คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดเจียช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน
เมล็ดเจียได้รับความนิยมมาก (ที่มา: Sohu)
เมล็ดเจียมีเส้นใยอาหารสูง หลังจากดูดซับน้ำแล้วเมล็ดสามารถขยายตัวได้ถึง 10 เท่า ถั่วชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ในการปกป้องหัวใจ
นอกจากนี้เมล็ดเจียยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระที่สมดุล มีผลในการบำรุงผิวพรรณ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด
เมล็ดเจียเป็นหนึ่งในรายชื่อสุดยอดอาหาร มีสรรพคุณทางยามากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ตามที่หนังสือพิมพ์ สุขภาพและชีวิต ที่ปรึกษาทางการแพทย์ BSCKII Nguyen Thi Thanh Hai (แผนกต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาล 198) ระบุ เมล็ดเจียไม่มีกลูเตน ย่อยง่าย และช่วยปรับปรุงระดับกลูโคสและอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากนี้เมล็ดเจียยังมีเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด โอเมก้า 3 และอื่นๆ จำนวนมาก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารเหล่านี้ทั้งหมดยังช่วยให้คุณอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารว่างและขนมหวาน
นอกจากนี้ เมื่อผสมเมล็ดเจียกับน้ำ เมล็ดจะขยายตัว 12 เท่า และมีชั้นเจลปกคลุมอยู่ด้านนอก ชั้นเมือกนี้จะช่วยให้ปริมาณน้ำตาลถูกดูดซึมได้สม่ำเสมอและช้าลง ช่วยสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนัก
ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เท่านั้น แต่ไขมันอิ่มตัวและโปรตีนในเมล็ดเจียยังดีต่อหัวใจอีกด้วย
ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
วิธีดื่มเมล็ดเจียเพื่อปกป้องหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยลดน้ำหนัก
เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย
คุณสามารถดื่มเมล็ดเจียได้ตลอดเวลา แต่ควรดื่มในตอนเช้าจะดีกว่า หลังจากตื่นนอน ร่างกายจะต้องได้รับการชาร์จพลัง ดังนั้นการใช้เมล็ดเจียจึงเหมาะมาก ในช่วงนี้ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นด้วย
คุณยังสามารถใช้เมล็ดเจียในเวลาอื่นๆ ของวันรวมทั้งตอนเย็นได้ด้วย อย่างไรก็ตามคุณควรทานประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนอน เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ
เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย
วิธีการผสมเมล็ดเจีย
นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวญี่ปุ่น ซาจิโกะ โฮริเอะ กล่าวว่าอัตราส่วนทองคำในการแช่เมล็ดเจียในน้ำคือ 1:6 ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า หากแช่เมล็ดเจียและน้ำรวมกันในอัตราส่วน 1:6 จะทำให้ได้ความหนืดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทาน
เคล็ดลับในการแช่เมล็ดเจียคือการแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที และรอจนกว่าเมล็ดเจียจะไม่แข็ง จากนั้นจึงคนให้เข้ากัน นอกจากจะแช่น้ำดื่มแล้ว ยังสามารถผสมกับนมสดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย
ข้อควรรู้ในการรับประทานเมล็ดเจีย
- ไม่ควรบริโภคเมล็ดเจียเกิน 10 กรัมต่อวัน
- ไม่ควรทานเมล็ดเจียในขณะที่แห้ง
- ควรแช่เมล็ดเจียในน้ำร้อนมากกว่าน้ำเย็น
- ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ โรคระบบย่อยอาหาร และโรคหลอดเลือดสมอง ไม่ควรรับประทานเมล็ดเจีย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)