1. วัตถุดิบที่ใช้ทำข้าวเมนูพิเศษของเว้มีอะไรบ้าง?

  • หอยตลับ
  • หอย
  • หอยแมลงภู่
อย่างแน่นอน

ข้าวหมกหอยเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งของเว้ ทำจากข้าวสวยที่หุงแล้วให้เย็นแล้วใส่หอยแมลงภู่ หนังหมู กะปิ และเครื่องเทศบางชนิด แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด ดอกกล้วย ถั่วงอก ... (ภาพถ่าย: Trinh Lee)

2. ผลไม้ชนิดใดที่ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของเว้?

  • ผลไม้โกงกาง
  • มะเดื่อ
  • มะเขือเทศ
อย่างแน่นอน

มะกอกเป็นผลไม้พื้นเมืองของเว้ มีลักษณะคล้ายมะกอก แต่ผลมีขนาดใหญ่และกลม ชาวเว้มักปรุงมะกอกผสมกับกุ้ง เนื้อสัตว์ และสมุนไพร เพื่อทำสลัดที่น่ารับประทาน โดยรับประทานกับกระดาษห่อข้าว (ภาพถ่าย: Lu Lu)

3. วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมมันสำปะหลังอันโด่งดังของเว้มีอะไรบ้าง?

  • หมูย่าง
  • งาดำ
  • น้ำมะนาว
อย่างแน่นอน

เว้ยังได้รับการยกย่องให้เป็น "เมืองหลวง" ของชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแห่งหนึ่งอีกด้วย ยังมีของหวานแปลกๆ ที่มีชื่อแปลกๆ แต่มีรสชาติอร่อยที่นักทานสามารถเพลิดเพลินได้เฉพาะในเมืองหลวงเก่าเท่านั้น นั่นคือชาหมูย่าง

เฮือนฮวด คือ ขนมจีนน้ำยากะทิห่อหมูย่าง โดยหนังทำจากแป้งมันสำปะหลัง ส่วนไส้ก็เป็นหมูย่าง ในอดีตเมนูนี้มักปรากฏในงานฉลองครบรอบวันตายและในงานเลี้ยงท้องถิ่น เพราะมักจะมีหมูย่างอยู่บนถาดเสมอ ซุปหมูย่างหวานค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นและกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในเว้ (ภาพถ่าย: Mai Nguyen)

4. กาแฟชื่อดังของเมืองเว้ใช้วัตถุดิบพิเศษอะไร?

  • เกลือ
  • มะนาว
  • กะทิ
อย่างแน่นอน

กาแฟเกลือเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก โดยมีรสชาติแบบฉบับของเมืองหลวงเก่าเว้ ส่วนผสมหลักในการทำเครื่องดื่มพิเศษนี้ได้แก่ กาแฟ นม และเกลือ กาแฟยังชงตามวิธีดั้งเดิมโดยใช้เครื่องกรอง ซึ่งไม่เพียงแต่จะรักษารสชาติไว้เท่านั้น แต่ยังให้โอกาสผู้ทานได้ฝึกความอดทนอีกด้วย (ภาพถ่าย: Vi Thuy Linh)

5. น้ำจิ้มหอยลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใดของเว้?

  • ภูวาง
  • ทวน อัน
  • หลางโค
อย่างแน่นอน

บริเวณทะเลลานโก้มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลสดๆ เช่น กุ้ง ปู หอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม เป็นต้น โดยหอยแครง (เรียกทั่วไปว่า คอนซัก) เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่คนในท้องถิ่น และเป็นส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มหอยแครงรสเลิศอันเลื่องชื่อ (ภาพถ่าย: Qua Hue ออนไลน์)