ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการกินหน่อไม้ในหน้าหนาว

หน่อไม้เป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ โดยเฉพาะหน่อไม้ไม่มีไขมันและมีน้ำตาลน้อยมาก จึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน

การศึกษาหลายชิ้นเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงในสารประกอบฟีนอลิกในหน่อไม้ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งและไวรัส

อาหารที่ทำจากหน่อไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

Lợi ích không ngờ khi ăn măng trong mùa lạnh- Ảnh 1. — หน่อไม้เป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ

เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ในช่วงหน้าหนาว

หน่อไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน กินหน่อไม้ช่วงอากาศหนาวช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ หน่อไม้ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองและป้องกันโรคระบบประสาทเสื่อมอีกด้วย ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Netmeds

ประโยชน์ที่โดดเด่นอื่น ๆ ของหน่อไม้

ลดคอเลสเตอรอล ดีต่อหัวใจ หน่อไม้มีไฟเบอร์สูงแต่มีแคลอรี่ต่ำมาก การกินหน่อไม้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

แพทย์โรคหัวใจแนะนำให้รับประทานหน่อไม้เพราะช่วยปกป้องหัวใจ หน่อไม้อุดมไปด้วยไฟโตสเตอรอลและไฟโตนิวเทรียนต์ ช่วยล้างหลอดเลือดที่อุดตันและละลายคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

สรรพคุณในการล้างพิษ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของหน่อไม้ทำให้มันเป็นวิธีการรักษาอันทรงพลังในการฟื้นฟูร่างกายและการเจริญเติบโตของเซลล์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ไฟโตสเตอรอล มีฤทธิ์ต้านอาการแพ้ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา ปกป้องระบบประสาท และต่อต้านวัย

Lợi ích không ngờ khi ăn măng trong mùa lạnh- Ảnh 2. — กินหน่อไม้หน้าหนาวช่วยป้องกันไข้หวัดได้

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง หน่อไม้เป็นแหล่งโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่อุดมสมบูรณ์ โดยหน่อไม้ 1 มื้อมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึง 2 เท่า หรือประมาณ 13% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โพแทสเซียมช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสยังรักษาสุขภาพกระดูกและช่วยให้ร่างกายสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้ออีกด้วย

การดูแลผิว หน่อไม้อุดมไปด้วยซิลิกา ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจนและอีลาสติน ช่วยให้ผิวชุ่มชื่น เรียบเนียน กระจ่างใส และดูอ่อนเยาว์

ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ความเข้มข้นสูงของเซลลูโลสในหน่อไม้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น ตามรายงานของ เว็บไซต์ WebMD

ข้อควรรู้ในการรับประทานหน่อไม้

หน่อไม้ดิบมีสารพิษตามธรรมชาติที่เรียกว่าไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ สารนี้จะถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหาร โดยปกติจะทำโดยการต้มหน่อไม้ซ้ำๆ ในน้ำจำนวนมาก ดังนั้นหน่อไม้ควรต้มในน้ำเกลือก่อนใช้ ตามคำแนะนำของ Netmeds

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm