น้ำปลาหวานฟานร่วมงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น

งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติอันทรงเกียรติ

งาน Foodex Japan Fair ที่จัดขึ้นในประเทศญี่ปุ่นช่วยเชื่อมโยงกับประเทศต่างๆ ในเอเชียและทั่วโลก สร้างโอกาสในการร่วมมือกันสำหรับธุรกิจและบุคคลที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร

ในงานนี้ได้มีการคัดเลือกสายผลิตภัณฑ์มาจัดแสดง ได้แก่ อาหารแช่แข็ง เครื่องเทศ อาหารนำเข้า เครื่องดื่ม เนื้อสัตว์ อาหารทะเล อาหารแปรรูป อาหาร เกษตร เป็นต้น

ตรวจสอบคุณภาพน้ำปลาหวานพันธุ์ ภาพ : ฮ่วย ตุ

เพื่อที่จะจัดแสดงสินค้าในงานแสดงสินค้าอันทรงเกียรตินี้ น้ำปลาวานฟาน จังหวัด เหงะอาน ได้ผ่านกระบวนการคัดเลือกเอกสารอย่างพิถีพิถัน โดยต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยเฉพาะเกณฑ์ด้านความปลอดภัยอาหารที่กำหนดไว้โดยงานแสดงสินค้า

ในปี 2024 งานมีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-8 มีนาคม ที่ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติโตเกียว (Tokyo Big Sight)

เมื่อเข้าร่วมงาน Foodex Japan Fair ผู้ผลิตและธุรกิจต่างๆ จะต้องปฏิบัติตามหลักการและเงื่อนไขผลิตภัณฑ์/สินค้าที่เข้มงวด เช่น: ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารของประเทศญี่ปุ่นและประเทศผู้ส่งออก ปัจจัยการปฏิบัติตามได้แก่ กฎระเบียบและมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับส่วนผสม แหล่งกำเนิด การแปรรูป การจัดเก็บ และการขนส่งผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์จะต้องมีใบรับรองและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและความปลอดภัยอาหารครบถ้วน เอกสารประกอบด้วย: ใบรับรองมาตรฐาน, ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า, ใบรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลที่ชัดเจน โปร่งใส และเปิดเผยต่อสาธารณะเกี่ยวกับส่วนผสม วิธีใช้ การจัดเก็บ และวันหมดอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อมูลนี้จะต้องปรากฏบนฉลากผลิตภัณฑ์และสื่อการสนับสนุนอื่นๆ

ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สุขภาพของผู้บริโภค และเพิ่มชื่อเสียงให้กับงาน Foodex Fair

โอกาสในการก้าวหน้า

เพื่อก้าวข้ามข้อกำหนดอันเข้มงวดเหล่านี้ น้ำปลาตราแวนฟานจะได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า Foodex Japan ในปี 2024 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย และถือเป็นโอกาสทองที่จะช่วยให้ธุรกิจเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบรนด์น้ำปลาตราแวนฟาน ได้พบกับลูกค้าและลงนามในสัญญาส่งออกสินค้า การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าช่วยขยายส่วนแบ่งทางการตลาดและพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายในประเทศญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ อีกมากมาย

น้ำปลาหวานฟาน ร่วมงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ภาพ: PV

ตัวแทนบริษัท Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company กล่าวว่า โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่เข้าร่วมงาน Foodex Japan จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัย การฆ่าเชื้อ และการควบคุมโรคของประเทศญี่ปุ่นและประเทศผู้ส่งออก สินค้าที่นำมาจัดแสดงและแปรรูปต้องได้รับการบรรจุและบรรจุในลังอย่างเหมาะสมเพื่อให้การขนส่งและการเก็บรักษาปลอดภัย...

น้ำปลาหวานฟาน เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเหงะอาน น้ำปลาหวาน 1 ลิตร ผลิตจากปลาไส้ตันสด 4 กก. หมักด้วยเกลือบริสุทธิ์ 1.2 กก. หมักด้วยวิธีธรรมชาติจนได้เป็นน้ำปลากลั่นหยดเดียวที่มีกลิ่นหอมและสีเหลืองอำพันเฉพาะตัว ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์และบรรจุขวดตามมาตรฐาน ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นคุ้นเคยและชื่นชอบน้ำปลาคอตนิวันฟานไม่เพียงแต่เพราะรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอีกด้วย

น้ำปลาวันฟาน ส่งออกไปประเทศญี่ปุ่น 400,000 ลิตร ภาพ: CSCC.

การเข้าร่วมงานแสดงสินค้า Foodex Japan ยังเป็นโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ในการเข้าถึงและส่งเสริมการส่งออกอาหารไปยังตลาดที่มีศักยภาพและมีมูลค่าเช่นญี่ปุ่น แลกเปลี่ยนและเรียนรู้ประสบการณ์และแนวโน้มการพัฒนาต่างๆ ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจาก "ผู้ยิ่งใหญ่" รายอื่นในตลาด พัฒนาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ มากขึ้น เพิ่มผลผลิตสูงสุดและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน ประหยัดทรัพยากรและต้นทุน...

ติดต่อเรา : https://www.vanphan.com/

จัดสถานที่ขายน้ำปลาวันพันภายในงาน ภาพ: CSCC

ในปี 2023 งานแสดงสินค้าดังกล่าวจัดขึ้นในวันที่ 7-10 มีนาคม ที่ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติโตเกียว (Tokyo Big Sight) โดยมีจำนวนบูธทั้งสิ้น 3,150 บูธ และมีผู้เข้าร่วมงาน 68,000 คน น้ำปลาหวานฟานเป็นผลจากการศึกษา ค้นคว้า วิจัย และความร่วมมือกับบริษัทอาหารระดับพรีเมียมสัญชาติญี่ปุ่นมานานกว่า 10 ปี ทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำปลาหวานฟานกลายเป็นผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมชนิดแรกและชนิดเดียวในท้องตลาดที่รับประกันปริมาณฮีสตามีน (สารที่ทำให้เกิดอาการคันและแพ้) ต่ำกว่า 400 ppm (มก./ล.) ซึ่งตรงตามมาตรฐาน Codex (คณะกรรมการมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ) ที่กำหนดเกี่ยวกับปริมาณฮีสตามีนที่อนุญาตให้ใช้ในน้ำปลา

แหล่งที่มา