เพิ่มมูลค่าต้นชาและวัฒนธรรมชา: ข้อกำหนดจากการปฏิบัติ

เนื่องจากชาเป็นต้นไม้ “พิเศษ” และผลิตภัณฑ์จากชาจึงยืนยันสถานะและบทบาททางเศรษฐกิจของตนเองและสร้างแบรนด์ “ชาที่มีชื่อเสียงแห่งแรก” ของไทเหงียน อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมชาของจังหวัดยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพ ความได้เปรียบ และคุณค่าของต้นชา และแก่นแท้ของวัฒนธรรมชาอย่างเต็มที่

ผู้นำบริษัท Samsung Vietnam ใน Thai Nguyen และ Bac Ninh สัมผัสประสบการณ์ไร่ชาในตำบล Hoang Nong (Dai Tu)

เพื่อตอบสนองต่อข้อกำหนดการพัฒนาในปัจจุบัน คณะกรรมการบริหารพรรคประจำจังหวัดได้ออกมติฉบับที่ 11/NQ-TU ลงวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2025 เกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในช่วงปี 2025-2030 (มติฉบับที่ 11) สิ่งนี้ยังคงยืนยันความเป็นผู้นำของพรรค ส่งเสริมความเข้มแข็งร่วมกันของระบบการเมือง การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของบริษัท สหกรณ์ และประชาชน เพื่อยกระดับมูลค่าของต้นชาและวัฒนธรรมชา

ไทเหงียนมีสภาพดินและภูมิอากาศที่เหมาะแก่การเจริญเติบโตของต้นชา จึงถือเป็นพืชผลสำคัญ ในปีที่ผ่านมา ทุกระดับและทุกภาคส่วนของจังหวัดให้ความสำคัญกับการนำและกำกับดูแลการปฏิบัติงานและแนวทางแก้ปัญหาอย่างสอดประสานและมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมชา และบรรลุความสำเร็จที่สำคัญหลายประการ

จังหวัดไทเหงียนได้กลายเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ ผลผลิต ผลผลิต และมูลค่ารายได้จากต้นชาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ด้วยพื้นที่กว่า 22,200 เฮกตาร์ ผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ระดับ 3-5 ดาว จำนวน 193 รายการ มูลค่าผลิตภัณฑ์ชาสูงถึง 13.8 ล้านล้านดอง

ผู้ผลิตชาของไทยเหงียนได้ผลิตผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงมากมาย โรงงานผลิตชามีบทบาทสำคัญเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในการผลิตทางการเกษตร รวมถึงการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมโดยทั่วไป ชาจากต้นไม้ลดความยากจนช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรหลายพันครัวเรือนกลายเป็นเศรษฐี วิสาหกิจและสหกรณ์นับร้อย...เจริญรุ่งเรืองจากชาและผลิตภัณฑ์จากชา

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ไร่ชาในตำบลหว่างนอง (ไดตู)

โดยเฉพาะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดและท้องถิ่นบางแห่งได้จัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมและงานเฉลิมฉลองชาไว้มากมาย “แบรนด์ชาชื่อดังแห่งแรก” ของ Thai Nguyen ก็มีชื่อเสียงเพิ่มมากขึ้นในเวทีระหว่างประเทศเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ไทเหงียนยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพ ข้อดีและคุณค่าของต้นชาอย่างเต็มที่ อุตสาหกรรมชาของจังหวัดยังคงมีข้อจำกัด เช่น การผลิตในครัวเรือนมีสัดส่วนที่มาก ขนาดการผลิตของสหกรณ์และวิสาหกิจยังมีขนาดเล็ก ความเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร ยังไม่ใกล้ชิด การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและการแปรรูปยังคงมีจำกัด ผลิตภัณฑ์ไม่ได้หลากหลายและมีความอุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกก็มีไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบดั้งเดิม

การเชื่อมโยง ส่งเสริมการผลิต การแปรรูป ธุรกิจ และวัฒนธรรมชา เพื่อเสริมสร้างและยกระดับแบรนด์และประสิทธิภาพการผลิต ยังคงได้รับความสนใจค่อนข้างน้อย ดังนั้น มติที่ 11 จะช่วยเอาชนะข้อจำกัดดังกล่าว และยกระดับต้นชาและผลิตภัณฑ์ชาไปสู่อีกระดับของมูลค่าที่สูงขึ้น

เป้าหมายที่กำหนดไว้ในมติที่ 11 คือ การพัฒนาอุตสาหกรรมชาควบคู่ไปกับการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรให้มุ่งสู่ความยั่งยืน ทันสมัย ​​และเพิ่มคุณภาพและมูลค่าเพิ่ม ส่งเสริมการผลิตที่ปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเชิงลึก เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและมูลค่าสูงอย่างรวดเร็ว การดึงดูดการลงทุน ส่งเสริมการผลิตแบบห่วงโซ่อุปทาน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต การแปรรูป และธุรกิจ อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ มีส่วนช่วยยกระดับคุณค่าและตราสินค้าชาไทยเหงียนไปในทิศทางการบูรณาการคุณค่าหลากหลายของชา ส่งเสริมการบริโภค การส่งออก และการเชื่อมโยงอย่างยั่งยืนกับห่วงโซ่มูลค่าการเกษตรระดับโลก มุ่งมั่นให้มูลค่ารวมของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากต้นชาถึง 25 ล้านล้านดองภายในปี 2573

ชาวนาไทเหงียนกำลังเก็บเกี่ยวชา

ด้วยเหตุนี้ มติที่ 11 จึงกำหนดภารกิจและแนวทางแก้ไข พร้อมทั้งสั่งการและมอบหมายงานให้คณะกรรมการพรรค หน่วยงานที่ปรึกษา และองค์กรทางสังคม-การเมืองนำไปปฏิบัติในเวลาเดียวกัน เน้นย้ำภาวะผู้นำและทิศทางของพรรคในการพัฒนาการผลิต การแปรรูป การดำเนินธุรกิจ และการเสริมสร้างมูลค่าอุตสาหกรรมชา

พร้อมทั้งทบทวนและปรับปรุงการวางแผนพื้นที่การผลิตให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูปชา เสริมสร้างและเสริมสร้างแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณา การส่งเสริมการค้า และการบริโภคผลิตภัณฑ์ชา... อีกหนึ่งภารกิจที่สำคัญคือการรักษาและเสริมสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ของชาไทยเหงียน

นอกจากการพัฒนาต้นชาและผลิตภัณฑ์จากชาแล้ว จังหวัดยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาศิลปะและวัฒนธรรมชาด้วย สหกรณ์อุตสาหกรรมและขนส่งเชียรกงเป็นผู้บุกเบิกในประเด็นนี้ โดยเสนอแผนการพัฒนาวัฒนธรรมชาและศิลปะการชิมชาในไทเหงียนภายในปี 2568

ด้วยเหตุนี้สหกรณ์จึงได้ประสานงานกับฝ่าย แผนก สาขา และท้องถิ่นต่างๆ เพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมเพื่อเสริมสร้างความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมชาอย่างต่อเนื่อง แลกเปลี่ยนและพัฒนาศิลปวัฒนธรรมชาและศิลปะการดื่มชาไทเหงียนให้กับผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ค้า สหกรณ์ หมู่บ้านชา และเจ้าหน้าที่ หน่วยงานรัฐที่เกี่ยวข้องในจังหวัด

เมือง. ไทเหงียนจัดการแข่งขันเก็บชาในเขตพื้นที่ปลูกชาเติ่นเกือง ภาพโดย: ผู้สนับสนุน

สหกรณ์ยังได้เสนอแผนการลงทุนโครงสร้างพื้นฐานในสถานที่ที่มีชื่อเสียงในการชงชาอร่อย เช่น การขนส่ง การจัดภูมิทัศน์ การวางแผนสวนชาจำลอง ระบบร้านชา เส้นทางท่องเที่ยว การช้อปปิ้ง การแนะนำผลิตภัณฑ์ และการบริการสนับสนุนอื่นๆ เป็นต้น โดยหน่วยงานนี้จะมุ่งมั่นในการร่วมมือและประสานงานกับทางการจังหวัดอย่างใกล้ชิด รวมทั้งพร้อมที่จะให้การสนับสนุนทางการเงินเพื่อจัดทำแผนพัฒนาวัฒนธรรมการดื่มชาของไทยเหงียนให้เป็นไปตามแผน

ในการเข้าร่วมและกล่าวสุนทรพจน์ในโครงการรายงานและเสนอแผนการพัฒนาวัฒนธรรมชาและศิลปะการดื่มชาในอำเภอไทเหงียน ซึ่งจัดโดยสหกรณ์อุตสาหกรรมและขนส่งเชียรกง เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ สหาย Trinh Viet Hung สมาชิกสำรองของคณะกรรมการกลางพรรค เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ให้การต้อนรับและสนับสนุนแนวทางของหน่วย

ที่นี่ เลขาธิการพรรคประจำจังหวัดยังคงเน้นย้ำถึงบทบาทและความสำคัญของมติหมายเลข 11 และขอให้คณะกรรมการพรรคตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้า และองค์กรทางสังคม-การเมือง พัฒนามติและโครงการดำเนินการสำหรับความเป็นผู้นำและการดำเนินการ สร้างกลไกและนโยบายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมชา

นายเหงียน วัน ถวี ในหมู่บ้านลือ กวางที่ 5 ตำบลมินห์ เตียน (ได ตู) ข้างต้นชาอายุนับร้อยปีบนภูเขาบอง ภาพ: QT

นอกจากนี้ พระองค์ยังทรงเน้นย้ำเป็นพิเศษถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนต้นชาโบราณในตำบลมิญเตียน (ไดตู) ให้เป็นต้นไม้มรดกของเวียดนามเพื่ออนุรักษ์ ดูแล และส่งเสริมคุณค่าของมัน นอกจากนี้ เลขาธิการพรรคประจำจังหวัดได้ขอให้เร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ สะท้อนถึงพื้นที่ หน่วยงาน กลุ่ม บุคคลที่ประสบความสำเร็จ และรูปแบบทั่วไปในการจำลองอย่างทันท่วงที...

นาย Pham Tan Cong ประธานสหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม กล่าวว่า สหพันธ์จะเคียงข้าง Thai Nguyen เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และวัฒนธรรมชาให้กับชุมชนธุรกิจและผู้ประกอบการในประเทศและต่างประเทศเสมอ...

นักข่าวและช่างฝีมือชงชา ฮวง อันห์ ซวง ยังได้เสนอต่อคณะกรรมการประจำพรรคประจำจังหวัดให้สร้างพื้นที่สำหรับเพลิดเพลินกับการดื่มชาในสถานที่ทำงาน รวมถึงเป็นสถานที่แนะนำและส่งเสริมพันธุ์ชาและวัฒนธรรมการดื่มชาให้แขกได้รู้จักทุกครั้งที่มาทำงาน ช่างฝีมือยังเต็มใจที่จะทำหน้าที่เป็น "สะพาน" ให้กับบริษัทการท่องเที่ยวและการเดินทางขนาดใหญ่และธุรกิจต่างๆ เพื่อทำงานร่วมกับจังหวัด โดยเชื่อมโยงนักธุรกิจที่มีชื่อเสียงระดับโลกและมหาเศรษฐีเข้ากับจังหวัดและไทเหงียน สร้างโอกาสให้ชาไทเหงียนไปสู่ระดับคุณค่าใหม่

จากความเป็นจริงจะเห็นได้ว่ามติที่ 11 ยังคงยืนยันถึงความมุ่งมั่นทางการเมืองที่สูงของจังหวัดต่ออุตสาหกรรมชา นี่เป็นพลังผลักดันให้ต้นชาและวัฒนธรรมชาของไทยเหงียน “ยกระดับ” ขึ้นสู่ระดับใหม่

มติที่ 11 กำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนภายในปี 2573:

- พื้นที่ชาทั้งจังหวัดมีประมาณ 24,500 ไร่ ผลผลิตชาสดมีมากกว่า 300,000 ตัน

- พื้นที่ชา 70% ได้รับการรับรองการผลิตตามมาตรฐาน GAP และออร์แกนิก; ได้รับรหัสพื้นที่เพิ่ม

- โรงงานผลิต แปรรูป และจำหน่ายชาและผลิตภัณฑ์ชา 100% ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหาร

- ร้อยละ 100 ของวิสาหกิจและสหกรณ์ที่มีพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบชา นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน

- มีผลิตภัณฑ์ชาที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 3-5 ดาวอย่างน้อย 250 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ชาอย่างน้อย 6 รายการผ่านมาตรฐาน OCOP 5 ดาว

- ชาและผลิตภัณฑ์ชา 100% เป็นอีคอมเมิร์ซบนแพลตฟอร์มดิจิตอล

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/นาง-ตาม-เจีย-ตรี-กา-เช-วาน-ฮวา-เตรยอ-กา-ตู-ตุก-เตียน-3170ebc/