ผลไม้คุ้นลิ้น นำมานึ่งเป็นยาบำรุงร่างกาย ให้ความอบอุ่น

ผลไม้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ การนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนผลไม้ที่คุ้นเคยบางชนิดให้กลายเป็นยาบำรุงและยาสำหรับหัวใจ ปอด ตับ ไต ฯลฯ โดยเฉพาะในฤดูหนาว อาหารจานอร่อยที่ทำจากผลไม้นึ่งจะช่วยให้คุณอบอุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสามารถทำกินเองในครัวได้ด้วยผลไม้ 7 อย่างที่เราคุ้นเคยเหล่านี้:

ส้มนึ่งเกลือ

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 1.

เปลือกส้มมีสารต้านการอักเสบคล้ายกับอินโดเมทาซิน ซึ่งมักใช้ในการลดไข้ บรรเทาอาการปวด และต่อสู้กับอาการอักเสบ

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าเปลือกส้มมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหอบหืด โดยช่วยขับเสมหะ แม้แต่เบตาคริปโตแซนธินในเปลือกส้มยังช่วยสนับสนุนการรักษามะเร็งปอดด้วย

ส่วนผสมเหล่านี้สามารถออกมาจากเปลือกส้มได้หลังจากปรุงอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ ส้มนึ่งยังเหมาะสำหรับเด็กที่มีอาการไอเรื้อรังโดยเฉพาะ เพราะสามารถรักษาให้หายขาดได้โดยไม่มีผลข้างเคียง

วิธีทำ: ล้างส้มและแช่ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที จากนั้นตัดส่วนยอดออกและโรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อที่เปิดออก ปิดส้มที่หั่นแล้วใส่ลงในชาม นึ่งประมาณ 15 นาที ก็พร้อมรับประทานได้

กล้วยนึ่ง

กล้วยมีรสหวานและเย็น ช่วยดับร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับลำไส้ ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และช่วยเหลือผู้หญิงที่แท้งบุตรเนื่องจากความร้อน

การกินกล้วยนึ่งไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับคนที่ร่างกายไม่แข็งแรงหรือเป็นหวัดบ่อยๆ อีกด้วย โดยเฉพาะการใช้เมล็ดกล้วยตุ๋นกับน้ำตาลกรวดมีประสิทธิผลในการรักษาอาการไอเรื้อรัง

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 2.

วิธีทำ : หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ในชามแล้วนึ่งจนสุก สามารถนำไปนึ่งกับน้ำตาลกรวดหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ได้ หากใช้เมล็ดกล้วยอย่าลืมแช่น้ำประมาณ 15 นาทีก่อนนึ่ง

ส้มโอนึ่ง

เกรปฟรุตอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอินทรีย์ วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และธาตุจำเป็นอื่นๆ ต่อร่างกายมนุษย์

สารเหล่านี้ยังดีต่อกระเพาะอาหาร ควบคุมพลังชี่และบรรเทาเสมหะ ให้ความชุ่มชื้นแก่ปอดและทำความสะอาดลำไส้ บำรุงพลังชี่และเลือด ม้ามและกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และบำบัดระบบย่อยอาหาร

สิ่งนี้ช่วยเร่งการสมานแผลและมีผลเสริมฤทธิ์ต่อภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้ดี การรับประทานเกรปฟรุตสามารถลดความโกรธและป้องกันโรคแผลในช่องปากได้

นอกจากนี้สารเฮสเพอริดินและนารินจินในเปลือกเกรปฟรุตยังสามารถลดความหนืดของเลือดและลดการเกิดลิ่มเลือดได้อีกด้วย

การทำ: หั่นเกรปฟรุตสด ปอกเปลือกเอาเมล็ดออก นึ่งกับน้ำผึ้งแล้วรับประทาน หรือนำเปลือกเกรปฟรุตมาล้างให้สะอาดหั่นเป็นเส้นใส่ชามเติมน้ำตาล นึ่งให้สุกแล้วดื่ม วันละ 3 ครั้ง จะช่วยดับร้อน ขับเสมหะและตกขาวได้ดี

ลูกแพร์นึ่งน้ำตาลกรวด

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 2.

ลูกแพร์มีฤทธิ์ในการดับร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับปอด ลดอาการไอและขับเสมหะ เมื่อนำไปนึ่งกับน้ำตาลกรวดจะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ลูกแพร์สามารถนำไปนึ่งกับยาขับเสมหะ ผงแก้ไอ หรือน้ำผึ้งได้ โดยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด โรคปอดเรื้อรัง และอาการไอเรื้อรัง

การทำ: ล้างลูกแพร์ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นกลมๆ ตรงก้าน จากนั้นเอาแกนข้างในออกแล้วเทน้ำตาลกรวดลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ปิดก้านลูกแพร์แล้วใส่ในชามนำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถกินผลไม้และน้ำผลไม้ได้ แต่โปรดทราบว่ายานี้ไม่เหมาะสำหรับคนไข้ที่มีอาการไอจากลมหนาว

พุทราแดงนึ่ง

อินทผาลัมอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาล แคโรทีน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินพี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และสารอาหารอื่นๆ

อินทผลัมนึ่งย่อยง่ายโดยเฉพาะเหมาะสำหรับคนที่ม้ามและกระเพาะอ่อนแอ ขาดพลังชี่ เลือด ตับและไต หากต้องการบำรุงไตและเสริมหยางก็สามารถนึ่งกับไข่ไก่ได้

วิธีทำ : นำอินทผาลัมแดง 5 ลูก ล้างและแช่น้ำ จากนั้นตีไข่ 2 ฟอง เติมเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่อินทผาลัม น้ำเย็น แล้วนึ่งจนสุก ผู้ที่มีสุขภาพดีและต้องการปรับปรุงสุขภาพของตัวเองทุกวันสามารถผ่าอินทผลัมแดงออกเป็นสองส่วน หั่นเป็นเต๋า นึ่งด้วยน้ำเย็น และเมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีก่อนรับประทาน

แอปเปิ้ลนึ่ง

ที่น่าประหลาดใจก็คือ จูจู้สดมีสภาพเย็น แต่เมื่อนำไปนึ่งแล้ว จะไม่เย็นอีกต่อไป และยังมีฤทธิ์ล้างพิษและแก้ท้องเสียได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 3.

สาเหตุก็คือแอปเปิ้ลมีเพกตินอยู่มาก ซึ่งเป็นสารที่สามารถทำให้ของเสียในกระเพาะอ่อนตัวลงและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เมื่อปรุงสุกแล้วก็สามารถดูดซับแบคทีเรียและสารพิษได้ ซึ่งช่วยรักษาอาการท้องเสีย แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์สูงซึ่งดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย

การทำ: นำแอปเปิ้ล 1 ลูก ล้างแล้วไม่ต้องปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วนึ่งประมาณ 5 นาที

ตามข้อมูลจาก หมอโซฮู แพทย์ประจำครอบครัว CFB

แหล่งที่มา