การค้นพบที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับเวลาอาหารช่วยให้คุณป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้

นักวิจัยพบว่าการรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่รับประทานต่อวันระหว่างเช้าถึงบ่ายโมงสามารถช่วยปรับปรุงความผันผวนของน้ำตาลในเลือดและลดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้ ตามรายงานของ Daily Mail

ทีมนักวิจัยที่นำโดย นักวิทยาศาสตร์ จาก Grossman School of Medicine แห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) ได้คัดเลือกผู้คนที่มีภาวะอ้วนและมีน้ำตาลในเลือดสูงจำนวน 10 คนเข้าร่วมในการศึกษา

Phát hiện bất ngờ về giờ ăn giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — การรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่รับประทานต่อวันก่อน 13.00 น. สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้

ผู้เข้าร่วมได้รับอาหารสองวิธี:

1. รับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่รับประทานต่อวันก่อน 13.00 น.

2. รับประทานอาหารตามปกติ โดยแบ่งการรับประทานอาหารออกเป็นช่วงเช้าถึงเย็น

ตลอดการศึกษา ผู้เข้าร่วมได้รับแคลอรี่เพียงพอเพื่อรักษาน้ำหนักและสวมเครื่องตรวจน้ำตาลในเลือด

ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหาร 80% ของวันก่อน 13.00 น. สามารถปรับปรุงการผันผวนของน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงการเกิดน้ำตาลในเลือดสูงได้มากกว่าการรับประทานอาหารปกติ

หลังจากรับประทานอาหารลักษณะนี้เป็นเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ ผู้เข้าร่วมสามารถลดระยะเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ดร. โฮเซ่ อเลมัน ซึ่งเป็นแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อ หัวหน้าการศึกษากล่าวตามที่ เดลี่เมล์รายงาน

Phát hiện bất ngờ về giờ ăn giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — วิธีการรับประทานอาหารแบบใหม่มีประสิทธิผลมากสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานในระยะก่อน

ดร. โจแอนน์ บรูโน ผู้เขียนหลักกล่าวว่า: การศึกษาครั้งนี้พบว่าการรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละวันภายใน 6-8 ชั่วโมงแรกของวันสามารถปรับปรุงการผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด ลดระยะเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และอาจป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักได้

วิธีการรับประทานอาหารเช่นนี้มีประสิทธิผลอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานในระยะก่อนเกิด ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานสูงกว่าคนทั่วไปถึง 15 เท่า

นี่คือภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติแต่ยังไม่สูงเพียงพอที่จะวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวาน และมักมาพร้อมกับน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน

รูปแบบการรับประทานอาหารโดยเฉพาะนี้อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิผลในการป้องกันโรคเบาหวาน ดร.บรูโนเน้นย้ำว่าสิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้คนที่มีภาวะเบาหวานก่อนวัยและโรคอ้วนดำเนินไปสู่โรคเบาหวาน

ลิงค์ที่มา