ของขวัญผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว ช่วยสร้างตำแหน่งแบรนด์เมืองหลวงโบราณ

กำลังดิ้นรนหาแนวทางการพัฒนา

หมู่บ้านเย็บปักถักร้อยวันลัม ตำบลนิญไฮ อำเภอฮวาลือ เป็นหนึ่งในหมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดที่มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกเพื่อให้บริการแก่นักท่องเที่ยว โดยเกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมของชาติ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ปักของชาววันลัมเองยังคงมีสัดส่วนน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณสินค้าที่ขายในร้านขายของที่ระลึก การมีอยู่ของสินค้าจากท้องถิ่นอื่น ๆ ได้กลายเป็นความจริงในหมู่บ้านหัตถกรรม Van Lam มาหลายปีแล้ว

นายหวู่ ทันห์ ลวน ประธานสมาคมหมู่บ้านเย็บปักถักร้อยวานลัม กล่าวว่า ช่างฝีมือในหมู่บ้านเย็บปักถักร้อยวานลัมมุ่งเน้นในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองตลาดของขวัญและของที่ระลึก เช่น เสื้อผ้า ผ้าพันคอ กระเป๋า กระเป๋าสตางค์ ภาพวาด และรูปถ่าย อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงแล้วจำนวนผลิตภัณฑ์ยังคงมีน้อยมากและการออกแบบก็ไม่ได้หลากหลาย สาเหตุมาจากจำนวนช่างฝีมือในหมู่บ้านหัตถกรรมลดน้อยลง และคนหนุ่มสาวไม่ค่อยสนใจงานปักมากนัก นอกจากนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกใหม่จะเน้นการผลิตตามคำสั่งส่งออก ไม่ได้ลงทุนในตลาดของขวัญและของที่ระลึกเพื่อขายในสถานที่

จากสถิติระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดนี้มีหมู่บ้านหัตถกรรมที่ได้รับการรับรอง 77 แห่ง หมู่บ้านหัตถกรรมบางแห่งมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากศักยภาพด้านบริการด้านการท่องเที่ยว โดยเน้นการสร้างของที่ระลึกและของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น หมู่บ้านเย็บปักถักร้อย Van Lam และหมู่บ้าน Sinh Duoc อย่างไรก็ตาม หมู่บ้านหัตถกรรมส่วนใหญ่ยังคงดิ้นรนเพื่อหาหนทางในการใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้

นายฟาม วัน หวัง กรรมการผู้จัดการ บริษัท บ่อบาท เซรามิค คอนเซอร์เวชั่น แอนด์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (อำเภอเยนโม) กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เซรามิคของบ่อบาทส่วนใหญ่มักจะมีขนาดใหญ่ เปราะบาง และไม่สะดวกในการขนส่งสำหรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติส่วนใหญ่ที่มักเดินทางเป็นชุดๆ ผ่านหลายประเทศ จึงซื้อเป็นของขวัญได้ นี่ก็เป็นอุปสรรคที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เซรามิคโบ๊ทของเราไม่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากนัก การหาแนวทางแก้ไขปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องง่าย

นิญบิ่ญมีศักยภาพในการผลิตและบริโภคของขวัญและของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว เนื่องจากมีสภาพธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านโครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” ได้มีส่วนช่วยสร้างความหลากหลายให้กับตลาดของขวัญและของฝากในนิญบิ่ญ

ภายในสิ้นปี 2566 ทั้งจังหวัดจะมีผลิตภัณฑ์จัดอยู่ในกลุ่ม OCOP จำนวน 183 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์พิเศษหลายชนิดที่ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวชื่นชอบ เช่น ข้าวไหม้ เนื้อแพะ กะปิเจียเวียน ปอเปี๊ยะสดเยนแม็ก ไวน์กิมซอน ชาดอกไม้เหลือง ชาสมุนไพร น้ำผึ้ง เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม จากการสำรวจของ ดร. หวู่ เฮือง หลาน คณะการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอย พบว่า สัดส่วนของขวัญและของที่ระลึกจากนิญบิ่ญมีเพียงประมาณร้อยละ 40 ของจำนวนของที่ระลึกทั้งหมดที่จำหน่าย สินค้ามีการทำซ้ำ จำเจ มีการแข่งขันและการนำไปใช้งานต่ำ ไม่เหมาะกับกลุ่มลูกค้าจำนวนมาก และมีการเชื่อมต่อต่ำ ผลิตภัณฑ์บางชนิดไม่ได้เน้นการสร้างแบรนด์ การใช้ประโยชน์จากคุณค่าด้านภูมิทัศน์ สถาปัตยกรรม และวัฒนธรรม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นเอกลักษณ์และน่าประทับใจ นี่เป็นการสิ้นเปลืองอย่างมากเนื่องจากของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่สร้างกำไรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของจุดหมายปลายทางและประเทศอีกด้วย...

พัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยเอกลักษณ์ของเมืองหลวงโบราณ

สำหรับแต่ละจุดหมายปลายทาง นอกเหนือจากทรัพยากรการท่องเที่ยว สินค้าพื้นเมือง และบริการระดับมืออาชีพแล้ว สินค้าของขวัญและของที่ระลึกยังถือเป็นปัจจัยที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวอีกด้วย ในช่วงที่ผ่านมาจังหวัดนิญบิ่ญได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาและผลิตสินค้าของที่ระลึกที่เป็นมืออาชีพ มีเอกลักษณ์ และมีเอกลักษณ์ท้องถิ่น เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับจุดหมายปลายทาง

ดร. Truong Sy Vinh รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยพัฒนาการท่องเที่ยว กล่าวว่าโซลูชันที่สำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมของขวัญด้านการท่องเที่ยวของนิญบิ่ญคือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความและเรื่องราวทางวัฒนธรรม และขยายช่องทางการตลาดเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นให้กับนักท่องเที่ยว ในสถานที่ท่องเที่ยวใดๆ ก็ตาม นักท่องเที่ยวต่างต้องการที่จะได้ยินเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์หรือจุดหมายปลายทางแต่ละแห่ง หากแหล่งท่องเที่ยวสร้างเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่ชักจูงให้นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เมื่อพวกเขามาที่ร้าน พวกเขามักจะเลือกซื้อของที่ระลึกที่พวกเขาเข้าใจในความหมายและคุณค่า

นายวินห์ กล่าวว่า นอกจากธุรกิจ ผู้ผลิต และสหกรณ์ จะให้ความสำคัญกับคุณภาพแล้ว ควรให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนแปลงการออกแบบ และการส่งเสริมการขายในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ ต้องมีการเชื่อมโยงและร่วมมือกันจัดทำแพ็กเกจของขวัญให้นักท่องเที่ยวได้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แหล่งกำเนิด และเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดได้อย่างชัดเจน และได้เลือกตามความต้องการและรสนิยมของตนเอง

“ของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยวควรมีความหมายทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องมีขนาดกระทัดรัด ถือง่าย ปลอดสารพิษ และควรใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หากตอบโจทย์ความต้องการที่ถูกต้อง นักท่องเที่ยวจะจดจำผลิตภัณฑ์และจุดหมายปลายทางตลอดไป ไม่ใช่แค่หยุดซื้อและขาย” ดร. Truong Sy Vinh กล่าวเสริม

เมื่อพิจารณาว่าหมู่บ้านหัตถกรรมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตและสร้างสรรค์ของขวัญและของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว ดร. Nguyen Huy Chinh รองประธานสมาคมหมู่บ้านหัตถกรรมเวียดนามจึงเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการให้ความสำคัญในการสนับสนุนและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม ตั้งแต่การวางแผนพัฒนา การวางแผนพื้นที่วัตถุดิบ ไปจนถึงการสนับสนุนการส่งเสริมและโฆษณาผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมบนช่องทางอีคอมเมิร์ซ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายสนับสนุนช่างฝีมือในหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

“หมู่บ้านหัตถกรรมที่มีช่างฝีมือและครอบครัวเดี่ยว มักรู้จักแต่การทำงานหนักกับงานประจำเท่านั้น พวกเขาไม่สามารถสร้างแบรนด์ของตัวเองหรือพัฒนาหมู่บ้านให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวได้ แม้ว่าพวกเขาต้องการจริงๆ ก็ตาม พื้นที่สำหรับแนะนำผลิตภัณฑ์และสถานที่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ยังมีจำกัด ดังนั้น พวกเขาจึงต้องการความช่วยเหลือและคำแนะนำจากทุกระดับและทุกภาคส่วน” คุณชินห์กล่าว

การใช้ประโยชน์สูงสุดจากการพัฒนาตลาดของที่ระลึกและของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะช่วยให้จังหวัดนิญบิ่ญส่งเสริมภาคเศรษฐกิจสีเขียวที่มีศักยภาพที่จะพัฒนาไปในทิศทางที่เป็นมืออาชีพและทันสมัย ขณะเดียวกันก็รักษา ส่งเสริม และเสริมสร้างมรดกทางวัฒนธรรมท้องถิ่น มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์และวางตำแหน่งการท่องเที่ยวในเมืองหลวงเก่าให้โดนใจนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ

มินห์ไฮ

แหล่งที่มา