ชาวเกาหลีเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในไซง่อน

หลังจากใช้ชีวิตอยู่ที่ไซง่อนมาเป็นเวลา 10 ปี คุณคิม ยุน คยอง ยังคงรักษาประเพณีการสั่งเค้กซองพยอนเพื่อมอบให้เพื่อนๆ ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปี เช่นเดียวกับที่บ้านเกิดของเธออย่างเกาหลี

คุณคยอง กล่าวว่า สำหรับคนเกาหลี ซองพยอนที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและสอดไส้ถั่วเขียว ถั่วแดง หรืองาดำ ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลชูซอก (เทศกาลไหว้พระจันทร์)

เทศกาลชูซอกเปรียบเสมือนเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าของเกาหลีที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการกลับมารวมตัวกันของครอบครัว ในโอกาสนี้ ผู้คนจะกลับบ้านเกิดเพื่อไปเยี่ยมหลุมศพและเตรียมเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ บางสถานที่ยังจัดการแสดงพื้นบ้านอีกด้วย ก่อนวันหยุด ผู้คนมักมอบของขวัญให้กัน เช่น เค้กซองพยอน โสม เนื้อวัว หรือผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่ผู้รับสามารถนำไปใช้ได้ตลอดสัปดาห์

เค้กซองพยอนทำโดยคิม ยุนคยอง ที่บ้านในเขต 7 นครโฮจิมินห์ เมื่อเช้าวันที่ 28 กันยายน ภาพ : ง็อกงัน

ในปีแรกที่เธอมานครโฮจิมินห์พร้อมกับครอบครัว ยุน คยองรู้สึกประหลาดใจและผิดหวังมากเมื่อเห็นว่าในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ผู้คนยังคงทำงานตามปกติ ในขณะที่ในบ้านเกิดของเธอ ผู้คนจะมีวันหยุดสามถึงสี่วันเพื่อเดินทางกลับบ้านเกิด ผู้คนต้องซื้อตั๋วรถไฟในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนหากต้องการกลับบ้านตรงเวลา

ในประเทศเกาหลี สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันสองวันก่อนเริ่มพิธีเพื่อแช่ถั่ว ทำซองพยอน และเตรียมถาดถวายอาหาร 20 ชนิด มื้ออาหารมักจะกินเวลาประมาณสามถึงสี่ชั่วโมงเพื่อให้เด็กๆ และปู่ย่าตายายได้พูดคุยกัน

ยุน คยอง บอกว่าการใช้ชีวิตในเวียดนามมานานสิบปีทำให้เธอสามารถดำเนินพิธีกรรมต่างๆ ได้อย่างเรียบง่ายขึ้น ภาระของเธอดูเหมือนจะลดลงไปครึ่งหนึ่ง ทุกๆ ปีในโอกาสนี้ เธอจะเพียงส่งของขวัญและโทรศัพท์เพื่อแสดงความยินดีกับเพื่อนๆ ของเธอเท่านั้น ครอบครัวของเธอทั้งสี่คนยุ่งกับธุรกิจ จึงทำแต่เพียงอาหารมื้อธรรมดาๆ เช่น ปลา กิมจิ เต้าเจี้ยว และซุปต่างๆ เพื่อรับประทานร่วมกันในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ พวกเขาจะมีขนมถั่วเขียวนึ่งกับซองพยอนเป็นของหวานและดื่มน้ำชา

“เราอยากจะฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์อย่างสงบสุขและอ่อนโยน” ยุนคยองกล่าว

Kim Youn Kyoung อาศัยอยู่ในเขตเมือง Phu My Hung เขต 7 ซึ่งมีเพื่อนร่วมชาติอยู่จำนวนมาก ในนครโฮจิมินห์ เขตเทาเดียน เมืองทูดึ๊ก และอาคารอพาร์ทเมนท์หรูบางแห่งในเขต 2 ก็มีคนเกาหลีอาศัยอยู่จำนวนมากเช่นกัน บริเวณเหล่านี้เรียกกันว่า “Koreatowns” ตามสถิติของสหภาพองค์กรมิตรภาพนครโฮจิมินห์ ชุมชนเกาหลีในเมืองมีประมาณ 90,000 คน

ตั้งแต่ปลายเดือน 7 จันทรคติของทุกปี ร้านอาหารและห้างสรรพสินค้าในพื้นที่เหล่านี้จะเริ่มตกแต่งด้วยโคมไฟกลางฤดูใบไม้ร่วง ศาสตราจารย์คิม บยอง ซุน อาจารย์ภาควิชาการศึกษาเกาหลี มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่าชุมชนเกาหลีที่อาศัยอยู่ในเวียดนามส่วนใหญ่เป็นครอบครัวขนาดเล็กหรือคนโสด ชูซอกไม่ถือเป็นวันหยุดในเวียดนาม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีนิสัยกลับไปเกาหลีเพื่อเยี่ยมญาติ “ในเวียดนาม ชาวเกาหลียังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมไว้บางส่วน แต่ได้ปรับปรุงให้เรียบง่ายลงมาก” ศาสตราจารย์กล่าว

สัปดาห์ที่แล้ว คุณคิม บยอง ซุน และภรรยาเข้าร่วมชั้นเรียนทำขนมที่โรงเรียนเกาหลี-เวียดนาม เด็กๆ จะได้เรียนรู้วิธีการนวดแป้ง ทำไส้ ปั้นแป้ง และนึ่งซองพยอน พวกเขาร้องเพลงพื้นบ้านร่วมกันและเพลิดเพลินไปกับเค้ก ศาสตราจารย์มีลูกชายสองคนที่อาศัยอยู่ในไอร์แลนด์และอังกฤษ แต่เขาไม่เคยลืมโทรหาพ่อแม่ของเขากับชูซอกเลย ตามแผน ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาและภรรยาจะรับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารในเขต 1 นครโฮจิมินห์ พร้อมเพื่อนๆ ไม่กี่คน

นายคิม บยอง ซุน (ปกซ้าย) พร้อมด้วยภรรยาและเพื่อนร่วมชาติรวมตัวกันรับประทานอาหารและดื่มก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่เมืองทู ดึ๊ก นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 25 กันยายน ภาพ : ง็อกงัน

ชาวเกาหลีบางคนสนุกสนานกับเทศกาลไหว้พระจันทร์แบบเวียดนาม เช่น โอมินซอก (อายุ 24 ปี) ที่มาอยู่ที่นี่เป็นเวลาหนึ่งปีแล้ว นักศึกษาชายสาขาวิชาเวียดนามศึกษากล่าวว่าเขาประทับใจกับบรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเขต 5 นครโฮจิมินห์เป็นพิเศษ เขากับเพื่อนชาวเกาหลีอีก 8 คนนั่งรถไปเที่ยวถนนโคมไฟที่ถนนเลืองนูโห๊ก พวกเขาเข้าร่วมกับฝูงชนและซื้อโคมไฟไม้ไผ่เพื่อประดับมุมเรียนของตน “ผมประหลาดใจกับความพลุกพล่านวุ่นวายบนท้องถนน และเสียงหัวเราะอยู่ทุกหนทุกแห่ง” มินซอกกล่าว

ชาวเมืองปูซานอธิบายว่าหากคุณบังเอิญติดอยู่ในเมืองใหญ่ๆ ของเกาหลี เช่น โซล ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ คุณจะรู้สึกเหงาอย่างมาก เพราะทุกคนต่างกลับบ้านเกิดกันหมดแล้ว ตั๋วรถไฟและรถรางขายหมดแล้ว ถนนสายหลักว่างเปล่า และตรอกซอกซอยก็ร้างผู้คน

แต่ในเวียดนามเขาเห็นสิ่งที่ตรงกันข้าม บรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์เต็มไปด้วยร้านค้าที่ขายเค้กบนทางเท้า คาเฟ่ที่ประดับโคมไฟ และสาวๆ ที่มาถ่ายรูปเทศกาลไหว้พระจันทร์พร้อมทิวทัศน์จำลองขนาดเล็กในใจกลางเขต 1 นครโฮจิมินห์

บรรยากาศเช่นนี้ทำให้เด็กนักเรียนต่างชาติอย่างมินซอกรู้สึกอบอุ่น ปีนี้เขาเลือกที่จะเพลิดเพลินกับขนมไหว้พระจันทร์ของเวียดนามแทนที่จะซื้อซองพยอนที่โคเรียทาวน์ เพื่อนของเขาบางคนบอกว่าเค้กนี้หวานเกินไปสำหรับรสนิยมของคนเกาหลี แต่ว่านักเรียนต่างชาติก็ยังพบว่ามัน "อร่อยมาก"

คิม ดงฮวาน (ปกซ้าย) และภรรยาร่วมรับประทานอาหารค่ำร่วมกับครอบครัวในเมืองแทกู ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อเดือนมกราคม 2023 ภาพ: มีตัวละครให้แล้ว

คิม ดง ฮวาน (อายุ 41 ปี) ซึ่งทำงานในบริษัทเกาหลีในเมืองทู ดึ๊ก กล่าวว่าเขาเพิ่งรู้ว่า ชู ซอก กำลังจะมา เมื่อเพื่อนร่วมชาติของเขาที่ออฟฟิศทักทายกัน ตามวัฒนธรรมชาวเวียดนาม บริษัทต่างๆ ยังคงทำงานในช่วงวันหยุดและไม่ส่งของขวัญให้กับพนักงานเหมือนที่เกาหลี

เขาแต่งงานกับผู้หญิงชาวเวียดนามในปี 2018 และมักจะเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในบ้านเกิดของภรรยา พวกเขาไม่มีเวลาเพียงพอและยากที่จะหาวัตถุดิบเกาหลีมาทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงกินข้าวด้วยกันเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นช่วงเวลาของปีที่เขาคิดถึงครอบครัวมากที่สุด เนื่องมาจากวัฒนธรรมของการกลับมารวมตัวกัน ชายชาวแทกูใช้ชีวิตวัยเด็กอยู่กับคุณยายของเขา โดยมักจะช่วยคุณยายทำข้าวและเค้กข้าว

หลังจากที่เธอเสียชีวิต ครอบครัวทั้งเจ็ดคนยังคงรักษาประเพณีนี้ไว้ คิมดงฮวานกล่าวว่าในเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาจะวิดีโอคอลเพื่อพบครอบครัวของเขา พวกเขาอวยพรให้กันและกันมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข พ่อแม่ของดงฮวานจะแบ่งปันความทรงจำกับลูก ๆ ของพวกเขา

“ความรักความอบอุ่นจากครอบครัวคือสิ่งที่สำคัญที่สุด มันทำให้ผมรู้สึกอบอุ่นแม้ว่าจะอยู่ไกลบ้านก็ตาม” ดง ฮวาน กล่าว

ง็อกงัน

วีเอ็นเอ็กซ์เพรส.เน็ต