Kevin Deutmarg จากหน่วยวิจัยผลิตภัณฑ์ GoodBytz ยืนอยู่ในโรงอาหารของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Tuebingen ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนี และให้คำแนะนำผู้มาเยี่ยมชมเกี่ยวกับบริการที่แทบจะสมบูรณ์แบบด้วยหุ่นยนต์อย่างกระตือรือร้น
ด้านหลังหุ่นยนต์คือตู้เย็นสำหรับแบ่งอาหาร โดยจะแบ่งวัตถุดิบต่างๆ ไว้ตามสัดส่วน หม้อบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะทำอาหารหนึ่งจานที่ลูกค้าโรงอาหารสั่งจากหน้าจอสัมผัส เมนูอาหารมีทั้งอาหารเยอรมันคลาสสิก เช่น ลูกชิ้น ถั่วเลนทิล ชีส และสลัดไก่ รวมถึงอาหารเอเชีย เช่น ราเมน โฟ อูด้งผัด ข้าวผัดซอสเปรี้ยวหวาน และพาสต้าสไตล์อิตาลีอีกมากมาย ลูกค้าโรงพยาบาลต่างดีใจได้ทานอาหารที่ปรุงโดยหุ่นยนต์ที่นี่:
- "ผักกรอบและพาสต้าก็อร่อยเป็นพิเศษ อร่อยมาก วันนี้ใส่ถั่วชิกพีมากเกินไปนิดหน่อย"
- "ฉันคิดว่าอาหารที่นี่อร่อยมาก นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่นี่ สองสามครั้งล่าสุดมีแต่อาหารธรรมดาๆ ฉันคิดว่าหุ่นยนต์จะเป็นเทรนด์ของอนาคต เนื่องจากขาดแคลนพนักงานทุกที่ ดังนั้นคุณจะ คงจะเห็นแบบนี้บ่อยมากขึ้นเรื่อยๆ”
Daniela Harsch ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Tuebingen แสดงความชื่นชมเชฟหุ่นยนต์จากบริษัท Goodbytz เป็นอย่างมาก เธอกล่าวว่าหุ่นยนต์ “ไม่ได้มีไว้เพื่อมาแทนที่คนงาน” แต่ “เป็นเพียงส่วนเสริมที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่งสำหรับบริการอาหารในโรงพยาบาลในบริบทของการค้นหาแรงงานที่มีทักษะ” อาชีพนี้ยากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีชั่วโมงการทำงานที่ไม่แน่นอน มักพบในโรงพยาบาล
“โรงอาหารของเราเปิดให้บริการในชั่วโมงเร่งด่วน เช่น ช่วงเที่ยง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเราเป็นโรงพยาบาล เราจึงเปิดให้บริการในตอนกลางคืน วันหยุดสุดสัปดาห์ และช่วงเวลาอื่นๆ และเหนือสิ่งอื่นใด เราต้องการให้พนักงานของเรามีโอกาสได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ “ได้อย่างรวดเร็วนอกเวลาทำการของโรงอาหาร” ดาเนียลา ฮาร์ช ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Tuebingen กล่าว
อย่างไรก็ตาม ครัวหุ่นยนต์ไม่สามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์หากขาดมนุษย์ ทุกวันพนักงานจะเติมตู้เย็นที่สร้างไว้ในโมดูลครัวด้วยส่วนผสมที่หั่นมาแล้ว แขนหุ่นยนต์จะนำอาหารออกมาและทอด ผัด และปรุงรสจานที่ต้องการบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 8 เตา หุ่นยนต์ในครัวนี้ถูกใช้งานที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Tuebingen มาตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมปีนี้ โดยจานแต่ละใบมีราคาอยู่ระหว่าง 6 ถึง 9 ยูโร
ที่มา: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov
การแสดงความคิดเห็น (0)