โอลิมปิกที่ปารีสเปิดตัว pho เป็นอนุสรณ์สถานแห่งอาหาร โดยมีปอเปี๊ยะสดเป็นเมนูสำหรับนักกีฬา

ชาติเจ้าภาพฝรั่งเศสได้เลือกอาหารเวียดนาม 2 จานคือ โฟ และปอเปี๊ยะสด เพื่อเสิร์ฟให้กับนักกีฬาในโอลิมปิกที่ปารีสในปี 2024

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 1. — โฟและปอเปี๊ยะสดปรากฏอยู่ในเมนูสำหรับนักกีฬาในโอลิมปิกที่ปารีสในปี 2024 - ภาพ: TasteAtlas

ตามข้อมูลเมนูที่เผยแพร่บนหน้าแรกของโอลิมปิกปารีส 2024 ได้มีการรวมอาหารเวียดนาม 2 อย่างคือ โฟ และปอเปี๊ยะสด ไว้ในเมนูที่เสิร์ฟให้กับนักกีฬาที่แข่งขันในโอลิมปิก โดยที่โฟคือ ซุปประจำวัน และเสิร์ฟในอาหารหลัก 3 จาน นอกจากนี้หน้าแรกยังแนะนำ pho ว่าเป็น “อนุสรณ์สถานของ อาหาร เวียดนาม” อีกด้วย

อาหารเวียดนามในโอลิมปิกที่ปารีส 2024

แท้จริงแล้ว โฟได้กลายเป็นชื่อที่คุ้นเคยในหมู่เพื่อนต่างชาติเมื่อพูดถึงอาหารเวียดนามมานานแล้ว นอกจากขนมปัง ข้าวหัก ปอเปี๊ยะสด... โฟยังอยู่ในอาหารเอเชียอันดับต้นๆ ที่ได้รับการคัดเลือกจากเว็บไซต์อาหารนานาชาติอยู่เสมอ สำหรับปอเปี๊ยะสด แทนที่จะเรียกด้วยชื่อที่คุ้นเคยว่า ปอเปี๊ยะสด ผู้จัดงานได้แนะนำปอเปี๊ยะสดโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นอาหารเวียดนามที่ทำจากแผ่นข้าวบางๆ ห่อไส้ด้วยผัก เส้นหมี่ และเนื้อสัตว์ต่างๆ

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 2.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 3.

ส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการของเฝอและปอเปี๊ยะสด - รูปภาพ: ภาพหน้าจอ

ส่วนผสมของอาหารและข้อมูลโภชนาการยังระบุไว้อย่างชัดเจนเพื่อให้นักกีฬาสามารถอ้างอิงได้ง่าย ปอเปี๊ยะสดเสิร์ฟแบบมังสวิรัติ และเป็นตัวเลือกที่แนะนำสำหรับนักกีฬามังสวิรัติ หน้าแรกของโอลิมปิกปารีส 2024 ยังได้แนะนำพื้นที่รับประทานอาหาร ซึ่งจะแบ่งออกเป็น 6 พื้นที่หลัก ได้แก่ โซนอาหารฝรั่งเศส 2 พื้นที่ โซนอาหารเอเชีย 1 พื้นที่ โซนอาหารแอฟริกัน 1 พื้นที่ และพื้นที่อาหารนานาชาติอีก 2 พื้นที่ ซึ่งเสิร์ฟโดยเชฟมิชลินสตาร์ จุดมุ่งหมายคือการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะดวกสบายให้กับนักกีฬาเช่นเดียวกับในบ้านเกิดของพวกเขา โดยตอบสนองรสนิยมและวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ เกรกัวร์ เบชู ผู้จัดการโครงการอาหารยั่งยืนในโอลิมปิกที่ปารีสในปี 2024 กล่าวว่า นักกีฬาจะถูกถามเกี่ยวกับนิสัยการกินและความชอบก่อนการแข่งขัน เพื่อให้ผู้จัดงานสามารถตอบสนองความต้องการของพวกเขาได้ “เราพยายามตอบสนองทุกความต้องการและความคาดหวังเพื่อมอบอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้กับนักกีฬา”

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 5. — *อาหารเวียดนามได้รับความนิยมอย่างมากจากเว็บไซต์อาหารต่างประเทศ - ภาพ: VET*

นักกีฬาแต่ละคนจะได้รับอิสระในการเลือกอาหารที่ตนเองชอบ นอกจากนี้ ยังจะมีบาร์สลัดที่มีตัวเลือกมากกว่า 30 รายการ อาหารย่างและเครื่องเคียง สเตชั่นขนมปัง บุฟเฟต์อาหารร้อน บาร์ของหวาน และผลไม้นานาชนิด แม้ว่านักกีฬามักจะปฏิบัติตามระบอบโภชนาการของตนเองสำหรับการแข่งขัน แต่ก็ยังสามารถสำรวจอาหารที่มีชื่อเสียงจากทั่วโลก ได้หากต้องการ นักกีฬาต่างชาติประมาณ 15,000 คนจะเข้าพักที่หมู่บ้านโอลิมปิกและพาราลิมปิก โดยมีบริการอาหาร 40 มื้อที่แตกต่างกันทุกวัน

Tuoitre.vn

ที่มา: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong-vien-20240730113412542.htm