ถั่วช่วยปกป้องหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด ปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดเจียช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน

Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường mà nhiều người uống không đúng cách - Ảnh 1. — เมล็ดเจียได้รับความนิยมมาก (ที่มา: Sohu)

เมล็ดเจียมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก หลังจากดูดซับน้ำแล้วเมล็ดสามารถขยายตัวได้ถึง 10 เท่า ถั่วชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ในการปกป้องหัวใจ

นอกจากนี้เมล็ดเจียยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระที่สมดุล มีผลในการบำรุงผิวพรรณ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด

เมล็ดเจียเป็นหนึ่งในรายชื่อสุดยอดอาหาร มีสรรพคุณทางยามากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ตามที่หนังสือพิมพ์ สุขภาพและชีวิต ที่ปรึกษาทางการแพทย์ BSCKII Nguyen Thi Thanh Hai (แผนกต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาล 198) ระบุ เมล็ดเจียไม่มีกลูเตน ย่อยง่าย และช่วยปรับปรุงระดับกลูโคสและอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้เมล็ดเจียยังมีเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด โอเมก้า 3 และอื่นๆ จำนวนมาก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารเหล่านี้ทั้งหมดยังช่วยให้คุณอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารว่างและขนมหวาน

นอกจากนี้ เมื่อผสมเมล็ดเจียกับน้ำ เมล็ดจะขยายตัว 12 เท่า และมีชั้นเจลปกคลุมอยู่ด้านนอก ชั้นเมือกนี้จะช่วยให้ปริมาณน้ำตาลถูกดูดซึมได้สม่ำเสมอและช้าลง ช่วยสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนัก

ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เท่านั้น แต่ไขมันอิ่มตัวและโปรตีนในเมล็ดเจียยังดีต่อหัวใจอีกด้วย

Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường nhưng nhiều người uống sai cách - Ảnh 2. — ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

วิธีดื่มเมล็ดเจียเพื่อปกป้องหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยลดน้ำหนัก

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย

คุณสามารถดื่มเมล็ดเจียได้ตลอดเวลา แต่ควรดื่มในตอนเช้าจะดีกว่า หลังจากตื่นนอน ร่างกายจะต้องได้รับการชาร์จพลัง ดังนั้นการใช้เมล็ดเจียจึงเหมาะมาก ในช่วงนี้ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นด้วย

คุณยังสามารถใช้เมล็ดเจียในเวลาอื่นๆ ของวันรวมทั้งตอนเย็นได้ด้วย อย่างไรก็ตามคุณควรทานประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนอน เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องหนัก อาหารไม่ย่อย และส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ

Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường nhưng nhiều người uống sai cách - Ảnh 3. — เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย

วิธีการผสมเมล็ดเจีย

นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญ ด้านการทำอาหาร ชาวญี่ปุ่น ซาจิโกะ โฮริเอะ กล่าวว่าอัตราส่วนทองคำในการแช่เมล็ดเจียในน้ำคือ 1:6 ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า หากแช่เมล็ดเจียและน้ำรวมกันในอัตราส่วน 1:6 จะทำให้ได้ความหนืดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทาน

เคล็ดลับในการแช่เมล็ดเจียคือการแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที และรอจนกว่าเมล็ดเจียจะไม่แข็ง จากนั้นจึงคนให้เข้ากัน นอกจากจะแช่น้ำดื่มแล้ว ยังสามารถผสมกับนมสดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย

ข้อควรรู้ในการรับประทานเมล็ดเจีย

- ไม่ควรบริโภคเมล็ดเจียเกิน 10 กรัมต่อวัน

- ไม่ควรทานเมล็ดเจียขณะที่แห้ง

- ควรแช่เมล็ดเจียในน้ำร้อนมากกว่าน้ำเย็น

- ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ โรคระบบย่อยอาหาร และโรคหลอดเลือดสมอง ไม่ควรรับประทานเมล็ดเจีย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm