หมู่บ้านที่ ‘อายุยืนยาวที่สุดในโลก’ ด้วยการงดเครื่องเทศที่คุ้นเคย

ความลับในการมีอายุยืนยาวของพวกเขาไม่ได้มาจากเพียงการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนและวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมาจากการจำกัดเครื่องเทศที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายอีกด้วย

Pioppi หมู่บ้านเล็กๆ ทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่สวยงาม ได้รับการยกย่องว่าเป็น "หมู่บ้านที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก" สถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องจำนวนผู้ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ อะไรทำให้ปาฏิหาริย์นี้เกิดขึ้น?

นอกจากพันธุกรรมแล้ว อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ประกอบด้วยผัก น้ำมันมะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารทะเลสดจำนวนมากก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้น อากาศบริสุทธิ์ และความคิดบวกยังส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพและอายุยืนยาวของชาวเมือง Pioppi อีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชาวเมือง Pioppi ยังมีเคล็ดลับพิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือการจำกัดการบริโภคน้ำตาล

แม้ว่าน้ำตาลจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่ชาวเมือง Pioppi ก็ใส่ใจอย่างมากในการควบคุมปริมาณน้ำตาลที่บริโภค พวกเขากินขนมหวานเพียงหนึ่งอย่างต่อสัปดาห์ และมักจะใช้ผึ้งหรือผลไม้สดแทนน้ำตาลขัดขาว

ชาวเมือง Pioppi รู้วิธีจำกัดการบริโภคน้ำตาล (ภาพ: ชัตเตอร์สต๊อก)

ดร. Aseem Malhotra แพทย์โรคหัวใจชื่อดังชาวอังกฤษ เดินทางมาที่เมือง Pioppi เพื่อศึกษาเคล็ดลับการมีอายุยืนยาวของผู้คนในแถบนี้ เขาค้นพบว่าการจำกัดการบริโภคน้ำตาลเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยให้ชาว Pioppi มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดี

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพที่ร้ายแรงหลายประการ:

- โรคอ้วน: น้ำตาลมีแคลอรี่ว่างเปล่าจำนวนมาก ไม่ให้สารอาหารใดๆ แต่เพียงทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น ซึ่งนำไปสู่โรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

- โรคเบาหวาน: น้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

- โรคหลอดเลือดหัวใจ : การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปทำให้ไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น ลดคอเลสเตอรอลชนิดดี และเพิ่มความดันโลหิต ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

- ไขมันพอกตับ ตับต้องทำงานหนักมากเกินไปเพื่อเผาผลาญน้ำตาลส่วนเกิน ส่งผลให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ และตับทำงานบกพร่อง

- โรคมะเร็ง: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้ และมะเร็งกระเพาะอาหาร

- แก่ก่อนวัย: น้ำตาลกระตุ้นให้เกิดการไกลเคชั่น ทำลายคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวแก่ก่อนวัยและมีริ้วรอย

ชาว Pioppi พิสูจน์แล้วว่าการจำกัดน้ำตาลเป็นทางเลือกอันชาญฉลาดในการปกป้องสุขภาพและยืดอายุ ต่อไปนี้เป็นวิธีลดการบริโภคน้ำตาลของคุณ:

- จำกัดการทานขนม: ลดการทานเค้ก ขนมหวาน น้ำอัดลม ไอศกรีม ช็อกโกแลต... ให้เลือกทานผลไม้สด ถั่ว หรือโยเกิร์ตรสไม่หวานแทน

- อ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด: อาหารแปรรูปหลายชนิดมีน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในระดับสูง อ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำตาลก่อนซื้อ

- เพิ่มผักและผลไม้: ผักและผลไม้มีเส้นใย วิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยลดความอยากขนมได้

- ทดแทนน้ำตาลด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ: คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลปาล์ม... ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อทดแทนน้ำตาลขัดขาว

ผู้สื่อข่าว THU PHUONG (VOV.VN)

ที่มา: https://vtcnews.vn/ngoi-lang-song-tho-nhat-the-gioi-nho-kieng-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-ar908203.html