ขึ้นภูเขาและลงทะเลกับลุคเหงียน

Taste of Australia in Vietnam - ซีรีส์เกี่ยวกับอาหารซึ่งมีเชฟชื่อดัง ลุค เหงียน ดำเนินรายการ ออกอากาศทางช่อง AFN - Vietnam Asian Cuisine เวลา 20.00 น. ทุกวันศุกร์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน

ลุค เหงียน แนะนำเค้กปลา ลา วอง

ซีรีส์ A Taste of Australia in Vietnam จัดทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์เวียดนาม-ออสเตรเลีย 50 ปี

สิ่งที่เชื่อมโยงตอนต่างๆ และสร้างตัวละครพิเศษของซีรีส์เรื่องนี้คือการพบปะกับชาวออสเตรเลียที่อาศัยและทำงานในเวียดนามและอาหารเวียดนามพิเศษที่ทำจากส่วนผสมของออสเตรเลีย

แนะนำซีรีส์ Taste of Australia ในเวียดนาม

พิธีกรของรายการ ลุค เหงียน ยังเป็นเชฟชาวออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงซึ่งมีเชื้อสายเวียดนามอีกด้วย เขามีความหลงใหลในอาหารเวียดนามเป็นพิเศษและได้จัดรายการต่างๆ มากมายที่แนะนำคุณลักษณะเฉพาะตัวของอาหารเวียดนาม

เชฟ Luke Nguyen เริ่มต้นการเดินทางที่กรุงฮานอย โดยไปที่ป่า (ดาลัด) และลงไปที่ทะเล (กงด๋าว) เพื่อสำรวจและแนะนำความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเวียดนามในแต่ละภูมิภาค เรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจของเชฟ และวัฒนธรรมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์

เช่นเดียวกับในฮานอย ลุค เหงียน เดินทางสู่เส้นทางอาหารอันน่าตื่นเต้นผ่านย่านเมืองเก่าและสำรวจร้านค้าเก่าแก่ของฮานอย แนะนำกาแฟไข่ สลัดเนื้อแห้ง หอยทากต้ม และเค้กปลาลา วอง

เขาได้พบกับจิมมี่ แฟม ชาวออสเตรเลียเชื้อสายเวียดนาม ผู้ก่อตั้ง KOTO ซึ่งเป็นบริษัทฝึกอบรมการบริการที่ช่วยเหลือเยาวชนที่ด้อยโอกาสให้เรียนรู้ทักษะการทำงาน เขาและเชฟที่จบจาก KOTO อย่าง Cong ได้ทำการปรุงอาหารเนื้อสันในวากิวออสเตรเลียแบบเวียดนาม

ลุค เหงียน ปรุงอาหารเวียดนามโดยใช้วัตถุดิบจากออสเตรเลีย

ในเมืองดาลัด ลุค เหงียนหลงใหลในอาหารริมทาง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อดาลัด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น และกระดาษข้าวปิ้ง

เขาชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่สด สะอาด และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เขาได้พบกับ Lyndal Hugo และ Amanda Cornelissen ผู้ก่อตั้งร่วมของบริษัท Orlar ที่ผลิตอาหารสะอาดปลอดภัย และหารือกันเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ลุค เหงียน ได้เข้าเยี่ยมชมถังน้ำปลาในโรงงานผลิตน้ำปลา และแนะนำเกี่ยวกับเกาะกงเดา

ที่นี่ เขาได้พูดคุยกับ Tam Nguyen ซีอีโอของกลุ่ม Norfolk ของออสเตรเลีย เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับงานอนุรักษ์เต่าที่พวกเขากำลังทำอยู่

จากนั้นทั้งสองก็ปรุงกุ้งมังกรสไตล์ออสเตรเลียใต้บนชายหาดอันสวยงามในสไตล์เวียดนามแบบดั้งเดิม

ที่มา: https://tuoitre.vn/len-rung-xuong-bien-voi-luke-nguyen-20241114223257877.htm