อาหารที่ผู้ป่วยไตควรหลีกเลี่ยง

เมื่อไตเสื่อมลงจนไม่สามารถกรองเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน...

ด้านล่างนี้คือกลุ่มอาหารบางชนิดที่ผู้ป่วยไตควรหลีกเลี่ยง ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ HealthShots (อินเดีย)

ไตมีบทบาทสำคัญมากต่อสุขภาพ

อาหารที่มีโซเดียมสูง

โซเดียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในร่างกาย แต่โซเดียมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไตได้

จากการศึกษาวิจัยใน วารสาร International Journal of Molecular Sciences พบว่าเมื่อไตอ่อนแอ จะไม่สามารถควบคุมสมดุลของโซเดียมได้ ส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายมากมาย เช่น ความดันโลหิตสูง การกักเก็บน้ำ และอาการบวมน้ำ

อาหารที่มีโซเดียมสูง ได้แก่ อาหารกระป๋อง เนื้อเย็น เฟรนช์ฟราย อาหารจานด่วน...

อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง

ฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ฟอสฟอรัสที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไตได้ เมื่อไตอ่อนแอ ฟอสฟอรัสจะถูกขับออกอย่างไม่มีประสิทธิภาพ ส่งผลให้เกิดปัญหาทางกระดูกและหลอดเลือดหัวใจ Archana Batra นักโภชนาการและนักกายภาพบำบัดในอินเดียกล่าว

อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม (นม โยเกิร์ต ชีส เป็นต้น) ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี น้ำอัดลม ปลาซาร์ดีน และไข่ปลา

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง

เมื่อไตอ่อนแอ โพแทสเซียมก็จะถูกขับออกไปได้ไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้เกิดการสะสมในเลือด ส่งผลให้เกิดปัญหาด้านหัวใจ

ตามการวิจัยใน Advances in Nutrition อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงบางชนิดที่ควรจำกัด ได้แก่ กล้วย อะโวคาโด ส้ม มะเขือเทศ มันฝรั่ง และมันเทศ

อาหารที่มีโปรตีนสูง

โปรตีนเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ กระดูก ... อย่างไรก็ตามการบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลต่อไต โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคไต

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร ของ American Society of Nephrology พบว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและทำให้โรคไตแย่ลงได้

อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อแดง ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม...

อาหารที่มีออกซาเลตสูง

“ออกซาเลตเป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่พบในอาหารบางชนิดซึ่งอาจทำให้เกิดนิ่วในไต โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นนิ่วในไตจากออกซาเลต” บาตรากล่าว

อาหารที่มีออกซาเลตสูง ได้แก่ ผักโขม หัวบีต ถั่ว ช็อกโกแลต และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากการควบคุมอาหารแล้ว สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยรักษาโรคไต ได้แก่ ดื่มน้ำให้เพียงพอ ตรวจวัดความดันโลหิตสม่ำเสมอ; ตรวจสอบฉลากอาหารสำหรับปริมาณโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส การทำอาหารที่บ้าน; การตรวจสุขภาพประจำปี...

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-benh-than-nen-tranh-185240617171519019.htm