแก้วบนถนน Trieu Viet Vuong ที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟแปลกตามากมาย และชมบรรยากาศเมืองที่ค่อยๆ คึกคักขึ้น นอกจากนี้ มิชลินไกด์ยังแนะนำกาแฟไข่ที่โรงแรม Sofitel Metropole Legend Hanoi (Ngo Quyen Ward, Hoan Kiem District) ให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าอีกด้วย

ตวน มินห์

หากคุณเป็นคนตื่นเช้า ให้แวะไปที่ Pho Bo Au Trieu ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ในคู่มือมิชลินปี 2023 เพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ สักชาม ร้านที่ไม่มีเครื่องหมายนี้มีชื่อเสียงในเรื่องน้ำซุปกระดูกที่เข้มข้นนานกว่า 10 ชั่วโมง และซี่โครงเนื้อและเอ็นเนื้อนุ่ม คุณโง ฟอง งา (เจ้าของร้านอาหาร อายุ 65 ปี) มักต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติให้มาทานเฝอที่ร้านอาหาร “ครอบครัวของฉันทำเนื้อหลายชนิดสำหรับทำเฝอเนื้อ แต่ลูกค้าที่นี่ส่วนใหญ่มักชอบทานเฝอแบบสุกกำลังดีหรือแบบสุกน้อยๆ” นางสาวงาเล่า

ตวน มินห์

กำลังมองหาสถานที่รับประทานอาหารกลางวันอยู่ใช่ไหม? การหาร้านบุ๊งฉาในย่านเมืองเก่าของฮานอยไม่ใช่เรื่องยาก บุ๊นชะคือส่วนผสมที่เข้มข้นของน้ำปลา หมูย่าง และผักสด ลูกค้าสามารถสั่งปอเปี๊ยะทอดเพิ่มเพื่อทานคู่กับเบียร์ฮานอยได้ คู่มือมิชลินแนะนำให้นักท่องเที่ยวไปที่ร้าน Huong Lien Bun Cha (Le Van Huu Ward, Hai Ba Trung District) ซึ่งเคยให้บริการอดีตประธานาธิบดีโอบามาของสหรัฐฯ มาก่อน “ในไต้หวัน อาหารทอดที่ผมกินมักจะมันเยิ้มง่าย แต่เมนูบุ๊นจ๋าจานนี้ไม่ทำให้ผมรู้สึกแบบนั้นเลย การผสมผสานระหว่างผักและน้ำจิ้มทำให้เมนูนี้พิเศษมาก” คุณ Vuong Hoang Van (นักท่องเที่ยวชาวไต้หวัน) กล่าว

ตวน มินห์

นักท่องเที่ยวสามารถสำรวจสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสโบราณบนถนนสายหลัก เช่น Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet และ Hai Ba Trung นอกจากนี้ การเลือกไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามหรือเรือนจำฮัวโหลเพื่อสัมผัสประวัติศาสตร์ของเมืองก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นกัน

ตวน มินห์

“ฉันเห็นความแตกต่างที่น่าสนใจในชีวิตของผู้หญิงเวียดนามเมื่อเทียบกับผู้หญิงในเยอรมนี ฉันสนุกกับการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการแต่งงานที่นี่ โดยเฉพาะพิธีหมั้น” นางสาวเซลีน สกูเตลา (นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน) กล่าวขณะสัมผัสประสบการณ์ทัวร์พิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามด้วยหูฟัง

ตวน มินห์

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดประทับใจกับสุกี้ปูพร้อมไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ร้านอาหาร 1946 (แขวง Quan Thanh เขต Ba Dinh) ในพื้นที่ของกรุงฮานอยเก่า ซึ่งเป็นตัวเลือกของมิชลินไกด์สำหรับผู้มาเยือนในค่ำคืนแรก

ตวน มินห์

วันที่ 2: สวนสาธารณะ สวน และมรดกทางวัฒนธรรม

เริ่มวันใหม่ของคุณด้วยการเยี่ยมชมสวนสาธารณะ Thong Nhat (เขต Hai Ba Trung) ซึ่งเป็น "พื้นที่สีเขียว" ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในใจกลางเมืองฮานอย ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเข้าร่วมกิจกรรมทางกายกับคนในท้องถิ่นเพื่อสัมผัสบรรยากาศคึกคักของฮานอยในยามเช้า

ตวน มินห์

นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมโรงอุปรากรฮานอย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยที่ออกแบบด้วยสถาปัตยกรรมฝรั่งเศส

ตวน มินห์

อย่าพลาดพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติที่อยู่ใกล้ๆ ซึ่งมีคอลเลกชันโบราณวัตถุที่น่าสนใจซึ่งแสดงถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของเวียดนาม “นิทรรศการที่นี่เกินความคาดหวังของฉันจริงๆ เนื่องจากฉันอยู่ที่นั่นไม่นาน ฉันจึงไม่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อื่นๆ ฉันหวังว่าในอนาคตฉันจะมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์เหล่านั้นอีก” เหงียน ทานห์ ทัม (อายุ 23 ปี จากนครโฮจิมินห์) กล่าว เขาได้เห็นโบราณวัตถุในพิพิธภัณฑ์เป็นครั้งแรก

ตวน มินห์

คู่มือมิชลินยังแนะนำให้ผู้เยี่ยมชมสามารถไปที่บาร์บนดาดฟ้า จิบเครื่องดื่มค็อกเทล และเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของวิถีชีวิตของชาวฮานอยจากมุมสูงเพื่ออำลาเมืองนี้

ตวน มินห์ - Thanhnien.vn