โรงงานแห่งแรกในเตี๊ยนซางที่แปรรูปเปลือกผลไม้เป็นปุ๋ยอินทรีย์

TIEN GIANG เนื่องจากอยู่ในระหว่างทดลองดำเนินการ โรงงานจึงดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต ซึ่งสามารถกู้คืนวัตถุดิบได้ 30 - 50% (30 ตัน) ต่อวัน

TIEN GIANG เนื่องจากอยู่ในระหว่างทดลองดำเนินการ โรงงานจึงดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต ซึ่งสามารถกู้คืนวัตถุดิบได้ 30 - 50% (30 ตัน) ต่อวัน

เปลือกทุเรียนจำนวนมากที่เกิดจากธุรกิจปอกเปลือกเนื้อเพื่อส่งออกจำเป็นต้องได้รับการบำบัดเพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ภาพ : มินห์ ดัม — เปลือกทุเรียนจำนวนมากที่เกิดจากธุรกิจปอกเปลือกเนื้อเพื่อส่งออกจำเป็นต้องได้รับการบำบัดเพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ภาพโดย : *มินห์ ดัม*

เตี๊ยนซางเป็นพื้นที่ที่มีสวนผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีพื้นที่ประมาณ 84,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 1.8 ล้านตัน นอกจากการบริโภคสดแล้ว ธุรกิจหลายแห่งยังแปรรูปผลไม้กระป๋อง แช่แข็ง และแห้งเพื่อการส่งออก ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่มสูง

โรงงานแปรรูปผลไม้ที่เป็นแบบฉบับของจังหวัดเตี๊ยนซาง ได้แก่ หุงฟัต, ลองเอวียน, กัตเติง, ทาบิโก, ผักและผลไม้เตียนซาง ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท สถานประกอบการ และสหกรณ์หลายสิบแห่งที่ปอกเปลือกทุเรียนเพื่อการส่งออกในรูปแบบของเนื้อทุเรียนแช่แข็ง ทำให้ได้เปลือกทุเรียนจำนวนมากที่ต้องนำไปแปรรูป ในปัจจุบันอัตราส่วนของผลพลอยได้ในการแปรรูปมะม่วงอยู่ที่ประมาณร้อยละ 40 และทุเรียนอยู่ที่ประมาณร้อยละ 50 คาดว่าปริมาณผลพลอยได้จากการแปรรูปผลไม้ (เช่น เปลือกและเมล็ด) มีประมาณ 500 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหน่วยงานใดที่สามารถนำของเสียดังกล่าวไปใช้ประโยชน์ซ้ำในภาคการเกษตร

เพื่อตอบสนองความต้องการในการบำบัดของเสียจากกิจกรรมแปรรูปผลไม้โดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด (เมืองหมีเฟื้อก อำเภอเตินเฟื้อก จังหวัดเตียนซาง) ได้ทำการวิจัยและพัฒนากระบวนการ เทคโนโลยี และอุปกรณ์เพื่อเปลี่ยนของเสียเหล่านั้นให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งดีมากสำหรับการเกษตร นี่เป็นบริษัทแรกในจังหวัดเตี๊ยนซางที่นำสายการผลิตผลิตภัณฑ์พลอยได้ขยะนี้มาใช้ปฏิบัติ

ใส่เปลือกผลไม้และเมล็ดพืชเข้าสู่สายการผลิต ภาพ : มินห์ ดัม — ใส่เปลือกผลไม้และเมล็ดพืชเข้าสู่สายการผลิต ภาพโดย : *มินห์ ดัม*

นายดวง ฮวง เฮียว กรรมการบริหาร บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด เปิดเผยว่า “เราเกิดแนวคิดในการนำเอากระบวนการแปรรูปขยะอินทรีย์ เช่น เปลือกมะม่วง เปลือกทุเรียน ฯลฯ มาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อการเกษตร โดยกระบวนการดำเนินการจะแบ่งเป็น 2 ระยะ ระยะแรกจะลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปเปลือกผลไม้และเมล็ดพืชให้เป็นวัตถุดิบ เพื่อไม่ให้ก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป”

เฟส 2 จะดำเนินการวิจัยและนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเฟส 1 มาเป็นวัตถุดิบผสมกับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์โดยเฉพาะสำหรับพืชแต่ละประเภทโดยเฉพาะ เช่น ทุเรียน ขนุน ข้าว ผักต่างๆ เป็นต้น

ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้อยู่ในระยะทดลองเปิดดำเนินการเฟส 1 โดยโรงงานมีการลงทุนกว่า 15,000 ล้านดอง บนพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ พร้อมระบบเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ออกแบบมาเพื่อแปรรูปเปลือกผลไม้และเมล็ดพืชได้ประมาณ 100 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอยู่ในระยะการทดสอบ โรงงานจึงดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต และสามารถกู้คืนวัตถุดิบได้ 30 - 50% (30 ตัน) ต่อวัน

Phun vi sinh trước khi đem ra nhà màng để ủ. Ảnh: Minh Đảm. — พ่นสารเคมีจุลินทรีย์ก่อนนำเข้าโรงเรือนเพาะชำ ภาพ : *มินห์ ดัม*

เมื่อได้รับขยะถึงแหล่งกำเนิดแล้วขยะจะถูกขนส่งไปยังพื้นที่รับของโรงงาน ที่นี่พวกมันจะถูกส่งผ่านพื้นที่การบำบัดทางจุลชีววิทยาและจะผ่านขั้นตอนต่างๆ ต่อไป เช่น การบด การขจัดน้ำ และการทำให้แห้ง หลังจากการอบแห้งแล้วจะถูกส่งไปที่โรงเรือนเพื่อเพาะเชื้อจุลินทรีย์ประมาณ 7 วัน ในที่สุดพวกมันจะถูกบดให้ละเอียด กลายเป็นวัสดุที่มีรูพรุน มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสามารถใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องผสมส่วนผสมเพิ่มเติมให้เหมาะกับพืชแต่ละประเภท

ในระยะที่ 1 โรงงานได้แปรรูปเปลือกผลไม้ เช่น มะม่วง ทุเรียน มังกร... มีส่วนช่วยให้ธุรกิจและโรงงานแปรรูปผลไม้ในจังหวัดเตี่ยนซางแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในการเก็บรวบรวมและบำบัดขยะตามกฎหมาย โดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

นายเดือง ฮวง ฮิว กรรมการบริหาร บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด กล่าวเสริมว่า "ในระยะแรก เราจะมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปขยะอินทรีย์และเปลือกผลไม้ เพื่อไม่ให้ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป หลังจากผ่านการแปรรูปในเฟสที่ 2 แล้ว ก็สามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อจำหน่ายแก่ภาคการเกษตรได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราคาดว่าจะเริ่มดำเนินการระยะที่ 2 ในกลางปีหน้า”

Ông Dương Hoàng Hiếu, Giám đốc Công ty TNHH DTH Môi trường xanh giới thiệu thành phẩm ở giai đoạn 1 cho khách tham quan. Ảnh: Minh Đảm. — คุณเดือง ฮวง เฮียว กรรมการ บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด แนะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเฟส 1 แก่ผู้เยี่ยมชมงาน ภาพ : *มินห์ ดัม.*

เมื่อพูดถึงการดำเนินการของโรงงานแปรรูปเปลือกและเมล็ดผลไม้เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อการเกษตร ดร. Nguyen Thi Ngoc Truc หัวหน้าภาควิชาเกษตรศาสตร์ (สถาบันผลไม้ภาคใต้) กล่าวว่าปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ที่ทำจากเปลือกและเมล็ดผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะเปลือกมะม่วงและเปลือกทุเรียน

ตามที่ดร.ทรุกได้กล่าวไว้ ในกระบวนการปลูกต้นไม้ผลไม้แบบเข้มข้น เกษตรกรจะใส่ปุ๋ยเพื่อให้ผลไม้มีรสหวานและมีไขมัน เมื่อสารอาหารเข้าสู่ผลไม้ สารอาหารเหล่านั้นจะสะสมอยู่ในเนื้อผลไม้ เปลือกผลไม้ และแม้กระทั่งเมล็ดด้วย ดังนั้นการใช้เปลือกผลไม้และเมล็ดพืชมาทำปุ๋ยหมักจะคืนกลับสู่ดินซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นมาก อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่นี่ก็คือกระบวนการทางเทคโนโลยีในการบำบัดและทำปุ๋ยหมักจะต้องทำให้แน่ใจว่าปุ๋ยจะปราศจากเชื้อโรค จึงจะใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นาย Trinh Van Sy เจ้าของกิจการทุเรียนในตำบล Ngu Hiep (เขต Cai Lay จังหวัด Tien Giang) กล่าวว่า โรงงานแปรรูปเปลือกผลไม้ซึ่งรวมถึงเปลือกทุเรียนมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการช่วยแก้ปัญหาเปลือกผลไม้ที่ค้างมานานหลายปี ซึ่งจะช่วยให้กิจการต่างๆ สามารถแปรรูปทุเรียนเพื่อส่งออกได้ และแก้ไขปัญหาการกำจัดเปลือกทุเรียนในวงกว้างอันก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างทั่วถึง

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/นฮา-มาย-เบียน-โว-ทรา-ไก-ธานห์-ฟาน-บอน-ฮู-โก-ดาอู-เตียน-โอ-เตียน-จียง-d410058.html